Kore atıştırmalık teknolojisi zatenYurttaşlarımız uzun zamandır hoşuna gitti. Baharatlı ve keskin tadı ile bu tür yemekler, herhangi bir garnitürü başarıyla vurgular, her zaman hem günlük hem de şenlikli olarak masaya düşer. Alkol için atıştırmalık olarak iyidirler. Çoğu zaman, pancar veya havuç bu yöntemle, daha az sıklıkla mantarlarla pişirilir. Salatalıkların Korece yapılabileceğini biliyor musunuz? Bu inanılmaz lezzetli bir yemek! Eviniz çok mutlu olacak ve ek talep edecektir!
Seçenek "Yaz"
Yaz aylarında, elbette, sebzelerin bolluğu vesalata pişirebilirsiniz, ama bazen tuzlu bir şeyler istersiniz. Bu durumda, Korece salatalık kurtarmaya gelecek. Bir kilogram taze salatalık alırız, yıkarız ve küpler halinde keseriz. İş parçasını bir tencereye veya kaseye koyuyoruz, bir çay kaşığı tuz ekliyoruz (sadece “ekstra” değil, iyotlu değil, sıradan pişirme), küçük küplerle karıştırın ve meyve suyunun öne çıkması için 20 dakika bekletin. Bir süre sonra sıvının boşaltılması gerekecektir. Şimdi sarımsak zamanı: 4-5 karanfil, sarımsak sıkacağı içinden geçirin veya ince ve ince doğrayın, kaseye bir çay kaşığı kırmızı biber ekleyin ve 2 yemek kaşığı soya sosu ekleyin. Şimdi Korece'de gelecekteki salatalıklar bir kenara bırakılabilir, ancak bir tava almanız, üzerine 4-5 yemek kaşığı ayçiçek yağı dökmeniz, iyice ısınmasını bekleyin ve sonra 1 kaşık susam tohumu dökün. Endişelenmeyin, tohumların rengi olması gerektiği gibi değişecektir. Yağlı susam, iş parçası olan bir kaseye gönderilir, her şeyi iyice karıştırın ve bir veya iki saat besleyin. Gördüğünüz gibi, bu çok basit bir tarif, Korece salatalık birkaç gün boyunca buzdolabında güvenle durabilir. Sadece onları kapaklı bir kap gibi kapalı bir kapta saklamak daha iyidir, böylece baharatlı aroma diğer tüm ürünlere ve yemeklere yayılmaz.
Seçenek "Kış"
Başka bir Yeni Yıl tarifitabloları - kış için Korece salatalık. Bir kilo sulu havuç alıp, uzun ince bir pipetle özel bir “Kore” rende üzerine soyun ve ovalayın. Buna daha önce yıkanmış ve daireler veya küçük küpler halinde kesilmiş 4 kilo salatalık ekliyoruz. Orada Kore havuç yemek için amaçlanan 4-5 sarımsak karanfil ve baharat koydu. Bu kısım için, 15 gramlık 1 poşet kullanmak en uygun olacaktır, ancak daha fazlası da olabilir. Tüm malzemeleri bir kasede iyice karıştırın ve bir kenara koyun. Turşuyu pişirme süresi: bir bardak yağ (rafine ayçiçeği) ve aynı miktarda sofra sirkesi bir bardak şeker ve 100 gram tuz ile birleştirilir. Kaseye ekleyin, tekrar karıştırın ve soğumaya gönderin, ısrar edin. Bu salatalıkları Korece buzdolabına koyamazsınız, 5 ila 24 saat arasında turşu yapılabilir. Daha sonra karışımı temiz kavanozlara koymanız, 10-15 dakika sterilize etmeniz, kapağı yuvarlamanız gerekir.
Korumayı tamamlayın ve dolana kadar bırakınsoğumaya. Böyle bir salata için büyük olgun örnekler oldukça uygundur, ancak kaba, kalın bir kabuktan temizlenmelidir. Karıştırma için plastik veya emaye kaplar kullanmak daha iyidir.
Afiyet olsun!
