ใคร ๆ ก็รู้ว่าหน้าร้อนที่แท้จริงรู้ว่าในช่วงเวลาดังกล่าวความอยากอาหารจะหายไปอย่างไม่สามารถเพิกถอนได้ ฉันแค่อยากจะดื่ม แต่ร่างกายยังต้องการแคลอรี่ดังนั้นทำไมไม่ลองอิ่มอร่อยกับอาหารจานแรกอย่างกัซปาโช่ดูล่ะ? หรือสร้างสิ่งที่คุ้นเคยจะดีกว่า? แน่นอน. ดังนั้นสูตรสำหรับวิธีการปรุงบีทรูทแบบเย็นอาจเป็นประโยชน์สำหรับหลาย ๆ คน มาเริ่มกันเลย?
คลาสสิกจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร
ไม่จำเป็นต้องบอกว่าบีทรูทในตัวของเขารุ่นเย็น - เป็นหลักสูตรแรกที่ถูกต้องทางโภชนาการมากที่สุดหรือไม่? คำแถลงดังกล่าวอ้างอิงจากรายการดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการจัดเตรียมและวิธีการดำเนินการ
ดังนั้นบีทรูทเย็นสูตรที่นำเสนอด้านล่างจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
ขั้นตอนการปรุงบีทรูท(เวอร์ชันเย็น) มีลักษณะดังนี้ หัวหอมสับละเอียดทั้งสองประเภทมันฝรั่งแครอทสองหัวขึ้นฉ่ายและรากผักชีฝรั่งวางในกระทะและปรุงจนหัวสุกเต็มที่ ในขณะเดียวกันหัวผักกาดและแครอทที่เตรียมไว้จะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบและพักไว้
เมื่อมันฝรั่งสุกได้ที่ตามต้องการสถานะผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจะถูกลบออกจากกระทะ (ไม่จำเป็นอีกต่อไป) รวมทั้งหัวด้วย หลังจะต้องบดเป็นมวลน้ำซุปข้นและเติมลงในซุปอีกครั้งโดยที่หัวบีทขูดและแครอทจะถูกส่งไปด้วย หลังจากนั้นใส่เครื่องเทศและน้ำตาลลงในกระทะและคั้นน้ำมะนาวทั้งหมด ส่วนผสมจะถูกนำไปต้มและนำออกจากความร้อนเพื่อให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ทันทีที่บีทรูทเย็นจะถูกส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
คุณสามารถเสิร์ฟซุปสำเร็จรูปได้โดยตกแต่งด้วยก้านสะระแหน่เติมแตงกวาสับละเอียดพร้อมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตหนึ่งช้อนและไข่ต้มหนึ่งในสี่ส่วน
เคล็ดลับสำหรับพนักงานต้อนรับในบันทึก
สูตรข้างต้นสำหรับการปรุงบีทรูทเย็นจะใช้เวลาพอสมควร ดังนั้นจึงมีการสร้างรูปแบบต่างๆอย่างรวดเร็วในชุดรูปแบบนี้
ทางเลือกที่หนึ่ง มันจะต้องมีหัวบีทเล็ก ๆ ที่มีท็อปส์ซูไข่ต้มแตงกวาเครื่องเทศน้ำส้มสายชูน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวสมุนไพร ขั้นตอนการปรุงอาหารเองมีดังนี้ หัวผักกาดปอกเปลือกและสับต้มจนนุ่มในน้ำเค็มพร้อมกับเติมใบกระวาน เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มในน้ำซุปเพื่อให้โปร่งใส จากนั้นท็อปส์ซูที่สับละเอียดจะถูกวางลงในกระทะพร้อมหัวบีทนำไปต้มเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเคี่ยวสักสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตาให้เย็น จนกว่าอุณหภูมิของน้ำซุปจะถึงอุณหภูมิห้องแตงกวาและสมุนไพรจะถูกสับละเอียด หลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกผสมและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อเข้าถึง
ทางเลือกที่สอง โดยพื้นฐานแล้วจะทำซ้ำกระบวนการก่อนหน้านี้ของวิธีการปรุงบีทรูทเย็นโดยมีข้อยกเว้นเพียงประการเดียวในขั้นตอนสุดท้ายนอกเหนือจากแตงกวาและสมุนไพรคุณสามารถเพิ่มเนื้อต้มหรือสัตว์ปีกหัวไชเท้าได้
มีเคล็ดลับเพิ่มเติมเล็กน้อยที่จะช่วยได้เพื่อเปิดรับอาหารจานนี้ด้วยรัศมีภาพทั้งหมด ตัวอย่างเช่นเป็นน้ำมะนาวที่สูตรแนะนำให้เติมบีทรูท ซุปเย็นกับน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกจะไม่อร่อยเท่า และจะดีกว่าถ้าตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟดังนั้นเกมแห่งรสชาติที่น่าสนใจจะถูกสร้างขึ้น นั่นคือทั้งหมดที่น่ารับประทาน!
