ไวน์ชาโตว์เป็นเครื่องดื่มชั้นสูงของชาวฝรั่งเศสต้นทาง. แอลกอฮอล์นี้จัดอยู่ในหมวดหมู่ของ First Grand Cru ซึ่งได้รับการยืนยันจากการจำแนกไวน์บอร์โดซ์อย่างเป็นทางการในปี 1855 ไม่น่าแปลกใจเลยที่ไวน์ชาโตว์จะได้รับความนิยมจากความงามอย่างแท้จริง
สิ่งแรกที่ควรทราบคือองุ่นที่ใช้ในการผลิตเครื่องดื่มได้รับการคัดสรรอย่างดีจากแต่ละไซต์ หลังจากการเก็บเกี่ยวจะต้องผ่านกระบวนการพิเศษ - การหมัก เพื่อรักษาเอกลักษณ์ของแต่ละไซต์ ไวน์ชาโตว์มีความพิเศษตรงที่กระบวนการผลิตแบบดั้งเดิมยังคงรักษาไว้ซึ่งประเพณีดั้งเดิม แต่อย่างไรก็ตาม ทั้งหมดนี้ทำได้โดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย
การหมักเกิดขึ้นในถังขนาดใหญ่ที่ทำขึ้นทำจากไม้ธรรมชาติคุณภาพสูงจากสายพันธุ์อันทรงคุณค่า ในนั้นสาโทถูกทำให้แห้งในระยะเวลาหนึ่ง (โดยปกติช่วงเวลาคือ 18-25 วัน) นี่เป็นขั้นตอนเริ่มต้นของการผลิต จากนั้นจึงชิมไวน์แล้วเทลงในภาชนะอื่นๆ ตามด้วยขั้นตอนที่สองของการหมัก ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าการหมัก malolactic และเป็นขั้นตอนสุดท้าย
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับไวน์แดงชาโตว์ ลาฟีต เครื่องดื่มสไตล์บอร์โดซ์ที่ผลิตในเขตเมดอค ไวน์นี้ได้รับความนิยมในสหพันธรัฐรัสเซียเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 และทั้งหมดเป็นเพราะเป็นแอลกอฮอล์นำเข้าหลักในขณะนั้น
ในปี พ.ศ. 2411 ไร่องุ่นลาไฟต์ได้เข้าครอบครองกิจการรอธส์ไชลด์. เหตุการณ์นี้ไม่มีใครสังเกตเห็น เนื่องจากพวกเขาให้เงินกู้โดยมีเงื่อนไขว่ารัสเซียจำเป็นต้องนำเข้าลาไฟต์ และในปริมาณมาก เป็นผลให้ปรากฎว่าตอนนี้คำว่า "ลาไฟท์" มีความหมายเหมือนกันกับไวน์ชั้นเยี่ยมและมีราคาแพง
วันนี้เป็นหนึ่งในที่มีชื่อเสียงที่สุดเครื่องดื่มคือChâteau de Vines อย่างแม่นยำ ไวน์ของการผลิตนี้เป็นศูนย์รวมของความมั่งคั่ง ความน่าเชื่อถือ และความทนทาน ท้ายที่สุดแล้วเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ผลิตมาตั้งแต่ปีพ. ศ. 2411 และช่วงเวลานี้เป็นตัวบ่งชี้ที่ร้ายแรง
ฉันอยากจะบอกว่า Château de Vines เป็นไวน์ที่เป็นเครื่องหมายการค้ามานานแล้ว ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เครื่องดื่มที่ผลิตโดยบริษัทนี้มีการเปลี่ยนแปลง หรือไม่มีอยู่จริง หรือเพียงแค่เริ่มผลิตในปริมาณที่น้อยลง ในขณะที่คนอื่น ๆ ได้มาถึงจุดสูงสุดของความมั่งคั่งแล้ว
