Hiç salatalık salatası konserve ettiniz mi? Değilse, çok özlediniz - bunu yapmalısınız. Ve tam olarak nasıl hazırlandığını, size bu makalede anlatacağız.
Konserve Salatalık Salatası
Bu salata çok basit bir şekilde hazırlanır ve minimum miktarda bileşen içerir. Ama aynı zamanda, bitmiş koruma çok hoş bir tada sahiptir ... ve aroması! Parfüm sadece bir peri masalı!
Итак, для того, чтобы приготовить салат из Bu tarife göre salatalık, aslında, salatalıkların kendisini almanız, yıkamayı ve ipuçlarını çıkarmayı içeren ilk işlemlerini yapmanız gerekir. İlk işlemden sonra, salatalıkların çok ince değil, kalın (yaklaşık 2 mm kalınlığında) dairelerden kesilmesi gerekir. Bu arada, böyle bir salata yapmak için en ideal salatalıkları almak gerekli değildir - çengel olanlar bile yapar.
Salatalıkları pişirdikten sonra ihtiyacınız varyay için ayarlayın. Bu durumda, 2-2,5 kg bir yere alırsanız. salatalık, yaklaşık bir kilogram soğan gerekir. Orta boy kafaları seçmeye çalışın - en iyi şekilde çalışırlar. Soğanları soyun ve halkalar halinde kesin. Kesmeden sonra, ortaya çıkan diskleri halkalara ayırmaya çalışın.
Şimdi bu ikisini bağlamanız gerekiyoriçerik ve baharat ekleyin. Numaraları nedir? Şeker, sirke, bitkisel yağ, kişniş, otlar ve tuz alabilirsiniz - bu tür bir preparat için en uygun listedir. Listelenen tüm bileşenlerin 100 gram alması gerekir. Bu, elbette, tuz için geçerli değildir - yaklaşık 1 yemek kaşığı, otlar ve kişniş alacaktır - bu malzemeleri tada eklemeye çalışın.
Artık soğanları ve salatalıkları birleştirdiğinize göre, salatasoba koymak ve 10 dakika pişirmek gerekir - salatalık rengi değişinceye kadar beklemeniz gerekir. Bundan sonra, salatası hazırlanan kavanozlara koyun ve kapağın altına yuvarlayın.
Kore Salatalık Salatası
Baharatlı sever misin? Sonra Kore salatalık salatası yapmayı deneyin. Yemek pişirmek için salatalıklara ek olarak sebzelere ihtiyacınız olacak.
Итак, для приготовления огурцов по-корейски taze salatalık almanız gerekir - yaklaşık 2 kilogram, yıkayın, uçları kesin ve yaklaşık 4-5 cm uzunluğunda ince dilimler halinde kesin.Şimdi tatmak ve demlemek için tuzlayın. Yaklaşık üç saat sürecek, göreviniz meyve suyunu verene kadar beklemektir. Şimdi salatalıkları tülbentten geçirerek sıkmanız gerekir, böylece tüm meyve suyu akar.
Şimdi pişirmeye başlama zamanısebzeler. Her sebze türünün yaklaşık 3-4 üniteye ihtiyacı olacaktır. Salata için soğan, domates ve biber gerekir - tüm bu malzemeler şeritler halinde kesilir.
Şimdi sebzeleri kızartmalısın.Bunu yapmak için tavayı sobanın üzerine koyun ve ısıtın. Sonra üzerine bitkisel yağ ekleyin ve üzerine soğan kızartın. Şeffaf ve yumuşak hale geldiğinde, biber ve domates ekleyin ve ardından kızartma işlemine 15 dakika daha devam edin.
Sebzeleri kızarttıktan sonra sarımsak eklemeleri gerekir - önce onu ezmeniz, bir süre biber ve güveç yapmanız gerekir.
Sebzelerin hazır olduğunu düşündüğünüzde, kütleyi ısıdan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Daha sonra soğutulmuş kütleyi salatalık ile karıştırın ve sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.
А теперь несколько слов о том, как правильно Kavanoza salata kapatın. Salatayı kavanozlara yerleştirir koymaz (0,5 litrelik kavanozları tercih etmek daha iyidir), bir tavaya koyun ve su kaynadıktan sonra 30 dakika sterilize edin. Kutuları aldığınızda, metal kapaklarla toplayın ve ters çevirin. İş parçası soğuduktan sonra, kışın gelene kadar saklamak için soğuk bir yere götürebilirsiniz.
Bu arada, bir ve ikinci salata, kavanozları kapatmadan masaya servis edilebilir - sadece buzdolabına koyun - oradan yemeği istediğiniz zaman alabilirsiniz.
