Capelin pie เป็นตัวอย่างของคลาสสิกพายไม่หวานซึ่งอร่อยมากและราคาไม่แพงในเวลาเดียวกัน อาจถือได้ว่าไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่เข้ากันได้ดีกับชาเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่อิ่มได้อีกด้วย ท้ายที่สุดปรากฎว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่สูงมาก - เค้กที่มี capelin ซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปแบบต่างๆจะอธิบายไว้ด้านล่าง ดี - สูตรสำหรับตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับพาย capelin
พาย Capelin สูตรยีสต์
ส่วนผสม:นมอุ่น 1.5 ถ้วยสำหรับแป้ง 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย - สำหรับแป้ง 2 ช้อนโต๊ะเกลือชา - ที่นั่นน้ำอุ่น 1, 5 ถ้วยยีสต์แห้งสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา, ไข่ไก่ 3 ฟองสำหรับแป้ง ทาน้ำมันเค้ก 1.1 กิโลกรัมแป้งน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะคาเปลินสดแช่แข็ง 1 กิโลกรัมหัวหอมสำหรับไส้ - หัวหอมขนาดกลาง 6 หัวใบกระวาน 3 ใบ
การเตรียมแป้ง:เทนมอุ่นและน้ำอุ่นทั้งหมดลงในชามจากนั้นเทยีสต์เกลือน้ำตาลเนยลงไปแล้วแตกไข่ 3 ฟอง ผัดทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นใส่แป้งเท่านั้น นวดแป้งจนติดมือ และมันก็ไม่เจ๋งเกินไป ใส่ในที่อุ่นและรอจนกว่ามันจะขึ้นสองครั้ง
การเตรียมไส้:ขั้นแรกให้นำคาเปลินออกจากช่องแช่แข็งและแยกผิวหนังสีดำกระดูกอวัยวะภายในหัวครีบและอื่น ๆ ออกจากซากยกเว้นคาเวียร์เท่านั้น ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดในกระทะ
ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบและกระดาษอัดจาระบีกับน้ำมันพืช เปิดเตาอบและในขณะที่กำลังอุ่นขึ้นสำหรับชั้นล่างสุดของพายให้แยกแป้งส่วนใหญ่ออกจากชิ้นส่วน ปรับขนาดของแผ่นอบและความหนา - ตามด้วย ในกรณีนี้ให้ใส่กันชน วาง capelin ในชั้นหนาและเกลือไว้ด้านบน ใส่หัวหอมบนคาเปลินเค็มและใบกระวาน 3 ใบด้านบน ปิดด้านบนด้วยชั้นของแป้งที่เหลือ ทาด้วยไข่ที่ตีไว้แล้ว อบที่อุณหภูมิสูงสุดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อร่อย!
พาย Capelin สูตรอาหารโดยใช้ข้าว
แป้งยีสต์สำเร็จรูป 1 กิโลครึ่งกิโลคาเปลินสดแช่แข็งหัวหอมข้าวมันฝรั่งเกลือและพริกขี้หนูแดง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถ่ายด้วยตาเท่าที่คุณต้องการและสัดส่วนกับปริมาณแป้ง
แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน - วางแป้งที่เล็กกว่าไว้ที่ด้านล่างแผ่นอบจากเตาอบ วางเลเยอร์ไว้ด้านบน: ขั้นแรกมันฝรั่งล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นจากนั้น - หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งจากนั้นล้างหัวและอวัยวะภายในของ capelin ออกจากนั้น - หัวหอมอีกครั้งจากนั้น - ข้าวต้ม (ท้ายที่สุดนี่คือพายที่มี capelin และข้าว) แล้วก็มันฝรั่งอีกชั้น ปิดด้านบนด้วยชั้นของแป้งที่เหลือและปิดผนึกขอบ อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที เสร็จแล้ว
พาย Capelin สูตรอาหารโดยใช้มันฝรั่ง
พายที่ใช้ capelin ร่วมกับมันฝรั่งจะแตกต่างกันในด้านความอิ่มและปริมาณแคลอรี่ ดังนั้นคุณต้อง: capelin ไขมัน 800 กรัม 4 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ - แป้งมันฝรั่งขนาดกลาง 5 ชิ้นหัวหอม 1 ฟองไข่ไก่ 4 ฟองผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว 2 ช้อนชาผงฟูครึ่งช้อนชาสำหรับแป้งพริกไทยและ เกลือ - เพื่อลิ้มรส ...
แบ่ง capelin ตามเพศในเพศชายให้ถอดครีบก้นออกตัดหัวและเอาอวัยวะในออกทั้งหมดด้วย ในผู้หญิงให้ผ่าศีรษะเล็กน้อยแล้วดึงเข้าหาตัว - อวัยวะภายในทั้งหมดจะยืดออกและคุณจะต้องคนจรจัดให้น้อยลง ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งทอดหัวหอมในน้ำมัน จาระบีถาดอบแล้วใส่หัวหอมทอดลงไป - หั่นมันฝรั่งเป็นเส้น Capelin - บนมันฝรั่ง - คุณสามารถใส่มันทั้งหมดแบบนั้นได้โดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ปิดด้านบนด้วยชั้นแป้งที่เตรียมไว้แล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว เตาอบ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศา ทุกอย่าง. มันกลายเป็นพายที่เตรียมได้ง่ายมากกับ capelin และมันฝรั่ง
