Birçokları için kalori içeriği önemlidirMenüyü derlerken ürün seçiminde göstergesi. Bu eğilim özellikle kadınlar arasında yaygındır. Mevsim değişikliği ile bayanlar ilkbaharda yağ ve karbonhidrat bakımından düşük gıdalara geçerek yeme alışkanlıklarını değiştirir. Bununla birlikte, tüm yıl boyunca tüketilebilen ve yağ almaktan korkmayanlar var. Örneğin, kalori içeriği yüksek olmayan Korece kuşkonmaz.
Kuşkonmaz bitki ve soya ürünleri
Kuşkonmaz çalı çim türüdürKuşkonmaz ailesi. Bu bitkinin yüzden fazla çeşidi, en popülerleri sıradan kuşkonmaz olan dünyada dağıtılmaktadır. Bitki yeşil dallı dallara sahiptir, sadece üst kısımları yenir. Kuşkonmaz, mineraller, vitaminler ve mineraller gibi birçok yararlı madde içerir. Ek olarak, lif içeriği iyi bağırsak fonksiyonuna katkıda bulunur ve folik asit, asparagin, karoten ve diğer maddeler metabolizmayı iyileştirir.
Kuşkonmaz yemek yemek yardımcı olurvücudu toksinlerle, kan ve karaciğeri temizler. Ayrıca, bu bitkide bulunan maddeler taşikardi ataklarını ve kalp hastalığı semptomlarını hafifletir. Bu gibi durumlarda, sebzenin köklerinin bir kaynağının kullanılması tavsiye edilir.
Ancak, birçok kişi yanlışlıkla gerçek bir sebze alıyorsoya taklidi için. Bu, kalori içeriği çok düşük olan Korece sözde kuşkonmazdır, bu nedenle ürün çok popülerdir. Ayrıca başka bir adı var - "Fuju", ve soya sütü köpük bir özüdür. Satışta, kural olarak, soya kuşkonmaz yarı kuru ve kuru formda yarı mamul ürünler şeklinde sunulur.
Soya kuşkonmaz yapma yöntemi
Fuju kuşkonmaz aşağıdaki gibi soya fasulyesinden yapılır:
Gördüğünüz gibi, çok çaba sarf etmiyorKorece kuşkonmaz gibi bir ürün yemek. Kalori Fuju 440 kcal, 100 g soya kuşkonmaz 20 g yağ ve karbonhidrat ve 45 g protein içerir.
Yemek Tarifleri "Fuju"
Soya yapmanın farklı yolları vardırürün. Hazırlanması kolay ve hızlı olan Kore mutfağından en popüler tarifi dikkatinize sunuyoruz. Bunu yapmak için, yaklaşık bir saat boyunca 200 g kuru kurutulmuş soya kuşkonmazını sıcak suda bekletin - bu süre zarfında elastikiyet ve yumuşaklık kazanması gerekir. Kuşkonmazı süzün ve küçük parçalar halinde doğrayın, sirke ile tuz ve çiseleyin. Meyve suyu göze çarptığında, boşaltılması gerekir. Daha sonra yarım bir soğan yarım halkalara kesin ve altın kahverengi olana kadar bitkisel veya zeytinyağında kızartın. Soğan ve tereyağı kuşkonmaz içine dökülür, baharatlar eklenir - kişniş, karabiber ve kırmızı biber, doğranmış sarımsak, şeker, hepsi tadı. Bu yemek soya sosu ve havuç salatası ile de iyi gider.
Korece'deki kuşkonmazın kalori içeriği, yağ ve baharat kullanımı ile arttırılır, ancak bu tedavi çok tatmin edicidir ve bu nedenle diğer yüksek kalorili yemekler hariç tutulabilir.
Soya çok faydalı bir üründürkanserli tümörlerin gelişimini geciktiren izoflavonlar içeren özel maddeler içerir. Doğal bitkiler yerine, bu bitkiden farklı bitkiler yapılırken, kalori içeriği çok daha düşüktür. Ayrıca, özel pişirme teknolojisi sayesinde, bu tür soya ürünlerinin yararlı özellikleri azaltılmaz. Ancak, Korece'de soya sosu ve kuşkonmaz gibi birçok sıcak baharat bulunan yemekler gibi mide hastalıkları olan kişiler için dikkatli olmalısınız. Soya kuşkonmazının kalori içeriği, buharda veya suda kaynatılırsa normu aşmayabilir.
Bazı gıdaların kullanımıSebze ve meyveler genel sağlığımızı etkiler. Tüketilen gıdalara dikkat edilmelidir. Bu durumda, örneğin Doğu halkı bunu yaptığından, kendiniz için dengeli bir diyet belirlemeniz gerekir. Japonya ve Kore gibi Asya ülkelerinde insanlar 100 yaşın üzerindedir. Birçok bilgin bunu meditasyon pratiğine ve sağlıklı sebze ve yiyecekleri yemeye bağlamaktadır. Kore kuşkonmaz da onlara aittir - et ürünlerine kıyasla kalorifik değeri çok daha azdır.
