Adjika นุ่ม
หลังจากอ่านชื่อเรื่องนี้แล้วอย่ารีบเขย่าไหล่ Adjika จากมะเขือเทศซึ่งเป็นสูตรที่คุณเสนอสำหรับฤดูหนาวนั้นมีรสชาติที่นุ่มนวลจริงๆ การจับลมหายใจและการเกาคอของเธอจะไม่เกิดขึ้นแน่นอน! ส่วนประกอบหลักคือมะเขือเทศตามธรรมชาติ สำหรับผักนี้ทุก ๆ 2 กิโลกรัมจะต้องใช้ส่วนผสมที่เหลือ 1 กิโลกรัม ได้แก่ พริกหวานแครอทหัวหอมแอปเปิ้ล (คุณต้องมีสีเขียวหรือรสเปรี้ยวหวานเข้มข้น) คุณจะต้องใช้พริกขี้หนู 2 ฝักและกระเทียมครึ่งหัว มะเขือเทศอัดจิกาเตรียมไว้ดังนี้ สูตรอาหาร (สำหรับฤดูหนาว) แนะนำให้ล้างปอกเปลือกและสับผักทั้งหมดให้ละเอียด จากนั้นส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น วางทุกอย่างในเหล็กหล่อใส่เกลือ (3 ช้อนโต๊ะ) น้ำมันพืชเล็กน้อย (100 กรัม) และเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาทีคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มวลไหม้ หากมะเขือเทศนี้ดูเปรี้ยวเล็กน้อยสำหรับคุณสูตรสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ (1-2 ช้อนโต๊ะหรือเพื่อลิ้มรส) บีบกระเทียมผ่านเครื่องกดใส่ส่วนผสมผักปล่อยให้เดือดอีก 5 นาที จากนั้นบรรจุโดยไม่ต้องนำออกจากความร้อนใส่ขวด (ฆ่าเชื้อล่วงหน้า) แล้วม้วนขึ้น พลิกภาชนะห่อขึ้นใส่ตู้กับข้าวในหนึ่งวัน
Adjika เปรี้ยวหวาน
แอปเปิ้ล Adjika
อีกหนึ่งสูตรวิธีทำอาหารแสนอร่อยadjika จากมะเขือเทศแนะนำไม่เพียง แต่เน้นที่มะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแอปเปิ้ลด้วย ส่วนประกอบหลักมะเขือเทศจะต้อง 1.5 กก. แอปเปิ้ล (โดยเฉพาะ Simirenko) แครอทพริกหวาน (ควรเป็นสีแดง) - 0.5 กก. ใช้กระเทียม 300-350 กรัมพริกขี้หนู - สองฝัก ตามปกติส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกเตรียมส่งไปยังเครื่องบดเนื้อแล้วไปที่หม้อหรือกระทะ เทน้ำมัน (0.5 ลิตร) - adjika มะเขือเทศโฮมเมดควรอุ่นด้วยไฟอ่อน ๆ เคี่ยวเป็นเวลาสองชั่วโมงเป็นอย่างน้อย อย่าลืมมาขวางทาง! 
ชิ้นงานที่ยอดเยี่ยมออกมาเชื่อฉัน!
