บีทรูทมีจำนวนมากที่แตกต่างกันวิตามินและแร่ธาตุ ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ วันนี้ในการปรุงอาหารมีหลายจานที่มีผักชนิดนี้ สลัดน้ำสลัดและซุปทำจากมัน อย่างไรก็ตาม beet adjika สำหรับฤดูหนาวเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่แม่บ้าน สูตรอาหารสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะนำเสนอในบทความของวันนี้
สูตรนี้ออกจะอร่อยมากอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ด สามารถทาได้ง่ายๆ บนขนมปังสดกรอบ เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และปลาเป็นซอส หรือใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับซุป เพื่อให้ได้หัวบีท adjika สากล คุณต้องตุนส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า ครั้งนี้คุณจะต้อง:
ปอกแครอท ล้างให้สะอาดน้ำเย็นและประมวลผลด้วยเครื่องขูดละเอียด หลังจากนั้นปรุงรสด้วยเกลือแกงและน้ำตาลทราย บีทรูทสับด้วยเครื่องปั่นและน้ำมันพืชคุณภาพสูงผสมในชามที่สะอาดแยกต่างหาก
หลังจากนั้นประมาณสิบนาทีในกระทะลึกเทน้ำมะเขือเทศครึ่งหนึ่งที่มีอยู่ น้ำมันพืช แครอท และหัวบีทก็วางอยู่ที่นั่นเช่นกัน ทุกอย่างผสมกันส่งไปที่เตาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ยี่สิบนาทีต่อมา กระเทียม สับด้วยเครื่องกด พริกไทยสับ และน้ำมะเขือเทศที่เหลือจะถูกส่งไปยังภาชนะเดียวกัน ทั้งหมดนี้ดับอยู่ใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง
เมื่อแครอทและหัวบีทนิ่มพอเพิ่มน้ำส้มสายชูและใบกระวาน หลังจากนั้นกระทะจะถูกลบออกจากเตาและเนื้อหาจะถูกประมวลผลอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น ตอนนี้ beet adjika พร้อมแล้วสำหรับฤดูหนาว มันจะถูกโอนไปยังขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดผนึกด้วยฝาโลหะ และส่งไปเก็บเพิ่มเติม
ควรสังเกตว่าจากต่อไปนี้จำนวนผลิตภัณฑ์จะเป็นเพียง adjika เผ็ดห้าร้อยมิลลิลิตร ดังนั้นหากคุณต้องการให้ครอบครัวของคุณเพลิดเพลินกับรสชาติของของว่างรสเผ็ดนี้ตลอดฤดูหนาว ขอแนะนำให้เพิ่มสัดส่วนที่แนะนำ เพื่อไม่ให้ขั้นตอนการทำอาหารขัดจังหวะ ซึ่งระยะเวลารวมจะไม่เกินหนึ่งชั่วโมงครึ่ง คุณต้องตุนส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า ในการทำ beet adjika แสนอร่อย (เผ็ด) คุณจะต้อง:
เพื่อให้คุณได้อร่อยอย่างแท้จริงbeet adjika ร้อนสำหรับฤดูหนาวคุณต้องปฏิบัติตามอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ที่แนะนำอย่างเคร่งครัด มิเช่นนั้นคุณอาจเสียสมดุลและทำขนมอย่างอื่นได้ ควรจัดการมะเขือเทศก่อน พวกเขาจะล้างให้สะอาดในน้ำเย็นและผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
หลังจากนั้นคุณสามารถทำผักอื่นๆปอกเปลือกล้างใต้น้ำไหลเย็นและหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกส่งไปยังโถปั่นและผสมจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
น้ำซุปข้นผักที่ได้จะถูกโอนไปยังกระทะปริมาตรที่เหมาะสมเติมน้ำมะเขือเทศและเกลือแกงที่นั่น ทั้งหมดผสมให้เข้ากันแล้ววางบนเตา ในช่วงสามสิบนาทีแรก adjika บีทรูทในอนาคตจะปรุงด้วยไฟปานกลางและอีกสิบห้านาทีถัดไป - อย่างน้อย หลังจากนั้นวางของว่างร้อน ๆ ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดและเก็บ
Adjika ที่เตรียมตามสูตรนี้จะกลายเป็นเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลา เนื้อ หรือมันบด นอกจากนี้มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมากจนคุณสามารถทาบนขนมปังสดได้ ก่อนลุกไปที่เตา อย่าลืมดูว่าคุณมีอาหารเพียงพอหรือไม่ ในกรณีนี้ ตู้กับข้าวของคุณควรมี:
ในการทำ beet adjika รสเผ็ดคุณต้องเตรียมพริกไทยร้อนเพิ่มเติม ปริมาณของมันแตกต่างกันไปตั้งแต่สี่ถึงหกฝักและคำนวณโดยคำนึงถึงความชอบของพ่อครัวและสมาชิกในครอบครัวของเขา
ควรสังเกตว่าเวลาต้มทั้งหมดของจานนี้ควรอยู่ที่ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ดังนั้น คุณต้องวางแผนวันของคุณเพื่อให้คุณสามารถทำทุกอย่างที่คุณคิดไว้ก่อนหน้านี้
ในระยะแรกคุณควรจัดการหลัก tackleส่วนผสม. หัวบีทล้างให้สะอาด ปอกเปลือก บดในเครื่องบดเนื้อแล้ววางในกระทะที่เหมาะสม เกลือ น้ำตาลทราย และน้ำมันพืชคุณภาพสูงก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน หลังจากนั้นเนื้อหาของจานจะถูกผสมอย่างทั่วถึงและวางบนเตา
หลังจากครึ่งชั่วโมงซอสมะเขือเทศเทลงในหัวบีทที่เดือดน้ำคั้นจากมะเขือเทศสดต้มต่ออีกสามสิบนาที หลังจากเวลานี้ผ่านไป พริกหวานและร้อนที่ผ่านเครื่องบดเนื้อจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลที่ได้ หลังจากผ่านไปยี่สิบนาที แอปเปิ้ลขูดและกระเทียมสับจะถูกส่งไปยังส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงต่อโดยใช้ความร้อนน้อยที่สุด หลังจากสิบนาที beet adjika ก็พร้อมอย่างสมบูรณ์ มันถูกจัดวางในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดจุกและเก็บไว้
