งานเลี้ยงอาหารกลางวันหรืออาหารค่ำสำหรับพนักงานต้อนรับหลายคนเป็นความท้าทายที่แท้จริง ท้ายที่สุดคุณไม่เพียง แต่ต้องใช้เวลาในการเตรียมอาหารจำนวนมาก แต่ยังควรเสิร์ฟในรูปแบบเทศกาลเพื่อให้แต่ละอย่างกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริง ตามกฎแล้วเมื่อแขกมาถึงโต๊ะเทศกาลได้ถูกวางไว้แล้ว แต่ตอนแรกมี แต่ขนมเย็น ๆ ด้วยเหตุนี้พ่อครัวจึงต้องคิดก่อนว่าสลัดใดที่จะเตรียมสำหรับโต๊ะเทศกาล ควรเลือกสูตรในลักษณะที่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประสิทธิภาพอีกด้วย ตามหลักการแล้วควรมีประโยชน์เช่นกัน แต่ทุกคนไม่กังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้ แม่บ้านสมัยใหม่สนใจสลัดใหม่เอี่ยมสำหรับโต๊ะรื่นเริงเป็นหลัก แม้ว่าบางอย่างจะมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไม่ต้องสงสัย
สลัด "สีบลอนด์"
จานแทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารเนื่องจากมีอยู่ส่วนผสมเช่นมันฝรั่งทอดและไส้กรอกต้ม ในทางกลับกันด้วยลักษณะที่ค่อนข้างผิดปกติสลัดจะประดับโต๊ะอย่างแน่นอน สามารถเตรียมได้ทั้งในส่วนสำหรับแขกแต่ละคนและในจานทั่วไป และใช้เวลาไม่นานในการสร้างซึ่งเป็นเหตุผลที่ดีในการเตรียมสลัดนี้สำหรับโต๊ะเทศกาล สูตรของมันง่ายมากและราคาไม่แพง
ทอดมันฝรั่งขนาดกลาง 3 ลูกก่อนหน้านี้บนกระต่ายขูดหยาบ คุณสามารถซื้อมันฝรั่งทอดสำเร็จรูปเป็นเส้น ๆ (ไม่ใส่สารปรุงแต่ง) 1 ซองก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้คุณจะต้องมีมะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูกชีสแข็งประมาณ 100 กรัมและไส้กรอกต้ม 150 กรัม สำหรับการแต่งกายใช้มายองเนส 200 กรัมและกระเทียมเล็กน้อย
การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยซอสมายองเนสผสมกับกระเทียมผ่านการกด จากนั้นมะเขือเทศที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ และวางไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดหรือจาน ตามด้วยไส้กรอกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วขูดชีสและด้านบนคุณต้องเทมันฝรั่งทอดจนกลายเป็น "ผม" ของผมบลอนด์ แต่ละชั้นยกเว้นชั้นสุดท้ายจะถูกทาด้วยซอส จานเสร็จสามารถเสิร์ฟได้ทันที
สลัดเบา ๆ สำหรับโต๊ะเทศกาล
บางคนเชื่อว่าการรับประทานอาหารมันอร่อยไม่ได้และพวกเขาเข้าใจผิด ในความเป็นจริงคุณสามารถเตรียมสลัดเบา ๆ สำหรับโต๊ะรื่นเริงได้ สูตรสำหรับหนึ่งในอาหารเหล่านี้ช่วยให้คุณวางไว้บนโต๊ะได้ภายในครึ่งชั่วโมง
ต้มมันฝรั่งและถั่ว (แยกกันจากเพื่อน) ในน้ำเค็ม ในขณะที่ผักกำลังเย็นให้เตรียมซอสโดยผสมน้ำมันเกลือผักชีลาวและน้ำส้มสายชูลงในชามลึกขนาดเล็กแล้วตีด้วยตะกร้อมือ
จากนั้นมันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่หัวหอมสับให้ละเอียดมากถั่ว (ถ้าฝักทั้งหมด) แบ่งออกเป็น 2-3 ส่วนมะเขือเทศ - ครึ่งหนึ่ง ค่อยๆยีปลาทูน่าด้วยส้อมเป็นหลาย ๆ ส่วนและรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน หลังจากนั้นควรผสมและราดด้วยซอส
สลัดสำหรับงานรื่นเริง (สูตรที่มีแอปริคอต)
จานนี้สามารถเตรียมได้หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกที่มีส่วนผสมที่ผิดปกติ สำหรับแอปริคอตสดหนึ่งปอนด์ (คุณสามารถเปลี่ยนของดองได้) ให้ใช้อกไก่ต้ม 400 กรัมสลัดผักใบเขียวขนาดใหญ่หลายใบและแอปเปิ้ลไม่หวานขนาดใหญ่ สำหรับการแต่งกายคุณจะต้องใช้มายองเนสและครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและวอลนัทสับสำหรับตกแต่ง
ต้องปอกแอปเปิ้ลแอปริคอตต้องแยกออกจากกันกระดูกและหั่นให้ละเอียดพอสมควร อกไก่แบ่งเป็นเส้นใย สำหรับซอสมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวเค็มและเติมน้ำตาลเล็กน้อย วางผักกาดหอมลงบนจานใบใหญ่ ผสมแอปเปิ้ลเนื้อและแอปริคอตกับซอสแล้ววางด้านบนโรยหน้าด้วยถั่ว