เป็นที่น่าสนใจว่าภายใต้ชื่อ "ชาโตว์"ไวน์ยังผลิตในดินแดนครัสโนดาร์ พวกเขายังเป็นที่นิยมอีกด้วย ซึ่งรวมถึงไวน์ระดับพรีเมียม พวกเขาทำมาจากองุ่นที่เก็บเกี่ยวบนสวนของตัวเองโดยคนงานของไวน์ที่ถือ "Ariant" และตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดของ บริษัท คือไวน์ Chateau "Taman" กุญแจสู่ความสำเร็จของพวกเขาคือวัตถุดิบคุณภาพสูงที่คัดสรรมาอย่างดี องุ่นในการผลิตได้รับการประมวลผลด้วยอุปกรณ์ที่ดีที่สุดที่ผลิตในอิตาลี ซึ่งทำให้สามารถผลิตไวน์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพื่อลดความเป็นกรดในเครื่องดื่มจึงใช้เทคโนโลยีการหมักมาแลคติกในกระบวนการ ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ไวน์มีรสชาติที่กลมกล่อมและนุ่มนวลขึ้น และที่สำคัญที่สุด กระบวนการผลิตทั้งหมดอยู่ภายใต้การควบคุมอย่างเข้มงวดของผู้ผลิตไวน์มืออาชีพระดับสูงจากฝรั่งเศส จากจังหวัดช็องปาญ
เครื่องดื่มอย่างไวน์บอร์กโดซ์ (Chateau) วันนี้ที่การได้ยินของทุกคนอย่างน้อยก็คุ้นเคยกับแอลกอฮอล์เล็กน้อย เราควรพูดถึงเขาด้วย ไวน์บอร์โดซ์ผลิตขึ้นทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส ในภูมิภาคที่มีชื่อเดียวกัน หลังจากนั้นจึงตั้งชื่อเครื่องดื่มนี้ แอลกอฮอล์ที่ผลิตในภูมิภาคนี้จัดทำขึ้นเฉพาะในการปฏิบัติตามประเพณีที่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น อย่างไรก็ตาม ในจังหวัดบอร์กโดซ์ มีผู้ผลิตไวน์มากกว่าหมื่นรายที่มีส่วนร่วมในการผลิตไวน์
สิ่งที่ดีที่สุดที่นี่ถือว่าแห้งไวน์แดง พันธุ์องุ่นชั้นยอดใช้สำหรับการผลิต - ได้แก่ merlot, cabernet, sauvignon เป็นต้น ที่น่าสนใจคือ ไวน์บอร์กโดซ์มีอายุอย่างน้อย 50 ปีและสูงสุดร้อยปี ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูงและมีราคาแพง
ทีนี้ก็ควรพูดถึงเรื่องปัจเจกแล้วเครื่องดื่ม คุณควรเริ่มต้นด้วยไวน์ Carbonneau Rouge Pessac-Leognan เครื่องดื่มนี้มีอายุตั้งแต่ปี 1989 ซึ่งผลิตในฝรั่งเศส มีเฉดสีทับทิมเข้มที่น่าพึงพอใจและให้รสชาติที่นุ่มนวลราวกับ "วู้ดดี้" ไวน์หนึ่งขวดมีราคาประมาณ 13.5 พันรูเบิล และนี่คือจำนวนเล็กน้อยที่สามารถมอบให้กับไวน์ชาโตว์ ราคาของเครื่องดื่มนี้จะแตกต่างกันไปตามพันธุ์องุ่น ระยะเวลาในการสุก ประเทศที่ผลิต และความแตกต่างอื่นๆ Chateau La Fleur-Petrus หนึ่งขวดมีราคาประมาณหนึ่งแสนรูเบิล - หากมีอายุตั้งแต่ปี 1989 มีคนอื่นเช่น - 2004, 2008 เป็นต้น แต่ไวน์อายุเจ็ดขวบจะมีราคาสูง - ประมาณ 45,000 รูเบิล ดังนั้นแอลกอฮอล์ดังกล่าวจึงเป็นสิทธิพิเศษของคนเหล่านั้นที่สามารถซื้อได้
แต่เพื่อความเป็นธรรม ฉันต้องการทราบว่ามี "ตัวเลือกงบประมาณ" มากกว่านี้
หนึ่งในราคาไม่แพง (ในกรณีใด ๆ ก็สามารถที่เรียกกันว่า Chateau) เป็นไวน์ le Grand Vostock ที่ผลิตในปี 2010 เครื่องดื่มคุณภาพสูงและอายุมากซึ่งได้อันดับที่สี่ในรายการไวน์ที่ดีที่สุดของปี 2555 ในสหพันธรัฐรัสเซีย - ราคาอยู่ที่ 2,400 รูเบิล
แต่ยังมีไวน์ราคาถูกอีกด้วยยกตัวอย่างเช่น Chateau Dargo ราคาของมันคือ 200 รูเบิล แต่ควรเข้าใจว่านี่เป็นเครื่องดื่มที่อายุน้อย จัดอยู่ในประเภทของโรงอาหารและจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบไวน์ประเภทเดียวกัน
