Tavuk göbek salatası, basit ve çok lezzetli bir yemektir. Minimum ürün ve zamana ihtiyacınız var. Peki, şimdi pratik bölüme geçelim.
Tavuk göbek salatası: Kore mutfağı için bir reçete
Gerekli malzemeler:
- 1 çay kaşığı. şeker;
- soya sosu (isteğe bağlı);
- 0.7 kg tavuk göbek;
- 2 tatlı biber;
- orta boy havuç;
- kişniş yeşili - yarım demet;
- biraz sirke;
- salatalık - 2 adet;
- 3 diş sarımsak;
- iki orta ampul;
- baharatlar.
hazırlanması:
- Göbekleri temizleyerek başlıyoruz.Onları musluk suyuyla durularız. İç filmleri çıkarırız. Su ile bir tavaya geçiyoruz. 40 dakika kadar pişirin. Göbekler pişerken onları soğutun ve şeritler halinde kesin.
- Şimdi sebzeleri toplaman gerekiyor.Biber, havuç ve salatalıkları yıkayıp kesiyoruz. Kabuğu bir ampulden çıkarın, ikinciyi yana çıkarın. Hamuru yarım halkalar halinde kesin. Bütün bu sebzeleri derin bir kaseye koyarız. Şeker serpin ve sirkeyi dökün. Suyu çıkarmak için sebzeler üzerinde düşünüyoruz. Sonra onları 15-20 dakika bırakın. Bu süre zarfında marine olacaklar.
- Derin bir salata kasesi alın.Kıyılmış göbekleri ve sebzeleri içine yayın. Soya sosu serpin. Karıştırınız. Oluşan kütle slaytta toplanmalıdır. Üstüne sarımsak koyup özel bir baskı makinesinden geçirdik. Ama hepsi bu kadar değil.
- Kalan soğan soyulur ve küpler halinde doğranır.Tavaya gönderildi. Yağ kullanarak kızartın. Lezzet için biraz kırmızı biber (öğütülmüş) ekleyin. Tencerenin içeriğini sarımsak üzerine dökün. Tavuk göbek salatamız hazır. Sadece kıyılmış kişniş ile süslemek için kalır. Sirke, karabiber ve tuz beğeninize eklenebilir. Afiyet olsun!
Soğanlı Tavuk Göbek Salatası
Ürün Listesi
- 200 g Korece havuç;
- 2 limon;
- 300 g tavuk göbek;
- iki orta ampul;
- bazı mayonez (herhangi bir yağ içeriği).
Pişirme talimatları
Adım numarası 1. Göbekleri bir tencereye suya koyun. Tuz ekleyebilirsiniz. Pişene kadar kaynatın. Bu genellikle 2 saat sürer. Tavuk göbekleri tadı yumuşak ve narin olur.
Adım numarası 2. Kabukları ampullerden çıkarın.Etleri dörde bölün. Bir kavanozun içine koyduk (0,5 l). Orada iki limonun suyunu sıkın. Kabı bir kapakla kapatır, ardından içeriği iyice sallar. Soğan dilimleri meyve suyuyla doyurulacak şekilde bu birkaç kez tekrarlanmalıdır.
Adım No. 3. Kaynaklı ve soğutulmuş göbekleri şeritler halinde kesin. Salata kasesine göndeririz. Korece havuçları oraya koyduk. Evde yapılabilir veya en yakın süpermarkette satın alınabilir.
Adım sayısı 4. Kavanoza soğan turşusu yapılır.Limon suyundan süzüyoruz. Tabağa havuç ve göbeklere ekleyin. Mayonez ile top. İyice karıştırın. Tavuk göbek salatası servis edilebilir. Dekorasyon olarak, dal dereotu veya maydanoz uygundur.
Sonuç olarak
Салат из куриных пупков является не только lezzetli ve doyurucu, aynı zamanda sağlıklı bir yemek. Ana madde ile ilgili. Tavuk göbekleri insan vücudu için birçok faydalı madde içerir - A ve E gruplarının vitaminleri, folik asit, potasyum, çinko, demir ve fosfor. Bu sakatat, çoklu doymamış yağ asitleri kaynağıdır.
