Krema soslu deniz mahsulleri ile makarna: fotoğrafları olan bir tarif

Kremalı soslu deniz ürünleri makarnaİtalyan mutfak uzmanlarının en iyi icatlarından biri olarak kabul edildi. Karides, midye, kalamar ve sualtı derinliklerinin diğer sakinlerinin eklenmesiyle yapılır. Bugünün makalesinde, bu tür yemekleri hazırlamak için birkaç basit tarifi ayrıntılı olarak inceleyeceğiz.

Pratik öneriler

Bu tür yemeklerin hazırlanması için arzu edilirmakarnalık buğdaydan yapılan yüksek kaliteli makarna kullanın. Forma gelince, neredeyse her olabilir. Krema sosunda deniz mahsülleri ile makarna pişirmek için en iyisi, fesleğen hariç, farfalle, peuchella, köpük, düdük ve neredeyse bütün uzun makarnalar için uygundur.

Başlangıçta tuzlu kaynamada kaynatılırlaraz miktarda zeytinyağı ile su. Bundan sonra yıkanmış makarna, krema, aromatik otlar ve diğer deniz ürünlerinden yapılan bir sos ile birleştirilir. Çoğu zaman, karides, kalamar, midye ve ahtapotlar bu tabaklara eklenir. Bazen, deniz ürünlerinin tadı balık, pastırma veya haşlanmış jambon gibi malzemelerle tamamlanır.

Şarap ve kiraz domatesli

Bu en basit seçeneklerden biridir.İtalyan makarnası, her hangi bir aceminin yaratılması ile kolayca başa çıkabilir. Parmesan peyniri, krema, aromatik otlar ve deniz mahsulleri kokteyli ile tamamlanan makarna, her gün öğle yemeği ve özel günler için idealdir. Onların hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 100 g kalamar.
• 100 g karides.
• 150 g midye.
• 250 g makarna.
• 70 g parmesan.
• 50 ml beyaz yarı kuru şarap.
• 160 ml% 20 krem.
• 2 diş sarımsak.
• 5 kiraz domates.
• 1 çay kaşığı Provence otları.
• Tuz ve zeytinyağı.

Deniz ürünleri makarna pişirmeye başlayınmidye, karides ve kalamar işlenmesi ile krema sosu gereklidir. Gerekirse yıkanır, temizlenir ve sıcak yağda kızartılır. Birkaç dakika sonra şarapla dökülür ve alkolün buharlaşmasını beklerler. Bundan sonra, genel tavaya krem ​​eklenir ve kısık ateşte pişirin. Yaklaşık on dakika sonra, Provencal otlar, rendelenmiş Parmesan ve ezilmiş sarımsak pratik olarak hazırlanan bir sos içine dökülür. Hemen hemen, tuzlu suda kaynatılmış makarnaları zeytinyağı ilavesiyle yüklerler. Hazır yemek dörtte bir domates ile süslenmiştir.

Krem peynir ile

Basit ve doyurucu yemek severler kesinlikle değilkrema sosunda deniz mahsulleri ile klasik İtalyan makarnasının başka bir yorumunu görmezden gelecek. Bu kez yemeğin bileşiminde parmesan veya şarap gibi fırfırlar olmayacak. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 150 g makarna.
• 100 g dondurulmuş karides.
• Krem peynir
• 200 ml% 15 krem.
• Tuz, çeşniler, maydanoz ve zeytinyağı.

Çözdürülmüş, Yıkanmış, Fırçalanmış ve Kurutulmuşkarides altın renk tonu görünene kadar yağlanmış bir tavada kızartılır ve krema dökülür. Bütün bunlar on dakika boyunca kısık ateşte pişirilir ve daha sonra rendelenmiş krem ​​peynir serpilir ve ısınmaya devam edilir. Bir süre sonra, sos tuz ve baharatlarla desteklenir ve önceden pişirilmiş makarna ile birleştirilir. Bitmiş yemek kıyılmış otlar ile serpilir.

Dolmalık biber ile

Kremalı soslu deniz ürünleri ile makarna için bu basit tarif de İtalyan şeflerden ödünç alındı. Kendi mutfağınızda tekrarlamak için ihtiyacınız olacak:

• 300 g makarna.
• 500 g karides, kalamar, ahtapot ve midye kokteyli.
• 250 ml krema.
• 3 domates.
• Tatlı biber (tercihen kırmızı).
• 50 g Hollanda peyniridir.
• Tuz, sarımsak, biber ve rafine yağ.

Her şeyden önce, makarna yapmalısınız. Tuzlu kaynar suya batırılır, üreticinin önerilerine göre kaynatılır ve bir kevgir içine atılırlar.

