รสชาติอันยอดเยี่ยมของเนื้อนี้สามารถแข่งขันได้ด้วยความสง่าผ่าเผยเท่านั้น นอกจากนี้การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ได้ยากเลยแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ส่วนใหญ่ก็สามารถรับมือได้ แทนที่จะทอดเนื้อสับธรรมดา ให้ลองเปลี่ยนตารางวันหยุดของคุณ โดยที่หมูกับสับปะรดและชีสจะเป็นหัวใจหลัก
สูตรอาหาร: หมูกับสับปะรดและชีส
รุ่นที่ง่ายที่สุดของจานนี้พร้อมชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำมีดังนี้
• หมู (1กก.) ล้าง หั่นเป็นชิ้น ผึ่งลม เกลือและพริกไทยเนื้อ
• เปิดกระป๋องสับปะรดและเทน้ำสับปะรดกระป๋องลงบนเนื้อ ทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อหมักเนื้อประมาณ 2 ชั่วโมง
• สะเด็ดน้ำและวางเนื้อบนแผ่นอบหลังจากทาด้วยน้ำมันพืช
• วางสับปะรดกระป๋องลงบนเนื้อแต่ละชิ้น
• ขูดชีสแข็ง (200-300 กรัม) แล้วเทชีสลงไปบนสับปะรด
• วางถาดในเตาอบร้อนและอบประมาณ 40 นาที กลิ่นหอมมหัศจรรย์และเปลือกสีทองของชีสละลายจะทำให้คุณรู้ว่าหมูกับสับปะรดและชีสพร้อมแล้ว
เสิร์ฟเนื้อทันทีที่โต๊ะในขณะที่ยังร้อนอยู่
หมูกับสับปะรดและชีสสามารถปรุงด้วยวิธีที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย
คุณไม่สามารถหมักเนื้อในน้ำสับปะรด แต่เล็กน้อยทอดทั้งสองด้านในน้ำมันร้อน หลังจากนั้นให้นำหมูชิ้นใส่จานอบแล้วใส่แหวนสับปะรดกับชีสไว้ด้านบน เก็บในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีเท่านั้น
ตกแต่งชิ้นที่แบ่งส่วนเสร็จแล้วด้วยมะกอกหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ วางไว้ในช่องของแหวนสับปะรด ใบผักชีฝรั่งสีเขียวจะเสริมการตกแต่ง
หมูไมโครเวฟกับสับปะรดและชีส
หากคุณไม่มีเตาอบ อย่าสิ้นหวัง สามารถปรุงเนื้อสัตว์ในไมโครเวฟได้
• หั่นหมูเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.
• ตี, พริกไทยและเกลือหมู.
• หมักเนื้อในน้ำสับปะรด 1.5 ชั่วโมง
• นำเนื้อออกและผึ่งให้แห้ง
• วางชิ้นหมูในจานที่อุ่นในไมโครเวฟได้ และกดเนื้อด้วยไม้พาย เข้าไมโครเวฟด้วยไฟเต็มประมาณ 10 นาที
• พลิกด้านเนื้อและทำซ้ำอีกด้านหนึ่ง
• วางสับปะรดบนหมูแล้วโรยด้วยส่วนผสมของชีสแข็งและมัสตาร์ดขาว
• ใส่ในเตาอบเพื่อทำอาหารให้สุกอีกประมาณ 8 นาที
คุณสามารถใช้มายองเนสทาตาข่ายมายองเนสกับเนื้อเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อที่อร่อยผิดปกตินี้ได้
ตอนนี้คุณสามารถทำหมูกับมะเขือเทศและชีส. คุณรู้อยู่แล้วว่าเทคโนโลยีการแปรรูปเนื้อสัตว์ - ลองเพิ่มมะเขือเทศและมายองเนสลงในสูตร ทามายองเนสบนเนื้อแล้วใส่มะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
หมูกับสับปะรดและชีสสามารถปรุงในแบบแคมป์ปิ้งได้ หากคุณไม่มีเตาอบหรือไมโครเวฟ คุณยังสามารถทำในกระทะที่มีฝาปิดได้
แต่มีความแตกต่างบางอย่างที่นี่:ควรทอดเนื้อในน้ำมันพืชจนเกือบสุก จากนั้นใส่แหวนสับปะรด (หรือมะเขือเทศ) ในเนื้อแล้วโรยด้วยชีส ต้มหมูต่อด้วยไฟอ่อนจนชีสละลาย
หมูยอสับปะรด
ที่จีนชอบใช้สับปะรดหวานผสมกับเนื้อหมู
หากคุณมีส่วนของเนื้อที่ไม่สามารถหั่นเป็นชิ้นได้ก็ไม่สำคัญ
• ตัดเนื้อเป็นแท่งหรือก้อนแล้วใส่ซีอิ๊วขาวเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• ทอดในน้ำมัน
• ใส่หน่อไม้ฝรั่งและชิ้นสับปะรด เคี่ยวส่วนผสมนี้ไว้ใต้ฝาอีกสักครู่
• เตรียมซอส. ผสมน้ำสับปะรดกับขิงที่ปลายมีด แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ และเกลือ เทลงในน้ำซุปเดือดและเพิ่มไวน์ของหวานเล็กน้อย
• ยังคงใส่เนื้อบนจานและราดซอส
อร่อย!
