แต่ละคนมีของตัวเองความทรงจำในวัยเด็กที่ไร้กังวล บางคนจำได้ว่าพวกเขาไปหมู่บ้านเพื่อดูยายของพวกเขาอย่างไรคนอื่น ๆ จำไว้ว่าการเดินทางไปสวนสัตว์กับพ่อแม่ของพวกเขาและบางคนก็ยังลืมรสชาติอาหารจานโปรดของพวกเขาไม่ได้และตอนนี้ก็ไขปริศนาเกี่ยวกับวิธีปรุงบีทรูทเช่นในโรงเรียนอนุบาล สูตรอาหารจานนี้เรียบง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ เป็นเรื่องเกี่ยวกับเขาที่เราจะพูดถึงในบทความนี้
เกี่ยวกับประโยชน์ของหัวบีท
ก่อนที่คุณจะเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการทำบีทรูทเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลสูตรที่ค่อนข้างง่ายคุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส่วนผสมหลักของอาหารจานนี้ - หัวบีท ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ประกอบด้วยกรดโฟลิกและวิตามิน C, B, A. นอกจากนี้หัวบีทยังอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสแมกนีเซียมเหล็กและไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและระบบไหลเวียนโลหิตในร่างกาย คุณสมบัติทั้งหมดนี้ทำให้ผักชนิดนี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในอาหารของเด็ก ๆ อย่างไรก็ตามควรแนะนำหัวบีทเป็นอาหารเสริมให้กับเด็กอายุไม่เกินแปดถึงสิบเดือน อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยมเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็นต่อร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต
บีทรูท. ส่วนผสม
คุณไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงใด ๆ ในการปรุงบีทรูทอนุบาล สูตรสำหรับซุปนี้ใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ครีม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- น้ำหรือน้ำซุป - 1.5-2 ลิตร
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น;
- แครอท - 1 ชิ้น
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
วิธีการปรุงอาหาร
- ก่อนอื่นคุณต้องล้างหัวบีทให้สะอาดและต้มพร้อมกับเปลือกในน้ำปริมาณมากจนสุกเต็มที่
- หลังจากนั้นผักควรจะเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง
- จากนั้นคุณต้องปอกเปลือกผัก หลังจากนั้นมันฝรั่งซูร่าจะต้องหั่นเป็นก้อนหัวหอม - ครึ่งวงและแครอทเป็นเส้น
- นอกจากนี้แครอทและหัวหอมจะต้องเคี่ยวด้วยไฟอ่อนใส่น้ำมันและน้ำซุปลงในกระทะ
- ตอนนี้ใส่มันฝรั่งแครอทหัวหอมในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณสิบนาที
- หลังจากนั้นคุณต้องใส่หัวบีทลงในกระทะและห้านาทีก่อนที่ซุปจะพร้อมใส่เกลือ
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณต้องเพิ่มต้มครีมและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียด นี่คือวิธีเตรียมบีทรูท (โรงเรียนอนุบาล) ในสถาบันเด็ก สูตรนี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติเท่านั้น เมื่อเสิร์ฟซุปมักจะโรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีลาว
บีทรูทกับเนื้อสัตว์ ส่วนผสม
บีทรูทไม่ค่อยทำด้วยเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล อย่างไรก็ตามสูตรการทำอาหารมีให้สำหรับตัวเลือกนี้ ในการเตรียมซุปคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- น้ำ - 2 ลิตร
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
- เนื้อ (หมูเนื้อ) - 250 กรัม
- หัวผักกาด - 2 ชิ้น (250 กรัม);
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- หัวหอม - 0.5 หัว;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- แครอท - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร
- ขั้นแรกต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆชิ้นและปรุงเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาที หากเตรียมซุปสำหรับเด็กเล็กหลังจากที่ผลิตภัณฑ์เดือดคุณต้องต้มสิบนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ หลังจากนั้นควรราดเนื้อด้วยน้ำจืดและปรุงต่อไป
- ในขณะที่เนื้อกำลังทำอาหารคุณต้องใช้หัวบีทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ ถัดไปผักจะต้องทอดเป็นเวลาสองถึงสามนาทีในน้ำมันพืชจากนั้นปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนที่สุดอีกยี่สิบนาที หัวบีทฉ่ำจะปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเอง แต่ถ้าแห้งคุณต้องเติมน้ำสองช้อนโต๊ะลงไป
