ลูกศรทอดกระเทียมทำอย่างไร?

กระเทียมเป็นพืชผักที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลกด้วยรสฉุนและกลิ่นหอม เกือบทุกส่วนใช้ในการปรุงอาหาร: ใบไม้ลูกศรและกานพลู ผักไม่เพียง แต่ให้รสชาติที่ถูกใจเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย พวกเขารู้จักคุณสมบัติอันทรงพลังในการรักษามาตั้งแต่สมัยโบราณ

กระเทียมมีไฟเบอร์สารเพคตินกรดอินทรีย์กลูโคไซด์กลูโคสและวิตามินที่ซับซ้อนทั้งหมด (B1, B, C, PP) โดยปกติแล้วกานพลูจะใช้ปรุงอาหารในรูปแบบของเครื่องเทศ แต่หลายคนไม่ทราบว่าก้านดอกไม้สามารถใช้เป็นอาหารแยกต่างหากได้ ลูกศรทอดกระเทียมอร่อยดีต่อสุขภาพและแคลอรี่ต่ำ

ด้วยเหตุนี้ลูกศรที่แตกใหม่จะถูกนำมาใช้ล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางในกระทะด้วยน้ำมันพืช (มะกอก) และทอดเป็นเวลา 10 นาที ความพร้อมจะพิจารณาจากความนุ่มนวลของพวกเขา คุณสามารถปรุงรสลูกศรกระเทียมทอดด้วยเครื่องเทศใดก็ได้ (ที่คุณเลือก) กลายเป็นอาหารจานผักเบา ๆ ที่สามารถเสิร์ฟพร้อมมันบดหรือข้าวได้

ลูกศรกระเทียมตุ๋น: สูตรสำหรับทำอาหารด้วยไข่

ส่วนผสม:

- ลูกศรกระเทียม (กำหนดปริมาณด้วยตัวคุณเอง);

- น้ำบางส่วน;

- ไข่สองฟอง

- เกลือพริกไทย

- ผักชีผักชีฝรั่ง

ตุ๋นผักที่สับจนนิ่มเทน้ำและปิดฝาทิ้งไว้อีก 5 นาที เราขับไข่เป็นมวลเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศที่สับละเอียดผสมและเสิร์ฟ

ส่วนผสม:

- ลูกศรกระเทียมหนึ่งกิโลกรัม

- ซอสถั่วเหลือง (20 กรัม);

- น้ำมันมะกอก (20 กรัม);

- น้ำมะนาว (10 กรัม);

- พริกไทยดำเกลือ

- ผักชี.

วิธีทำซอสเทอริยากิญี่ปุ่น (คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้):

- ซอสถั่วเหลือง (5 กรัม);

- น้ำมันพืช (5 กรัม);

- วอดก้าหรือสาเก (5 กรัม);

- ผักชีบดกระวานยี่หร่าอบเชยกานพลูพริกไทยดำยี่หร่า (หยิกแต่ละอัน)

- น้ำตาลเล็กน้อย

เทอริยากิขายแบบสำเร็จรูปทั้งหมดร้านค้า แต่เราจะเตรียมมันเองจากส่วนประกอบที่ระบุไว้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมกันผลลัพธ์ที่ได้คือซอสหรือน้ำหมักที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์

แขกของคุณจะไม่เข้าใจว่าสิ่งเหล่านี้เป็นของทอดธรรมดาลูกศรกระเทียมเนื่องจากรสชาติของอาหารจานนี้แปลกใหม่และมีรสเผ็ดร้อน และแทบไม่มีกลิ่นกระเทียมเลย อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างเรียบง่ายราคาถูกและอร่อย

ตอนนี้มาทำลูกศรทอดกระเทียมกับมันฝรั่งในเตาอบ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

- นักกีฬาครึ่งกิโลกรัม

- มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม

- ชีส (100 กรัม);

- คันธนู;

- ครีมเปรี้ยว (50 กรัม);

- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตัดลูกศรเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดจากนั้นเราหั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นแผ่นบาง ๆ ผสมกับหัวหอมปรุงรสด้วยเครื่องเทศและวางบนแผ่นอบ จาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน แต่สามารถใช้มายองเนสได้เช่นกัน โรยมวลด้วยชีสขูดและอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาเซลเซียส