ซุปที่มีชีสแปรรูปปรากฏในการปรุงอาหารเมื่อไม่นานมานี้ - หนึ่งร้อยปีที่แล้วเมื่อมีการคิดค้นชีสแปรรูปในปีพ. ศ. 2454
ในการทำซุปครีมชีสที่ "ถูกต้อง" คุณต้องรู้เคล็ดลับบางประการ:
มีหลายวิธีในการทำซุปชีสละลาย: croutons ลูกชิ้นแฮมเห็ดกุ้งปลา พริกไทยดำและสมุนไพรสดช่วยเพิ่มรสชาติและสีของน้ำซุป
เห็ดแฟรี่เทลเป็นซุปรสเบา ๆ ที่มีชีสละลายและเห็ด เต็มไปด้วยโปรตีนเพิ่มพลังและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว
เห็ดต้องการกลิ่นหอม - แชมปิญองพอร์ชินีหรือเห็ดนางรมเหมาะสำหรับซุปชีส หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะเติมน้ำเล็กน้อยเคี่ยวจนน้ำระเหย หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงใส่เห็ดและผัดเนย
ในน้ำซุปผักหรือเนื้อละลายชีสแปรรูปในอัตรา 100 กรัมของชีสต่อของเหลวหนึ่งลิตร คนจนชีสละลายหมด
ใส่เห็ดและหัวหอมลงในน้ำซุปปรุงเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง ซุปเห็ดและครีมชีสเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรสด
ผู้ชายชอบซุปชีสบาวาเรียนกับหัวหอม - มีคุณค่าทางโภชนาการโปรตีนสูงและอร่อย
เราต้องการเบียร์เบา ๆ สักแก้วน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ 2 ถ้วยครีมไขมันต่ำ¾ถ้วยชีสแปรรูป 100 กรัมหัวหอมใหญ่ 4 หัวไข่แดงดิบ 3 ฟอง (สามารถเปลี่ยนเป็นไข่แดงนกกระทา 5 ฟองได้) สมุนไพรสดเนย 50 กรัมเครื่องเทศที่ชอบพริกป่น , บาแก็ต ...
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผัดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
เทน้ำซุปลงในกระทะต้มใส่ครีมลดความร้อนและความร้อนโดยไม่ต้องเดือด ละลายชีสเทลงในวิปปิ้งไข่แดงกวนเป็นครั้งคราวตั้งไฟอ่อน ๆ น้ำซุปชีสควรจะเนียนไม่มีก้อน หากจับตัวเป็นก้อนให้ตีน้ำซุปด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
ใส่เบียร์หัวหอมผัดและเครื่องเทศ ต้มซุปด้วยไฟอ่อนเพื่อให้อาหารเข้ากัน
ทอดบาแกตต์ชิ้น
เสิร์ฟน้ำซุปพร้อมสมุนไพรสดและขนมปังกรอบ
Sea Breeze - ซุปชีสกับชีสละลายปลาเทราท์และกุ้ง
เราต้องการน้ำซุปปลาหนึ่งลิตรเนื้อปลาเทราต์ 150 กรัมกุ้งปอกเปลือก 150 กรัมครีมไขมันต่ำ 100 กรัมเครื่องเทศที่เราโปรดปรานสำหรับปลา
ละลายชีสในน้ำซุปเดือดใส่ครีมผสมจนเนียน
ใส่กุ้งและปลาเทราต์ชิ้นเครื่องเทศเคี่ยวประมาณ 15 นาที
ปรุงรสน้ำซุปที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยพริกไทยขาวป่นและเสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสับซึ่งจะเน้นความสดของปลาและกุ้ง
