สตรอเบอร์รี่บดกับน้ำตาล (สูตรจะเป็นด้านล่าง) เป็นขนมสดแสนอร่อยที่อุดมด้วยวิตามินและสารอาหาร เป็นที่น่าสังเกตว่าช่องว่างดังกล่าวสามารถทำขึ้นได้ไม่เพียง แต่สำหรับการใช้งานชั่วขณะเท่านั้น แต่ยังเก็บไว้ในช่องแช่แข็งตลอดฤดูหนาวที่ยาวนาน
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน:
สตรอเบอร์รี่บด (สูตรสำหรับเตรียมนำเสนอในบทความนี้) จะอร่อยเป็นพิเศษหากแยมทำจากผลเบอร์รี่สด ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เก็บผลไม้ที่มีขนาดใหญ่และมีสีแดงให้มากที่สุด ท้ายที่สุดถ้าคุณเตรียมของหวานสำหรับฤดูหนาวจากสตรอเบอร์รี่สีเขียวมันจะเปรี้ยวและเสื่อมสภาพเร็วมาก
สตรอเบอร์รี่บดกับน้ำตาลสูตรที่ไม่ชอบให้การรักษาความร้อนทำได้หลังจากล้างผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวทั้งหมดแล้วเท่านั้น ควรคัดแยกเปลือกออกจากก้านแล้วล้างให้สะอาดในน้ำเย็นโดยใช้กระชอน ถัดไปส่วนผสมหลักจะต้องปราศจากของเหลวอย่างสมบูรณ์
หลังจากแปรรูปผลเบอร์รี่แล้วควรใส่ชิ้นส่วนลงในเครื่องปั่นเติมน้ำตาลทรายเล็กน้อยแล้วบดเป็นเนื้อเดียวกันด้วยความเร็วสูงสุด ถัดไปสตรอเบอร์รี่บดจะต้องกระจายในขวดพลาสติกและวางไว้ในช่องแช่แข็ง ในสถานะนี้สามารถเก็บแยมสดได้เป็นเวลานาน หากคุณคาดว่าจะได้กินขนมเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้าคุณต้องใส่ไว้ในขวดแก้วและใส่ไว้ในตู้เย็น
บรรดาแม่บ้านที่ชอบเก็บของป่าผลเบอร์รี่มักจะมีคำถามเกี่ยวกับวิธีเก็บสตรอเบอร์รี่ที่บ้านเป็นที่สนใจมากดังนั้นในฤดูหนาวสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายหรือพายได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่มีอะไรซับซ้อนในขั้นตอนนี้ ในการทำเช่นนี้ต้องคัดแยกผลเบอร์รี่ปอกเปลือกล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ใส่สตรอเบอร์รี่แปรรูปในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ขั้นตอนนี้จะช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่และเพลิดเพลินกับมันในฤดูหนาว อย่างไรก็ตามจากสตรอเบอร์รี่ที่ละลายแล้วคุณไม่เพียง แต่สามารถอบพายเท่านั้น แต่ยังสามารถทำแยมสดบดร่วมกับน้ำตาลทรายได้ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
