Вегетарианство в последние годы стало довольно พบได้ทั่วไปในโลกรวมถึงในประเทศของเรา อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์นั้นไม่เพียง แต่จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ยังมีความหลากหลายและรสชาติอร่อยมาก ความจริงที่ว่ามังสวิรัติทุกคนกินเฉพาะผักสลัดและผลไม้เป็นความเข้าใจผิดอย่างใหญ่หลวง และเราจะพิสูจน์ด้วยการเตรียม pilaf มังสวิรัติแสนอร่อย
พื้นฐานของ pilaf ของเราจะเหมือนกับของปกติ - มะเดื่อ คุณสามารถทานเมล็ดยาวได้ แต่จะดีกว่าถ้าใช้ส่วนผสมของข้าวกล้องและข้าวป่า อย่างแรกจานนี้จะมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นและอย่างที่สองมันจะดูน่าประทับใจมาก ด้วยส่วนผสมอื่นคุณสามารถฝันถึงได้
เห็ดและข้าวเป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบ
เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหาร pilaf ที่บ้านในสองสูตรที่น่าสนใจที่หลากหลายเมนูของคุณ วิธีแรกคือกับเห็ด ตัดแครอทและหัวหอม (ถ้าต้องการ) เป็นเส้นบาง ๆ และทอดในน้ำมันพืช เล็กน้อยหลังจากนั้นเพิ่มพริกไทยฟางและเห็ดสับให้กับพวกเขา หลังจากสองนาทีคุณสามารถเติมข้าวล้าง เราเติมเต็มความงามนี้ด้วยน้ำเดือดประมาณสองนิ้วเกลือและพริกไทยใส่ใบลอเรลและกานพลูกระเทียม
เราปิด pilaf มังสวิรัติของเราพร้อมฝาและปล่อยให้เหี่ยวเฉากับความร้อนต่ำสำหรับครึ่งชั่วโมงอาจจะนานกว่าเล็กน้อย คุณจะได้รับอาหารที่มีกลิ่นหอมสวยงามและไม่ต้องสงสัยเลยว่าอร่อย โดยวิธีการสำหรับการปรุงอาหารมันจะดีกว่าที่จะใช้หม้อสำหรับ pilaf แต่กระทะลึกกับผนังหนาก็เหมาะ
ผลไม้แห้งเพิ่มความแปลกใหม่
pilaf มังสวิรัติแปลกใหม่หลายอย่างที่ได้จากสูตรที่สอง สำหรับเขาเราจะไม่ใช้เห็ด แต่กินแอปริคอตแห้งลูกเกดและถั่วสน ก่อนอื่นนำผลไม้แห้งของเรามาตัดแอปริคอตแห้งด้วยฟางหรือก้อน ผัดกระเทียมกับหัวหอมในน้ำมันมะกอกเพิ่มแอปริคอตแห้งและข้าว เราผสมส่วนผสมเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้ข้าวเคลือบด้วยน้ำมัน เติมน้ำหรือน้ำซุปผักเคี่ยวประมาณ 15 นาทีจากนั้นเพิ่มลูกเกด, สีเหลืองและถั่วสน ปรุงอาหารอีก 5-7 นาทีและปิดไฟ มังสวิรัติไม่ดีกับถั่วและผลไม้แห้ง
ส่วนประกอบของ Pilaf สามารถจับตามองได้โดยการเพิ่มมากกว่าสิ่งที่คุณรักและในทางกลับกันการขจัดส่วนผสมที่ไม่มีใครรัก โดยวิธีการแทนถั่วสนคุณสามารถใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือวอลนัท - พวกเขาจะให้ความเอร็ดอร่อยจานพิเศษของตัวเอง
ชุดรูปแบบของ pilaf ...
บางคนใช้ถั่วชิกพีแทนถั่วตัวแทนของตระกูลตระกูลถั่ว มันเหมือนข้าวจะต้องถูกทำให้ชุ่มและปรุงสุกประมาณครึ่งชั่วโมง เขาจะจัดหาโปรตีนผักที่จำเป็นสำหรับจานของคุณและทำให้มันน่าพอใจมากขึ้น
สำหรับ pilaf กับเห็ดแล้วที่นี่ด้วยโดยเฉพาะในพลังของคุณ พาคนที่คุณชอบ: สีขาว, ชานเซลเทล, เห็ดนางรม, แชมปิญองหรือส่วนผสมหลายชนิด ทดลองกับเครื่องเทศ ตัวอย่างเช่นกระวาน, ยี่หร่า, ผักชี, พริกขี้หนูที่สมบูรณ์แบบสำหรับสูตรนี้
โดยวิธีการที่ pilaf มังสวิรัติยังสามารถอาหาร หากคุณมีสิ่งประดิษฐ์เช่นหม้อหุงช้าคุณก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันเลย เพียงเติมส่วนประกอบ pilaf ทั้งหมดให้ครบเลือกโหมดที่ต้องการและสั่งให้ปรุงอาหาร ในขณะที่คุณกำลังยุ่งอยู่กับงานบ้านอื่น ๆ ผู้ช่วยนี้จะเตรียมอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพและอร่อยให้คุณ ทานเล่น!
