กะหล่ำปลีม้วนเป็นของตกแต่งโต๊ะใดก็ได้เช่นรื่นเริงและทุกวัน นี่เป็นอาหารที่ดีและอร่อยมากสามารถจัดเป็นอาหารได้ ลองคำนวณปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลียัดไส้ (ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) โดยเฉลี่ยแล้วตัวเลขคือ 207 Kcal โดยที่โปรตีน - 5.6 กรัมไขมัน - 18.3 กรัมคาร์โบไฮเดรต 4.8 กรัมดังนั้นเราสามารถพูดได้ว่านี่เป็นหนึ่งในอาหารพื้นบ้านที่อร่อยที่สุดที่จะไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณ มีสูตรอาหารมากมาย แต่รายการโปรดของฉันมีวิธีทำอาหารสามวิธี: แบบซองขี้เกียจใส่เนื้อสับและเนื้อ ฉันจะแบ่งปันแต่ละคนและเราจะคำนวณปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีม้วนในแต่ละสูตรด้วย
ซองจดหมาย
สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- หัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง
- หมูสับหรือไก่
- พริกไทยดำ;
- แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- วางมะเขือเทศ
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลียัดไส้จากเนื้อหมูสูงกว่าเนื้อไก่มากดังนั้นจึงควรคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้เมื่อเลือกไส้ ฉันมักจะเอากะหล่ำปลีไปต้มในกระทะใบใหญ่โดยลอกแผ่นด้านบนออกเป็นระยะ ๆ ในเวลานี้ฉันผสมเนื้อสับกับเครื่องเทศและเกลือ คุณสามารถเติมข้าวต้มที่นั่นได้ถ้าต้องการ แต่ฉันไม่ชอบจริงๆฉันก็เลยไม่เพิ่ม ตัดเส้นเลือดหนาในใบกะหล่ำปลีแต่ละใบใส่ไส้ที่นั่นแล้วห่อไว้ ใส่ซองในภาชนะโรยแต่ละแถวด้วยแครอทขูดหัวหอมสับและทาด้วยมะเขือเทศ เติมน้ำลงไปตั้งไฟอ่อน ๆ ประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง ดังนั้นจึงปรากฎว่าปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีม้วนดังกล่าวจะสูงขึ้นเนื่องจากมะเขือเทศ บางคนทอดแครอทไว้ล่วงหน้าในน้ำมันดอกทานตะวัน แต่ซองกลับอ้วนขึ้น ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารจานนี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบย่อยอาหาร
กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจ
บางครั้งแม้ว่าคุณต้องการทำซองจดหมายมีเวลาไม่เพียงพอในการเตรียม แต่ฉันจัดการเพื่อเอาใจคนที่ฉันรักด้วยกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจ นี่เป็นอาหารจานด่วนที่อร่อยมาก ในขณะเดียวกันกะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจ (ปริมาณแคลอรี่ 300 Kcal ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) เป็นอาหารที่มีสารอาหารมากมาย เราสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วบดด้วยมือของเราจนได้น้ำผลไม้ ใส่ลงในกระทะก้นลึกเติมน้ำและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 30 นาที ใส่เนื้อสับลงในกระทะเติมน้ำเกลือพริกไทยและเคี่ยวประมาณ 15 นาที ในที่เดียวกันทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีน้ำตาลทองพร้อมกับเนื้อสับ ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจเพิ่มขึ้นเนื่องจากการทอดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด แต่กลับกลายเป็นว่ารสชาติดีกว่ามาก ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันกับกะหล่ำปลีและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีใส่เครื่องเทศวางมะเขือเทศในตอนท้าย
กะหล่ำปลีม้วนเนื้อ
บางครั้งไม่มีเนื้อสับ แต่คุณยังอยากลองกะหล่ำปลียัดไส้ที่นี่ฉันพบวิธีที่ยอดเยี่ยม เราเอาเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน (มะกอก) เทน้ำเดือดลงบนใบกะหล่ำปลีและแยกออกจากหัวกะหล่ำปลี ใช้กระทะที่ไม่ติดกระทะวางใบกะหล่ำปลีชิ้นเนื้อแครอทหัวหอมและมะเขือเทศสดเป็นชั้น ๆ อย่าลืมใส่เกลือทุกอย่างใส่เครื่องเทศหรือเครื่องเทศ เติมครีมลงไปเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 45 นาที อาหารจานนี้อร่อยและน่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจ ยิ่งไปกว่านั้นปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลียัดไส้เนื้อไม่แตกต่างจากปริมาณแคลอรี่ของไส้เนื้อสับแม้แต่น้อย
