Bugün, hiçbirini bulamayan birini bulmak zor olacak.Kore'de kuşkonmaz gibi bir salata hiç denemedim - Kore salatalarının hemen hemen her bölümünde satın alabilirsiniz. Ancak her ev hanımı kendi başına pişirmeyi taahhüt etmez - olağandışı ve tanıdık olmayan her şey açıkçası korkutucu. Ancak lezzetli bir salata yapmak için tarif şaşırtıcı derecede basit, bu yüzden bu ürün hakkında daha fazla konuşalım.
Başlangıç olarak, Kore kuşkonmazını ve gerçek kuşkonmaz yapmak için kullanılan sarı ürün tamamen farklı iki şeydir. Bu birini şaşırtacak, ama gerçek hala var.
Gerçek kuşkonmaz yeşil sürgünleren çok salata şeklinde yenir. Ancak çoğu insanın Kore salatalarında görmeye alışkın olduğu şey aslında fuju olarak adlandırılır. Bitki kökenli olmaktan oldukça uzaktır - soya sütü yemek pişirmek için hammaddedir.
İlk başta kaynar ve yüzeydeykenbir film oluşur, dikkatlice toplanır, biraz kurutulur ve bir rulo haline getirilir. Bu durumda ürün tamamen kurutulur, gevrek olur ve aylarca hatta yıllarca saklanabilir.
Çoğu insan buna alışık olduğundanFuju ile ilgili terminolojiyi bile duymadık, “kuşkonmaz” kelimesini kullanmaya devam edeceğiz. Ve pişirme yöntemleri hakkında konuşmadan önce, Kore kuşkonmazının ne için iyi olduğunu kısaca açıklayacağız.
Tabii ki, ana fayda çokKuşkonmaz Lif bakımından zengindir, bu da gastrointestinal sistem ile ilgili sorunları olan ve sıklıkla kabızlık çeken insanlara yardımcı olacağı anlamına gelir. Çok sayıda amino asit, toksinlerin vücuttan atılması, cildin ve kasların yenilenmesi sürecini hızlandırır. Aşırı sıvıdan muzdarip gıdalara tavsiye edilebilir, çünkü kuşkonmaz diüretik özelliğe sahiptir. Birçok uzman, tüm soya ürünlerinin büyük miktarda lesitin içerdiğine inanıyor, sadece choleretic bir etkiye sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda yağın karaciğer üzerinde birikmesine izin vermiyor.
Saç probleminiz var mı?Yani, kuşkonmaz da sizin için yararlı olacaktır - saç dökülmeyi durdurur, ek beslenme alır ve daha yoğun büyür. Kadınların PMS ve menopoz sırasında ürünü tüketmesi gerektiği yönünde bir görüş var - ilk günün ağrıları azalır ve vücuttaki hoş olmayan hormonal değişiklikler daha kolaydır. İçerdiği selenyum, erkeklerde rektum ve prostat kanseri gelişme riskini azaltan profilaktik bir etkiye sahiptir. Son olarak, hızla doyurur, uzun süre aç kalmamanıza izin verir ve buna göre diyetler sırasında yardımcı olabilir.
Şimdi ansiklopedik bilgiye sahipsiniz ve Kore kuşkonmazının ne için iyi olduğunu biliyorsunuz.
Ne yazık ki, dünyadaki her şeyin iki tarafı vardır - iyi ve kötü. Bu nedenle, Korece kuşkonmazın sadece faydaları değil, aynı zamanda bilinmesi daha da önemli olan zararları vardır. Size bu konuda daha fazla bilgi vereceğiz:
Ve genel olarak, yemek yerken çok gayretlibuna değmez - haftada bir veya iki kereden fazla kuşkonmaz tüketmemek, bir seferde en fazla 200 gram tüketmek daha iyidir. Aksi takdirde, mükemmel derecede sağlıklı bir kişi bile sorun yaşayabilir: azalmış metabolizma, ishal, hızlı kilo alımı.
Kuşkonmaz salatası yapmaya karar verdiniz.Korece'de "evde ve zaten lezzetli bir ürün edindiniz. Bu egzotik yemekle nasıl başlıyor? İlk önce ıslatmanız gerekiyor. Kaynamış, hafif ılık ve hafif tuzlu su kullanmak en iyisidir. Bu çok basit bir adımdır. kuvvetler, zaman değil.
Kurutulmuş kuşkonmaz parçalara ayrılmalıdır7-10 santimetre uzunluğunda (veya emeceğiniz kapasite daha uzunsa) ve suyla doldurun. Ama yaklaşık bir buçuk ila iki saat bekletin. Son yarım saatte, kuşkonmazı her 5-10 dakikada bir kontrol edin - gevrekleşmeyi bırakmalı, ancak aynı zamanda hafif kauçuk bir yapı sürdürmelidir. Tamamen ıslatılmış ürün, tadını kaybedecek ve onunla lezzetli bir yemek hazırlamak için çalışmaz.
Bugün, uzmanlaşmış bir departmana geldiler,Asya yemekleri satılmaktadır ve Kore kuşkonmaz sosu gibi bir şey görebilirsiniz. Tabii ki, yardımı ile hazırlanan salata kesinlikle çok lezzetli olacak. Ek olarak, arka taraf da genellikle hazırlama yöntemini gösterir.
Ancak bu tür benzin istasyonlarınıDikkat. Sonuçta, günümüzde insanların ihtiyaç duyduklarından çok daha fazla tükettiği çok sayıda yapay tat, lezzet arttırıcı ve diğer zararlı maddeler içerir.
Sadece bir kez salata pişirmek istiyorsanız, o zamanHazır yakıt ikmali yapabilirsiniz. Ancak bu yemeğin düzenli olarak pişirildiği aileler için, Kore kuşkonmaz turşusunu kendi başına nasıl yapacağınızı öğrenmek en iyisidir. Evet, tadı çok belirgin olmayacak. Ancak para harcamanıza gerek yok ve daha da önemlisi sağlık hasarı en aza indirilecek.
Bu salata daha basit. Korece kuşkonmaz pişirmeyi daha önce merak etmediyseniz, deneyin. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeleri stoklayın:
Kuşkonmaz önceden ıslatılmalıdır, bu yüzden pişirmeye başlayın:
En basit kuşkonmaz Korece hazırdır - tadı sizi ya da sevdiklerinizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.
Ama yurttaşlarımızın çoğu daha fazlahavuç çeşidi tanıdıktır - en çok uzmanlaşmış departmanlarda satılan kişidir. Korece'de havuç ile nasıl kuşkonmaz pişirilir? Bu konuyla ilgileneceğiz.
Ürünleri al:
Burada havuç turşusu daha zordur. Ama sonra bağımsız bir yemek olarak servis edebilirsiniz - Korece havuçlar ülkemizde kuşkonmazdan daha popüler.
Şimdi servis yapabilirsiniz.
Hepsi bu kadar.Şimdi Korece kuşkonmaz nasıl iki basit şekilde pişirileceğini biliyorsunuz. Böylece, Asya mutfağının hayranları olan akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı sık sık memnun edebilirsiniz.