Kızarmış yağlanmış bir tavada dövülereksarımsak ve çözdürülmüş deniz ürünleri eklenir. Birkaç dakika sonra doğranmış sebzeler, krema, biber ve tuz oraya gönderilir. Bütün bunlar kısaca kısık ateşte pişirilir ve makarna ile karıştırılır. Bitmiş çanak rendelenmiş peynir serpilir ve ocaktan çıkarılır.

Ekşi krema ile

Kremalı soslu deniz ürünleri içeren bu inanılmaz lezzetli ve doyurucu makarna, kompozisyonda son derece basittir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 300 g makarna.
• 250 g krem ​​peynir.
• 200 g% 20 ekşi krema.
• 200 ml% 20 krem.
• 500 g deniz kokteyli.
• 2 diş sarımsak.
• Tuz, dereotu, baharat ve rafine yağ.

Çözdürülmüş ve yıkanmış deniz ürünleri tam anlamıyladakika kaynar suya batırılmış ve bir kevgir içinde yaslanmış. Kuruduktan sonra, küçük parçalar halinde kesilir ve ezilmiş sarımsak ilavesiyle sıcak yağda kızartılır. Esmer deniz ürünleri ekşi krema, krema, rendelenmiş peynir, tuz ve dereotu karışımı ile dökülür. Bütün bunlar kısaca kısık ateşte pişirilir ve az miktarda rafine yağ ilavesiyle haşlanmış makarna ile birleştirilir.

Şarap ve domates salçası ile

Besleyici ev yapımı yemekleri sevenlerbaşka bir basit tarife dikkat etmenizi öneririz. Kremalı domates sosunda deniz mahsulleri ile hazırlanan makarna, romantik bir akşam yemeği gibi özel günler için çok uygundur. Diğer yarınızı bu İtalyan lokumu ile beslemek için ihtiyacınız olacak:

• 700 gram deniz ürünleri.
• 300 ml krema.
• 100 ml kuru beyaz şarap.
• 2 orta boy soğan.
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık salça.
• Makarna, tuz, otlar, baharatlar ve rafine yağ.

Her şeyden önce, soğan yapmalısınız.Isıtılmış greslenmiş bir tavada temizlenir, yıkanır, ezilir ve sote edilir. Renk değiştiği anda, deniz ürünleri eklenir ve pişirme devam eder. Birkaç dakika sonra, hepsini doğru miktarda şarapla dökün. Hemen hemen krema, salça, tuz ve baharatlar ortak yemeğe gönderilir. Sos biraz kalınlaşır kaymaz makarna ile karıştırılır ve kısık ateşte kısaca ısıtılır.

Jambon ile

Bu lezzetli ve kokulu deniz ürünleri makarnakrema sosu, sosissiz tam bir yemek hayal edemeyenler tarafından kesinlikle takdir edilecektir. Makarna, karides ve haşlanmış jambonun zarif ve son derece başarılı bir kombinasyonudur. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Bir bardak yağlı krem.
• 500 g soyulmamış karides.
• 200 g haşlanmış jambon.
• 150 g parmesan.
• Makarna, tuz, İtalyan otları ve rafine yağ.

Derin bir tencerede kremi birleştirin,kıyılmış jambon ve rendelenmiş parmesan. Bütün bunlar düşük ateşte ısıtılır, kaynamaya getirilmez ve on dakika sonra soyulmuş ve haşlanmış karides ile karıştırılır. Hemen hemen, gelecekteki soslara tuz, İtalyan otları ve ısıl işlem görmüş makarna eklenir. Hepsi yavaşça karıştırılır ve ateşten çıkarılır.

Somon balığı ile

Balıkların gerçek bilenleri kesinlikle kullanışlı olacaktırkremalı soslu deniz ürünleri ile makarna pişirmek için basit bir seçenek. Yemeğin bir fotoğrafı biraz sonra sunulacak, ancak şimdilik onu oluşturmak için neyin gerekli olduğunu öğreneceğiz. Ailenizi en popüler İtalyan ikramlarından biri ile beslemek için ihtiyacınız olacak:

• 200 g makarna.
• Kalamar dondurma karkas.
• 30 g Hollanda peyniridir.
• ½ bardak% 12 krem.
• 100 g somon filetosu.
• Tuz, çeşniler ve rafine yağ.

Yıkanmış çözülmüş kalamar karkasıtüm bunlar gereksiz, ince şeritler halinde kesilmiş ve ısıtılmış yağlanmış bir tavaya gönderilir. Oraya somon dilimleri eklenir. Sadece bir buçuk dakika içinde deniz ürünleri krema ile dökülür, peynir cipsleri serpilir, tuzlanır, baharatlarla terbiye edilir, kaynatılır ve önceden pişirilmiş makarna ile karıştırılır.