เป็นไปได้ไหมที่จะจินตนาการถึงเมนูเทศกาลโดยไม่ต้องสลัด? จานนี้มีความหลากหลายมากจนไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องในช่วงเวลาใดของปีและเหมาะสำหรับทุกกิจกรรม สลัดรื่นเริงเป็นของตกแต่งโต๊ะพนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งเป็นอาหารจานเด่น
ความสำเร็จหลักของอาหารยอดนิยมเหล่านี้อยู่ที่การเลือกสรรผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมและกลมกลืนกันที่สร้างช่อดอกไม้แต่งกลิ่นรส สลัดเทศกาลแตกต่างจากอาหารประจำวันในการตกแต่งและวิธีการเสิร์ฟ นี่คือสูตรบางอย่างที่ต้องระวัง
สลัดเนื้อกับลูกพรุนสำหรับเขา คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง (อะโวคาโดเป็นไปได้) - 200 กรัม, บีทรูทขนาดกลางหนึ่งชิ้น, สองแครอท, เนื้อต้ม (หมู, เนื้อวัว, กระต่าย แต่ไม่ใช่ไก่) - 200 กรัม, ลูกพรุนหลุม - 100 กรัม, วอลนัทกับ ทั้งครึ่ง มายองเนส - 150-250 กรัม
ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นลูกพรุนและถั่วต้มและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดครึ่งลูกพรุนเป็นเส้นแล้วผสมกับหัวบีท จากนั้นสลัดจะวางบนจานแบนในชั้น: มันฝรั่ง, แครอท, เนื้อ, หัวบีทกับลูกพรุน แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนสตกแต่งด้วยถั่วครึ่งหนึ่งและลูกพรุนทั้งหมดด้านบน
สลัดปูกับสับปะรดถ้าทำจากเนื้อปูแท้ๆ ไม่ใช่แท่งซูริมิ คุณต้องกินปูสับปะรดกระป๋องชีสแข็งและไข่เท่า ๆ กันโดยน้ำหนัก ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นลูกบาศก์เท่า ๆ กันผสมเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยเพื่อไม่ให้สลัดกลายเป็นของเหลว
ขอแนะนำให้กระจายสลัดวันหยุดและของว่างตามองค์ประกอบของส่วนประกอบรวมถึงไม่เพียง แต่เนื้อสัตว์และปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดหรือผักด้วย
ใช้สลัดมะเขือม่วงกับแครอทได้เป็นอาหารว่าง อบมะเขือยาวสองอันในเตาอบ เย็น ตัดเป็นเส้นใหญ่ ขูดแครอท 2 หัว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (ผักชีป่น ปาปริก้า พริกไทยดำ) ผัดหัวหอมขนาดกลาง 2 ต้น หั่นเป็นเส้นในกระทะในน้ำมันร้อน ใส่มะเขือยาว, แครอท, น้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อนลงในหัวหอมใหญ่ ปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นลง
สะดวกในการเตรียมสลัดง่ายๆสำหรับวันหยุดเพื่อไม่ให้การเตรียมรับแขกน่าเบื่อ
สลัดตับปลาค็อดดูอลังการในรูปแบบลูกสแน็ค คุณจะต้องใช้ตับหนึ่งขวดเพื่อระบายไขมันออก ขูดไข่ต้มสองฟองบนกระต่ายขูดที่ดีที่สุด ใส่เนยจืดลงไป 50 กรัม ตับบดด้วยส้อม ผัดผลิตภัณฑ์จนเนียน ถ้ามวลของเหลวเกินไป ใส่ทุกอย่างในตู้เย็นสักสองสามนาที จากนั้นม้วนลูกบอลจากสลัดที่ได้ซึ่งมีขนาดไม่เกินวอลนัท อบถั่วดังกล่าวในเกล็ดมะพร้าวงาหรือวอลนัทสับ ลูกขบเคี้ยวดูดีบนใบผักกาดเขียว
สลัดเทศกาลเป็นสิ่งที่ดีที่จะเสิร์ฟเป็นบางส่วนเพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้ถ้วยที่มีความจุสูงถึง 150 มล. ปลาเฮอริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์แบบแบ่งส่วนจะดูเป็นต้นฉบับ ที่ด้านล่างของแต่ละแก้ว ใส่มันฝรั่งต้มสับละเอียด หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชาและน้ำสลัดน้ำมะนาว จากนั้นวางแฮร์ริ่งสับ, โปรตีนสับ, หัวบีตต้มขูด, มายองเนสในรูปแบบของตาข่าย ชั้นบนสุดเป็นไข่แดงขูด ตกแต่งแต่ละส่วนด้วยผักชีฝรั่ง
เห็ดยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างดองด้วยวิธีเดิม สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้แชมเปญขนาดเล็กและหั่นชิ้นใหญ่เป็น 2-4 ส่วน ใส่เห็ดที่ล้างแล้วลงในกระทะ ใส่ไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งในสามแก้ว เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนชา ผักชีหนึ่งช้อนชาและพริกไทยดำ น้ำมันพืชครึ่งแก้ว ปิดฝาหม้อ เคี่ยวเห็ดเป็นเวลา 5 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด ปล่อยให้เย็นภายใต้ฝา แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
