ไวน์นี้ทำจากสีแดงหรือสีดำองุ่นพันธุ์ต่าง ๆ เช่น Cabernet, Merlot ฯลฯ สีแดงสามารถทำได้เนื่องจากเม็ดสีซึ่งส่วนใหญ่พบในผิวของผลเบอร์รี่ งานหลักของผู้ผลิตคือการได้รับเครื่องดื่มทาร์ตในเฉดสีพิเศษ เราจะหาสีได้อย่างไรเราหาออกมาและแทนนินอยู่ในกระดูกและเปลือกและเมื่อพวกเขาบดองุ่นพวกเขาก็จะเข้าไปในเครื่องดื่ม ไวน์แดงเป็นที่นิยมทั่วทุกมุมโลก
วิธีการปรุงอาหาร
หลังจากเก็บเกี่ยวองุ่นสุกพวกเขาจะถูกล้างแล้วคั้นเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ เป็นผลให้เกิดชนิดของข้าวต้มซึ่งเรียกว่า "เยื่อกระดาษ" จากนั้นพวกเขาก็ส่งยีสต์ไปที่นั่นและผสมทุกอย่าง ถัดไปส่วนผสมจะถูกเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ในขณะที่ออกจากพื้นที่เล็ก ๆ น้อย ๆ ตั้งแต่ในระหว่างการหมักแบบแยกชั้นที่ด้านบน ด้วยเหตุนี้มวลจะต้องผสมหลายครั้งในช่วง 4 วัน หากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องแล้วในที่สุดคุณจะต้องมีกลิ่นหอมขององุ่นและสีที่ถูกต้องเช่นเดียวกับความฝาด หลังจากกระบวนการหมักเยื่อกระดาษจะถูกบีบและนำออกและเครื่องดื่มที่ได้จะถูกบรรจุขวด ต่อไปนี้เป็นกระบวนการชราซึ่งประมาณ 3 เดือน ดังนั้นรับไวน์แดง
ข้อเท็จจริง
ในโลกนี้มีไวน์แดงประมาณ 4.5 พันชนิดที่แตกต่างกัน พันธุ์เหล่านี้จะต้องเมาที่อุณหภูมิอากาศ - นี่คือบางรอบ 23 ° C
ไวน์มีหลายประเภท:
- แดงแห้งเครื่องดื่มเหล่านี้มีน้ำตาลน้อยมาก ไวน์ชนิดนี้เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ได้ดีที่สุดเช่นเคบับ เครื่องดื่มนี้ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและช่วยให้รู้สึกถึงรสชาติทั้งหมดของจาน สำหรับตัวเลือกหวานพวกเขาจะเสิร์ฟเป็นของหวานหรือในระหว่างมื้ออาหาร
- ไวน์โต๊ะ เครื่องดื่มองุ่นแดงประเภทนี้ให้บริการสำหรับอาหารกลางวัน ไวน์โต๊ะก็เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์เช่นเนื้อแกะหรือเกม
- ของหวาน เฉพาะองุ่นบางพันธุ์ที่เหมาะสำหรับตัวเลือกนี้เช่น Cabernet, Saperavi
กฎสำคัญ: ไวน์แดงที่ดีที่สุดทำจากผลเบอร์รี่สุกที่มีน้ำตาลมาก
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับไวน์
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แดงจากองุ่นไม่ควรเสิร์ฟพร้อมช็อคโกแลต
- แทนนินซึ่งอยู่ในไวน์แดงมีผลในเชิงบวกต่อหลอดเลือด
- หากคุณอุ่นเครื่องดื่มคุณจะได้รับยาเย็นที่สมบูรณ์แบบ
- Cahors - ไวน์แดงที่เป็นที่นิยมมาก - ใช้เพื่อป้องกันโรคโลหิตจาง
- อีกข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่ยืดอายุ
- มีผลต่อความอยากอาหารมีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญ
- ขับปัสสาวะได้ดี
- ต้องดื่มสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในสถานที่ที่มีรังสีระดับสูง
ไวน์แดงที่ดีผลิตในฝรั่งเศสและจอร์เจีย เนื่องจากรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งเครื่องดื่มนี้จึงเป็นที่นิยมในทั่วทุกมุมโลก
