Kremalı soslu pastırma ile makarna, tarifiBu makalede açıklanan çok lezzetli ve besleyici bir yemektir. Çok basit bir şekilde hazırlanır ve evrensel olarak kabul edilir. Yemek çok tatmin edici. Ve bunu farklı şekillerde pişirebilirsiniz.
Kremalı soslu pastırma ile makarna nasıl pişirilir? Bu gerektirecektir:
Çanak ana özelliği beceriMakarna ve özellikle sos pişirilir. Su, makarnanın beş katı olan tencereye dökülür. Tuz eklenir ve sıvı kaynatılır. Sonra makarna içine düştü. Biraz az pişmiş alındılar.
İle kremsi bir sos makarna hazırlamak nasılPastırma? Makarnalar pişirilirken, aynı zamanda kremalı sos yapılır. Pastırma küçük parçalar halinde kesilir, maydanoz ezilir. Sarımsak, bir preste temizlenir ve ince bir şekilde ovulur veya ezilir.
Dilimler büyük bir tava üzerinde ortaya koydupastırma, hafif kızarmış ve karabiber, Provencal otlar (veya fesleğen) ve hindistan cevizi ile terbiyeli. Daha sonra ovularak sarımsak ve krema tavaya eklenir. Sos düşük ateşte pişirilir, kaynamaya getirilmez.
Su tava ve makarnadan süzülürsıcak sosuya kaydırıldı. Daha sonra doğranmış maydanoz tabağa eklenir. Her şey iyice karıştırılır ve bir kapakla kapatılır. 2-3 dakika boyunca, yemek küçük bir ateşte pişirilirken, büyük peynirler ovulur. Tava ısıdan çıkarılır. Yemeğin üzerine rendelenmiş peynir serpilir.
Bir krema sosunda pastırmalı pastırmalı "Carbonara" makarna en popüler İtalyan tariflerinden biridir. Yemeğin çeşitli katkı maddeleri ile pişmiş bir spagetti. Yemek pişirmek için gerekli olacaktır:
Yumurtalar yıkanır ve kırılır.Sincaplar sarılardan ayrılır, ikincisi derin bir kabın içine dökülür. 30 gram rendelenmiş peynir ekler. Her şey karışık ve karışım çırpılmış. Soğanlar soyulur ve küçük küpler halinde kesilir, pastırma - ince ince dilimler. Sonra soğuk bir tavaya yerleştirilir ve yağ tamamen boşaltılana kadar yüksek ateşte kızartılır.
Спагетти опускаются в кипящую воду в соотношении 1 litre başına 100 g. Biraz tuz ilave edilir ve tavanın içeriği paket üzerinde önerilenden birkaç dakika daha az pişer. Bir bıçakla ezilmiş veya kaba kıyılmış sarımsak. Daha sonra pastırma tavasına eklenir. Yıkamaya başladığında bir yay eklenir. Birkaç dakikalık kızartma işleminin ardından sarımsak, tavadan çıkarılır.
Pastırma krema ile dökülür, ateşAsgari. Tabak sosu kalınlaşana kadar sürekli karıştırılır. Hafif az pişmiş spagetti, pastırma tepsisine konur. Kaynamaya başladı. Tava ısıdan çıkarılır ve hazırlanan yumurta karışımı buna ilave edilir. Çanak, zeytinyağı serpilerek derin bir tabakta servis edilir. Biber ve rendelenmiş peynir serpilir.
Krema sosu birkaç defa hazırlanabiliryolları. Klasik versiyon için, tereyağı düşük ısıda eritilir. Krem eklenir ve beş dakika boyunca sürekli karıştırılarak kaynatılır. Daha sonra rendelenmiş peynir, sarımsak ve doğranmış maydanoz kaseye eklenir. Her şey pürüzsüz olana kadar iyi karışır. Sosun yoğunluğunu arttırmak için gerekirse bir çorba kaşığı un ekleyin. Çanak kaynama noktasına getirilir ve ateşten uzaklaştırılır. Klasik kremalı makarna sosu bu şekilde yapabilirsiniz. Gördüğünüz gibi tarif oldukça basit. İstenirse en sevdiğiniz baharatlar kullanılarak çeşitlendirilebilir.
Soslu spagetti sadece olağan şekilde değil, aynı zamanda yavaş pişiren bir ocakta da yapılabilir. Bu amaçla, ünite özel bir moda sahiptir.
Hazırlık için gerekli olacaktır:
Pastırma ile kremalı soslu makarna Yavaş bir tencerede aşağıdaki gibi hazırlanır.Spagetti mutfak birimine dökülür, suyla doldurulur, daha sonra "Makarna" modunu etkinleştirir. Ambalaj üzerinde belirtilen süre kadar (yaklaşık 8 dakika) hazırlanır. Soğan yarım halkalar, petrol - tabaklarda kesilir. Krem ısıtılır ve parmesan ile karıştırılır. Bitmiş spagetti ayrı bir tabağa aktarılır.
Zeytinyağı yavaş tencereye dökülür vesoğan koyulur. 5 dakika boyunca uygun modda kızartmalar. Daha sonra multicooker'e mantar eklenir. İçerikler kızarana kadar kızartılır. Yavaş pişiriciye sarımsak, tuz, karabiber ve krema eklenir. "Kızartma" modunda, sos koyulaşıncaya kadar 5 dakika daha pişirilir. Daha sonra multicooker'e yapıştırma eklendi.
Pastırma ile kremalı sos makarnatüm kuralları hazırla. Yemeğin kısımları sıcak olarak birleştirilir. Makarna her zaman hafifçe az pişmiş olmalıdır - çok eski bir duruma pişirilir. Makarnalık buğdaydan ürünler yapılmalıdır. Sosu olabildiğince sıcak tutmak için, bitmiş yemek kuru ısı ile ısıtılmış plakalarda servis edilir.
Makarna pişirirken, tava daha iyi değilkapakla örtün. Krema sosun içine dökülmeden önce ısıtılır. Biber ve tuza çeşitli İtalyan bitki karışımları eklenebilir. İdeal olarak, sadece rafine edilmemiş zeytinyağı yemek pişirmek için kullanılır, ancak sebze veya krema ile değiştirilebilir. Pişirmeden 4 saat önce güzel bir sarı sos elde etmek için proteinler, yumurta sarısından ayrılır. Sonra sarısı tuzlanır ve sarılmak film ile kaplanır.
İtalyan sos sosu olmadan yanlış olarak kabul edilirPişmiş. İlginç bir şekilde, krema başlangıçta Carbonara tarifinde mevcut değildi. İngilizleri eklemeye başladılar. Sonuç olarak, yemeğin daha hassas ve ilginç bir tat aldı. Bugüne kadar pastırmalı krema soslu makarna - dünyadaki en popüler yemeklerden biri.
