ไก่กับเห็ด (ตุ๋น) ที่บ้านจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำที่รวดเร็วและอร่อย จานนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธีโดยคำนึงถึงรสนิยมส่วนตัวของแม่บ้านแต่ละคน
ช่วงนี้ซีอิ๊วขาวขึ้นเรื่อยๆเครื่องปรุงรสยอดนิยม ใช้สำหรับหมัก ทอด และตุ๋นอาหารได้หลากหลาย สารเติมแต่งที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยให้จานใด ๆ มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นี่เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่น ไก่กับเห็ด (ตุ๋น) ในซีอิ๊วจะนุ่มและมีกลิ่นหอมผิดปกติ เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ลองทำอาหารจานดั้งเดิมและอร่อยมากด้วยตัวเอง ในการทำงาน คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนื้อไก่ 800 กรัม (ขาหรือเนื้อ) 1 แครอท เห็ด 200 กรัม (ควรใช้เห็ดจะดีกว่า) ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะและน้ำมันพืช 1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง หัวหอม 2 หัว เกลือ พริกแดงป่น 2 กรัม น้ำเดือด ½ ถ้วย เครื่องเทศไก่ และสมุนไพรหอม
การทำอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่าย:
หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟจานได้ทันที ไก่กับเห็ดตุ๋นด้วยวิธีนี้จะดีกับเครื่องเคียง (ข้าว, พาสต้าหรือมันฝรั่งบด)
มีอีกวิธีที่น่าสนใจเมื่อทุกคนส่วนผสมของอาหารจะถูกประมวลผลแยกกันตามลำดับเฉพาะ นี่คือวิธีการเตรียมไก่กับเห็ดตุ๋นในนม สูตรนี้ค่อนข้างง่าย นอกจากนี้จำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบที่พบบ่อยที่สุด: เนื้อไก่ 300 กรัม, หัวหอม 1 อัน, เห็ดขนาดกลาง 8 อัน, เกลือ, นมหนึ่งแก้ว, เนย 20 กรัม, พริกไทยป่น, แป้ง 30 กรัม, น้ำมันพืชเล็กน้อยและ สมุนไพร (ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง)
กระบวนการทำอาหารเกิดขึ้นในขั้นตอน:
หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟจานได้อย่างปลอดภัยที่โต๊ะและเพลิดเพลินกับรสชาติของครีมที่น่าพึงพอใจ
สูตรเห็ดถือว่าสวยดั้งเดิมและเพิ่งได้รับความนิยมอย่างมาก ของขวัญจากป่าเหล่านี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี ยกตัวอย่างเช่น จูเลียนกับเห็ดและไก่ สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้อง: 2 ขา, พริกหวานครึ่งลูก, หัวหอมเล็ก 5 ต้น, เห็ดสด 200 กรัม, แครอท 1 ลูก, ครีมเปรี้ยวไขมัน 100 กรัมและชีสแข็ง, ไวน์แห้ง 50 มิลลิลิตร, เนย 20 กรัมและ น้ำมันพืช 35 เกลือ 5 กรัม ใบกระวาน 2 ใบ แป้ง 30 กรัม ถั่ว 2 เม็ด และกานพลู 1 กลีบ
อาหารฝรั่งเศสต้นตำรับนี้มักจะเตรียมในกระป๋องขนาดเล็ก:
จานนี้ถือว่าพร้อมทันทีที่ชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลอย่างดี สูตรดังกล่าวกับเห็ดนั้นสะดวกเป็นพิเศษสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือแขกรับเชิญ
สูตรไก่ตุ๋นกับเห็ดและมันฝรั่งอาจเป็นที่ยอมรับได้มากที่สุดเมื่อพูดถึงอาหารมื้อเย็นที่อร่อยและรวดเร็ว ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ซากไก่ ¼ มันฝรั่ง 5 หัว และเห็ดพอชินีขนาดใหญ่ในปริมาณเท่ากัน หัวหอมใหญ่ แครอท 1 ลูก น้ำมันพืช 35 กรัม เกลือ และผักชีฝรั่งสองสามต้น
จานนี้จัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน:
ก่อนเสิร์ฟจานนี้สามารถปรุงด้วยผักชีฝรั่งสับ
วิธีที่ง่ายที่สุดคือเตรียมสตูว์ไก่ใส่เห็ดในหลายคน แม้แต่ปฏิคมที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการกับจานนี้ได้ ก่อนอื่นคุณต้องรวบรวมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดบนเดสก์ท็อป: เนื้อไก่ 0.6 กิโลกรัม, มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม, เห็ด 400 กรัม, หัวหอม 2 หัว, น้ำมันพืช 35 กรัม, 3 แครอท, เกลือ, เครื่องปรุงรสผักหนึ่งช้อนโต๊ะและ สมุนไพรสดบางชนิด
ลำดับการทำอาหาร:
จานกลายเป็นนุ่มหอมและอร่อยผิดปกติ
ในกรณีส่วนใหญ่ สตูว์ไก่จะปรุงด้วยเห็ดในครีม ตัวเลือกนี้อาจเป็นที่นิยมมากที่สุด หากต้องการทำซ้ำที่บ้าน คุณต้องมี: เห็ดสด 300 กรัมและครีมเปรี้ยว เกลือ ซากไก่ที่มีน้ำหนักประมาณ 1.5 กิโลกรัม พริกไทยป่นเล็กน้อย และน้ำมันพืชในปริมาณเท่ากัน
ทุกอย่างทำได้ง่ายมาก:
เพื่อให้กลิ่นหอมของอาหารเด่นชัดยิ่งขึ้นในในตอนท้ายคุณสามารถใส่กระเทียมสองสามกลีบ ถ้าจู่ๆ ในบ้านไม่มีครีม ก็สามารถเปลี่ยนครีมหนักๆ ได้ง่ายๆ นี้จะไม่ทำให้รสชาติของอาหารสำเร็จรูปแย่ลง
