อกไก่ทอด

บางทีไม่มีใครที่จะไม่รักไก่ทอดแสนอร่อย นั่นคือเหตุผลที่เรานำเสนอสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานเนื้อที่ยอดเยี่ยมนี้ซึ่งจะช่วยเสริมเครื่องเคียงใด ๆ

อกไก่และหมูทอดกับพริกขี้หนู

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

อกหมูรมควัน - 145 กรัม

เนื้อไก่ - 650 กรัม

หัวหอม;

พริกแดง;

กระเทียม - กานพลูสองสามอัน

มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;

ไข่

แป้งเกลือน้ำมันพืช

ในขั้นต้นควรผ่านเนื้อสัตว์และหัวหอมสับแล้วใส่กระเทียมที่คั้นแล้วลงไป โรยเนื้อสับที่เตรียมไว้ด้วยพริกไทยเกลือใส่มายองเนสไข่และผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำเข้าตู้เย็น 18 นาที ในขณะเดียวกันเอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นเทแป้งลงในจานที่จะชุบเกล็ดขนมปังทอด นำเนื้อสับออกจากตู้เย็นใส่พริกไทยลงไปแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันและทอดวงกลมที่เกิดจากเนื้อสับลงไปจนสุก อกไก่ทอดมีกลิ่นหอมและน่าพอใจมาก และต้องขอบคุณพริกแดงทำให้รสชาติของมันยอดเยี่ยมมาก อร่อย!

อกไก่ทอดกับบรอกโคลีและกะหล่ำดอก

ส่วนผสม:

บวบ - 1 ชิ้น;

กะหล่ำดอก - 225 กรัม

บรอกโคลี - 310 กรัม

เนื้อไก่ - 550 กรัม

ไข่

หัวหอม;

พริกไทยเกลือเครื่องเทศ

น้ำมันพืช

เริ่มแรกคุณควรต้มบรอกโคลีและสีกะหล่ำปลีกับน้ำเค็ม จากนั้นบดเนื้อไก่บวบและกะหล่ำปลีต้มด้วยเครื่องปั่น จากนั้นรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ไข่หัวหอมสับละเอียดพริกไทยเครื่องเทศและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั้นเป็นลูกจากเนื้อสับที่ได้แล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนสุกเต็มที่ อกไก่ทอดเหล่านี้จะเป็นอาหารจานเด็ดบนโต๊ะของคุณ เสิร์ฟคู่กับสลัดผักสด

อกไก่ทอดกระเทียม

อีกสูตรสำหรับอาหารทอดที่ใช้เวลาปรุงไม่เกินสี่สิบนาที องค์ประกอบของอาหารสำหรับการเสิร์ฟสี่ครั้ง:

พาสลีย์;

เครื่องปรุงรสเกลือพริกไทย

เนื้อไก่ - ประมาณ 1 กก.

นม;

ไข่

แป้ง;

หัวหอม;

ขนมปังขาว - สองสามชิ้น

กระเทียม - 1-2 กลีบ

ก่อนอื่นคุณต้องบดในเครื่องปั่น (คุณทำได้ใช้เครื่องบดเนื้อด้วย) ไก่และหัวหอม จากนั้นใส่เกลือพริกไทยเครื่องเทศขนมปังแช่ในนมกระเทียมคั้นและผักชีฝรั่งสับ หากเนื้อสับแน่นเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำต้มสุกเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยให้ไส้นุ่มและฟู

จากนั้นปั้นลูกบอลม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะด้วยเนย ควรใช้มะกอกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังลดน้ำหนัก อร่อย!

ไก่ทอด "ความนุ่ม" กับสมุนไพรและชีส

ในการเตรียมชิ้นส่วนเหล่านี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ชีส - 140 กรัม

เนื้อไก่ - 1.2 กก.

ไข่ - 2 ชิ้น;

มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ;

แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ;

พริกไทยเกลือเครื่องปรุงรส;

สีเขียว;

น้ำมันพืชหรือมะกอก

วิธีการทำอาหารนี้ง่ายมากและไม่จะใช้เวลาของคุณมาก ควรสังเกตว่าคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เนื้อ แต่ยังรวมถึงต้นขาเนื้ออกและเนื้ออื่น ๆ ซึ่งควรแยกออกจากกระดูกเพื่อเตรียมเนื้อสับ

ก่อนอื่นคุณต้องมีดสับเนื้อไก่จากนั้นใส่พริกไทยเครื่องเทศเกลือไข่ที่ตีแล้วชีสขูดแป้งและมายองเนส ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมให้เข้ากันหลังจากนั้นคุณสามารถสร้างชิ้นส่วนจากเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วทอด ดูเหมือนแพนเค้ก แต่รสชาติอร่อยมาก!

อาหารไก่ทอด

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

ไข่ - 5-6 ชิ้น;

แป้งถั่วเหลือง (คุณสามารถทานข้าวโอ๊ตได้) - 1 ช้อน

เนื้อไก่ - 450 กรัม

เกลือปรุงรสแกง

ควรทำส่วนผสมที่อธิบายไว้ข้างต้นเนื้อบดละเอียด. ในการทำเช่นนี้ในขั้นแรกคุณต้องแยกโปรตีนออกจากไข่และผสมกับเนื้อไก่บดข้าวโอ๊ตหรือแป้งถั่วเหลืองใส่แกงเกลือและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามต้องการ จากนั้นผสมให้เข้ากันและทำพายขนาดกลาง ปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 18 ถึง 22 นาที เสิร์ฟพร้อมผัก ด้วยอาหารจานนี้การรับประทานอาหารใด ๆ ก็จะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ!