พายโฮมเมดจะอร่อยกว่าของที่ร้านเสมออาหารง่ายๆเช่นนี้สามารถสร้างอารมณ์ที่ดีในตอนเช้า เป็นเรื่องดีมากที่ได้จิบชาพร้อมพายในบรรยากาศสบาย ๆ กับคนที่คุณรัก ไส้โปรดแป้งนุ่มฟู - ทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้อเช้าแสนอร่อยและอารมณ์ดี วิธีที่ง่ายที่สุดคือเตรียมพายบน kefir กับมันฝรั่งทอดในกระทะ
กำลังเตรียมพายผัด kefir กับมันฝรั่งขึ้นอยู่กับแป้งสากลที่ไม่มียีสต์ คุณสามารถนวดได้ในเวลาเพียง 10 นาที กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่มาก นอกจากนี้แป้งดังกล่าวยังเหมาะสำหรับการปั้นพายที่มีไส้หวานผักหรือเนื้อสัตว์ ในขณะเดียวกันการอบสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในกระทะในน้ำมันพืชเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้ได้อีกด้วย ไม่ว่าในกรณีใดจะได้รับพายแสนอร่อย
ดังนั้นวิธีทำพาย kefir กับมันฝรั่ง? ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ สำหรับการอบคุณจะต้อง:
สำหรับการเตรียมขนมอบดังกล่าวคุณสามารถใช้ kefir ใดก็ได้: ทั้งที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันและปราศจากไขมันสูง
หากคุณตัดสินใจที่จะทำพายทอดkefir กับมันฝรั่งจากนั้นคุณควรเริ่มด้วยการนวดไส้ ไม่มีข้อ จำกัด ในการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมเห็ดและแม้แต่เนื้อสับลงในมันฝรั่ง ในการเตรียมไส้คุณจะต้อง:
ไส้ไม่ควรดิบ ในกรณีนี้มวลควรกลายเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน
สูตรสำหรับพายทอดกับมันฝรั่งบน kefirง่ายพอ ในการเตรียมแป้งในภาชนะลึกรวมน้ำมันพืชโซดาน้ำตาลธรรมดาเกลือไข่ไก่ kefir ที่ดีที่สุดคือผสมส่วนประกอบกับเครื่องผสม ควรเพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสมที่ได้ ควรเพิ่มส่วนประกอบนี้ในส่วนเล็ก ๆ กวนด้วยช้อนแล้วใช้มือ
อย่าใส่แป้งเยอะ มิฉะนั้นไส้จะเหนียวเกินไปและไม่ฟูมาก ด้วยแป้งจำนวนมากแป้งจะสูญเสียความยืดหยุ่น
เมื่อมวลหยุดเกาะมือคุณสามารถเริ่มปั้นพายได้
พายทอดบน kefir กับมันฝรั่งจานอร่อยและน่าพอใจ สำหรับการก่อตัวควรทำเค้กจากแป้ง การหมุนด้วยหมุดกลิ้งเป็นทางเลือก คุณสามารถบีบชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งและปั้นเค้กได้ ไม่ควรทำช่องว่างขนาดใหญ่ ขนมปังแบนไม่ควรใหญ่กว่าฝ่ามือ
ใส่ไส้ขนาดใหญ่ที่กึ่งกลางของแต่ละชิ้นจากนั้นห่ออย่างระมัดระวังและตรึงขอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้พายหลุดออกจากกันในระหว่างกระบวนการทอด
ในกระทะคุณต้องให้ความร้อนกับผักเนยแล้วจัดวางช่องว่าง ในกรณีนี้ให้วางพายโดยให้ตะเข็บลง นอกจากนี้ยังควรพิจารณาด้วยว่าในกระบวนการอบชุบขนมอบจะมีขนาดเพิ่มขึ้น ดังนั้นอย่าใส่พายจำนวนมากในกระทะในครั้งเดียว
ทอดให้สุกเหลืองกรอบทุกด้าน ใส่น้ำมันลงในกระทะตามต้องการ เมื่อสุกแล้วสามารถวางขนมอบบนกระดาษเช็ดมือได้ วิธีนี้จะช่วยขจัดไขมันส่วนเกิน ขนมอบเหล่านี้ควรบริโภคตอนร้อน
หากไม่มีเวลาทอดขนมอบให้ละเอียดคุณสามารถทำพายกับมันฝรั่งได้
จำนวนส่วนประกอบและวิธีการนวดแป้งยังคงเหมือนเดิมตามที่อธิบายไว้ข้างต้น หลักการทำอาหารก็เหมือนกัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือวิธีการสร้างไส้ จากแป้งสำเร็จรูปและไส้คุณต้องปั้นว่างเปล่าปกติ เริ่มต้นด้วยการทำเค้ก ไส้จำนวนมากวางอยู่ตรงกลาง หลังจากนั้นขอบของชิ้นงานจะถูกดึงออก
ตอนนี้พายสำเร็จรูปต้องระมัดระวังแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ ในกรณีนี้คุณต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชั้นแป้งบาง ๆ แตก ในที่สุดก็ยังคงทอดพายในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง
หากหลังจากทำพายแล้วมีไส้เหลือก็สามารถใช้เป็นกับข้าวได้ ในเวลาเดียวกันขอแนะนำให้เพิ่มนมและเนยเล็กน้อยลงในมันฝรั่งบดโดยไม่มีสารเติมแต่ง
ไม่จำเป็นต้องอุ่นพายที่เย็นลงเนื่องจากยังคงโปร่งและนุ่มเพียงพอ
คุณยังสามารถปรุงพายดังกล่าวในเตาอบ อย่างไรก็ตามจาระบีด้วยไข่ที่ตีแล้วก่อนอบ ในกรณีนี้พายจะไม่แตกและจะได้รับบลัชออนที่สวยงาม
หากคุณใส่เนื้อสับลงไปในไส้มันฝรั่งและมันกลายเป็นพายที่แห้งแล้วควรเสิร์ฟขนมอบบนโต๊ะร่วมกับน้ำซุปเนื้อหรือผักเทลงในชามที่แบ่งส่วน
