Makalemizde köfte turtasının peynir kabuğu altında nasıl pişirileceğini açıklayacağız. Pişirme oluşturmak için çeşitli seçenekler olarak kabul edilecektir.
İlk önce tarif. İsveçli kek
Bu pasta besleyici ve lezzetli. Pasta hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek.
Böyle bir pişirme hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 30 gram sert peynir ve aynı miktarda tereyağı;
- üç sanat. un ve ekşi krema kaşıkları (% 21 yağ);
- yarım kilo kıyma;
- bir orta ampul;
- 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı.
- üç yüz gram puf böreği;
- yarım çay kaşığı yenibahar, tuz ve küçük hindistan cevizi.
- üç yüz mililitre et suyu;
- üç yumurta (ikisi kıyma gönderir, biri yağlama için gereklidir).
Peynirli Kabuğun Altında Köfte Pastası: Yemek Tarifi
- İlk önce bütün malzemeleri hazırla. Doldurma herhangi birini kullanabilir. Ama en uygun domuz ve sığır eti.
- Sonra soğanı kabuğundan temizleyin. Ardından durulayın. Sonra kaba bir rende üzerine sürün veya bir mutfak robotunda öğütün.
- Sonra, derin bir kase kraker, yumurta, doğranmış soğan, kıyma, tuz, yenibahar ve hindistan cevizi karıştırın.
- Daha sonra pürüzsüz hale gelinceye kadar hamuru yoğurun.
- Şimdi doldurmadan küçük toplar oluşturun. Sonra güzel bir altın kabuk görünene kadar onları bir tavada bitkisel yağ ile kızartın.
- Sonra köfteleri çıkarın.
- Köftelerin pişirildiği tavada tereyağını eritin.
- Sonra unu oraya gönderin. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Sonra et suyuna dökün. İyice karıştırın.
- Sonra tavaya ekşi krema dökün. Kompozisyonu tuzlayın. Birkaç dakika pişirin.
- Sonra sosu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Sonra köfteleri ekleyin. Ürünleri kısık ateşte söndürün.
- Daha sonra soslu köfte fırına geçin.
- Daha sonra ürünleri bir puf böreği ızgarası ile kaplayın.
- Ardından, dövülmüş bir yumurta ile yağlayın. Sonra rendelenmiş peynir serpin.
- Sonra köfteli turtayı fırında peynir kabuğunun altında yaklaşık yirmi dakika pişirin. Yukarıdan, hamur işleri altın olmalı. Pastayı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun !!
İkinci tarif. Yavaş bir tencerede pasta
Köfte çocukluğumuzdan beri bize aşinadır.Küçükken, ebeveynler bize genellikle bu tür et ürünleri ile çorba besledi. Köfte ile çok çeşitli yemekler pişirebileceğinizi unutmayın. Özellikle şimdi, ev hanımları çok çeşitli mutfak aletleri olduğunda. Örneğin, köfte ile jöleli pasta yapabilirsiniz. Ürün yavaş bir ocakta pişirilecektir. Pastanın inanılmaz lezzetli ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Özellikle erkekler bu pişirmeyi sever. Peynir kabuğunun altında köfteli olan turtanın hamuru yumuşak ve yumuşaktır. Bu arada, doldurmak için kıyılmış et almak gerekli değildir, isterseniz balık alabilirsiniz. Peynir kabuğu, pişirmeye büyülü bir lezzet verir. Ek olarak, ürünün tadını tamamlar.
Köfte ile jöleli pasta yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 250 ml ekşi krema (125 ml alabilir ve aynı miktarda mayonez ile birleştirebilirsiniz);
- 150 gram un;
- 3 yumurta;
- ½ çay kaşığı tuzu;
- soğan (daha büyük bir beden seçin);
- bir çay kaşığı kabartma tozu;
- 150 gram peynir (örneğin, "Rus" vb.);
- biber ve tuz;
- Kıyma etinden 400 gram.
Evde yemek pişirmek: adım adım talimatlar
- İlk olarak, eti soğanla bir kıyma makinesinden geçirin.
- Sonra kıyma ve karabiberi tuzlayın. Sonra iyice karıştırın.
- Daha sonra, ıslak ellerle, kıyılmış etten küçük topları yuvarlayın. Bu turta için köfte olacak.
- Şimdi peyniri al. Kaba rende üzerine sürün
- Sonra hamuru yapın. Bir kapta ekşi krema, yumurta, kabartma tozu, tuz ve unu karıştırın. Sonuç olarak, hamuru gözleme olarak alacaksınız.
- Çok pişiricinin kasesini al. Yağ ile yağlayın. Sonra hamuru oraya dökün. Topları dışarı çıkarın. Her birine hafifçe basın.
- Sonra üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- Son dokunuş. "Pişirme" modunda çok pişiricili bir peynir kabuğunun altında bir köfte turtası pişirin. İşlem yaklaşık seksen dakika sürecektir.
Üçüncü tarif
Maydanozlu peynir kabuğunun altında köfte pasta nasıl pişirilir? Şimdi anlatacağız. Böyle bir ürünün inanılmaz derecede lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Pişirme işlemi oldukça basittir.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- bir tutam tuz, şeker ve soda;
- yaklaşık üç yüz gram kıyma;
- üç yumurta;
- bir buçuk bardak ekşi krema;
- bir yemek kaşığı. l. yarı mamul pirinç;
- bir bardak un;
- h kaşık kaşığı kabartma tozu;
- tereyağı (kalıbı yağlamak için gereklidir);
- sert peynir (yaklaşık yüz gram).
Lezzetli hamur işlerini adım adım pişirme
Bu turta, dolgu köfte yapılır.
- Onları hazırlamak için kıyma, bir yumurta, baharat, tuz, bir çorba kaşığı yarı hazır pirinç karıştırın. Et ürünlerini körleyin, daha sonra dondurucuya gönderin. Bu, parçalanmamaları için yapılır.
- Şimdi hamuru yap. Bunu yapmak için, bir kasede iki yumurta, ekşi krema, tuz, soda, kabartma tozu birleştirin. Sonra hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun.
- Sonra kütleyi önceden yağlanmış bir kalıba dökün. Dondurulmuş köfteleri üstüne koyun, ürünün içine itin.
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Sonra pastayı otuz dakika pişirin.
- Sonra çıkarın, rendelenmiş peynir serpin. Ardından iki dakika geri gönderin.
Hepsi bu, peynir kabuğunun altındaki köfte pastası hazır. Biraz soğumaya bırakın. Parçalara ayırın ve herkesi masaya çağırın.
Küçük bir sonuç
Artık peynir kabuğuyla köfte turtası yapmanın farklı yolları olduğunu biliyorsunuz. Daha fazla sevdiğiniz seçeneği seçin ve akrabalarınızı lezzetli hamur işleri ile memnun edin!