- จากนั้นควรทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนแครอท. สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผักลงในหัวบีทแล้วทอดด้วยความร้อนสูงเป็นเวลาสองถึงสามนาทีและเคี่ยวอีกสิบนาทีภายใต้ฝาปิด
- หลังจากนั้นคุณต้องหั่นเป็นก้อนมันฝรั่ง. จากนั้นใส่ลงในเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้วปรุงเป็นเวลาสิบห้านาที ถัดไปบีทรูทควรเค็มและควรใส่ผักตุ๋นลงไป
- ตอนนี้ต้องนำซุปไปต้มอีกครั้งนำออกจากความร้อนและปล่อยให้มันชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ความลับของอาหารทารก
นี่คือวิธีเตรียมบีทรูทสำหรับทารกอาหารสำหรับเด็กควรนุ่มนวลดังนั้นหากอาหารสำหรับเด็กควรไม่ใส่เครื่องเทศร้อนลงไป คุณสามารถใส่ซุปพริกไทยได้ก็ต่อเมื่อผู้ใหญ่เท่านั้นที่จะกินมัน เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยวสมุนไพรสับและไข่ต้มเสมอ นี่คือวิธีการให้บีทรูทแก่เด็กเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล สูตรซุปทำซ้ำได้ง่ายๆที่บ้านและทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวมีความสุขกับอาหารเพื่อสุขภาพเหล่านี้
ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่ง:ความจริงก็คือเด็ก ๆ ชอบทุกสิ่งที่สดใสและมีสีสันดังนั้นพวกเขาจึงเต็มใจที่จะกินซุปที่มีสีสันมากขึ้น ถ้าคุณหั่นไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโยนลงในบีทรูทที่ทำเสร็จแล้วน้ำซุปจะกลายเป็นสีเหลือง ครีมเปรี้ยวสีขาวหิมะหัวบีทสีแดงและผักใบเขียวฉ่ำจะสร้างชุดที่น่ารับประทานและมีสีสันที่ลูกของคุณจะต้องหลงรักอย่างแน่นอน บีทรูทกับครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของเขา
บีทรูทในหม้อหุงช้า ส่วนผสม
ทุกคนรู้ดีว่าอาหารในหลาย ๆ เมนูนั้นเปิดออกอุดมสมบูรณ์และฉ่ำเป็นพิเศษ คุณยังสามารถปรุงบีทรูทที่นุ่มที่สุดได้ด้วยการเติมอกไก่ แน่นอนว่าในโรงเรียนอนุบาลจะไม่ปรุงแบบนั้น แต่สูตรสำหรับอาหารจานนี้จะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่เอาใจใส่ทุกคนที่ต้องการเอาใจลูกน้อยด้วยอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ
ส่วนผสม:
- แครอท - 1 ชิ้น
- น้ำมะเขือเทศ - 1 แก้ว
- อกไก่ - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- น้ำ - 2.5 ลิตร
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- หัวผักกาด - 2-3 ชิ้น
- สีเขียว (ใด ๆ ) - ไม่จำเป็น;
- พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ
การปรุงอาหาร
- ขั้นแรกปอกผักและหั่นหัวหอมเป็นก้อนและหัวบีทเป็นเส้น ในทางกลับกันแครอทต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- จากนั้นเทน้ำมันลงในเครื่องทำอาหารหลายชนิดผักและเทผักสับลงไป หลังจากนั้นจะต้องตั้งค่าอุปกรณ์ให้อยู่ในโหมด "อบ" และทอดอาหารโดยปิดฝาไว้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สิบห้านาทีหลังจากเริ่มปรุงอาหารเทน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้วลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนและเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดจนจบโปรแกรม
- ถัดไปมันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นก้อนใหญ่ หลังจากสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดของโปรแกรมคุณควรโยนมันฝรั่งลงในเครื่องทำอาหารหลายชนิดและเติมน้ำเดือดในปริมาณที่เพียงพอ ตอนนี้อุปกรณ์ต้องตั้งค่าเป็นโปรแกรม "ตุ๋น" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งหลังจากใส่พริกไทยและเกลือลงในซุปในอนาคต
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณควรปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสด้วยกระเทียมสับและสมุนไพร
บีทรูทพร้อมแล้ว! ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยนี้จะเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างแท้จริง
หวังว่าการใช้ข้างต้นคำแนะนำคุณสามารถปรุงบีทรูทเช่นในโรงเรียนอนุบาล สูตรอาหารไม่มีความลับใด ๆ แต่น่าเสียดายที่ไม่สามารถสัมผัสถึงรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กได้เสมอไป อย่างไรก็ตามคุณสามารถนำเสนออาหารจานเด็ดให้ลูก ๆ ของคุณซึ่งจะทำให้พวกเขามีช่วงเวลาแห่งความสุขมากมาย อร่อย!
