Hiç bir bardak taze meyve suyunu kolayca reddedebilecek bir adamla tanıştınız mı? Çok zor. Sonuçta, herkes hem sebze hem de meyve içeceklerinin çok faydalı olduğunu biliyor, bunun yanı sıra sadece lezzetli.
Tüm yıl boyunca meyve suları içmek için, ihtiyaç duyduklarıgelecekteki kullanıma hazırla. Soğuk bir kış gününde kendi ürettiğimiz bir kavanozu açmak, yazın aromasının ve sıra dışı lezzetin tadını çıkarmak ne kadar hoş. Koruma süreci o kadar basittir ki ihmal edilmemelidir.
Bu yazıda nasıl ayrıntılı olarak açıklayacağızHavuç suyunun hazırlanması, içeceğin yapıldığı kök sebzenin, iyileştirici özellikleriyle uzun zamandır meşhur olduğu için. Böbrek, karaciğer ve kardiyovasküler hastalıkları olan kişiler için çok faydalıdır. Ve sadece çeşitli hastalıkların önlenmesi için havuç suyuna ihtiyaç vardır. Öyleyse neden gelecek için hazırlamıyoruz?
Peki kış için havuç suyu ne işe yararhazırlanmış? İçeceğin vücudun genel durumu üzerindeki olumlu etkisi uzun zamandır bilinmektedir. Antiseptik ve antibakteriyel özelliklere sahiptir, şişliği azaltır.
Karoteni suyu yaparmükemmel anti-enflamatuar, antikanser ve yaşlanma karşıtı ajan. Ek olarak, sistematik havuç tüketiminin kısırlık gelişme riskini önemli ölçüde azalttığı kanıtlanmıştır.
Havuç suyundaki E vitamini içeriği bağışıklık sistemini güçlendirir. İçecek, kanseri önlemenin harika bir yoludur.
Bu harika içeceği hazırlamak için epeyce tarif var. Peki evde havuç suyu nasıl yapılır? Mevcut seçeneklerden bazılarına bir göz atalım.
Bu şekilde içecek yapma süreci oldukça basittir. Kış için havuç suyunun çok hassas ve lezzetli olduğu ve en önemlisi (bunu unutma) yararlı olduğu ortaya çıktı.
Hazırlık kağıt hamuru ile yapılırsa, doğal olarak, içinde çok daha faydalı ve besleyici maddeler depolanır, bu da önemlidir.
Böyle harika bir içki içinolgun kökler almak, iyice yıkamak ve soymak gerekir. Ayrıca, havuçlar klasik versiyonda her zamanki gibi doğranmaz, yumuşayana kadar mümkün olduğunca kaynatılır.
Ortaya çıkan et suyu iyi süzülür, meyvenin kendisibir karıştırıcıda öğütün veya bir elekten geçirin. Etli havuç suyu oldukça kalınsa, suyla hafifçe seyreltilebilir (kaynatılıp soğutulabilir).
Daha sonra içecek cam kaplara dökülür ve sterilize edilir.
Şimdi hamursuz havuç suyunun nasıl yapılacağına dair bir tarife bakalım.
Bir içecek hazırlamak için seçmelisinizkökler en olgun olanlardır. Akan su altında iyice yıkanır ve temizlenir. Daha sonra bir meyve sıkacağı, mutfak robotu veya rendelenmiş havuçlardan bir presle sıkılmış meyve suyu kullanılarak ezilir.
Daha sonra ortaya çıkan sıvının çökelmesine izin verilmelidir. Bir süre sonra birkaç kat katlanmış tülbentten süzülür.
Daha sonra havuç suyunu büyük bir kaba dökün ve 85 dereceye kadar ısıtın (kaynatmayın).
İşlenmiş içecek ısıtıldıktan sonra dökülür(ağzına kadar değil) önceden hazırlanmış cam kavanozlarda veya şişelerde. Kaplar kapatılır ve en az 110 derecelik bir sıcaklıkta 30 dakika içinde sterilize edilir.
Havuç suyu kışa hazır. Hem çocuklar hem de yetişkinler için favori bir ikram olacak.
Tüm faydalarına ve harika tadına rağmen, bazı insanlar hala saf havuç suyunu sevmiyor. Bu gibi durumlarda karışık içecekler başarıyla hazırlanabilir.
Tarifi aşağıda sunulan kış için elma-havuç suyu daha az olmayacak, hatta daha lezzetli ve sağlıklı olacak.
Karışımı hazırlamak için olgun meyveleri seçin. Kök sebzeler iyice yıkanır, soyulur ve orta büyüklükte parçalar halinde kesilir. Daha sonra, bir çift kazan veya düdüklü tencere kullanarak, ısıl işlem görmeleri gerekir.
Hazırlanan havuçlar bir elekten geçirilerek aşağıdaki oranlarda elma suyu ile karıştırılır: 400 gr havuç püresi için 600 gr meyve suyu.
Ayrıca, elde edilen karışıma 150-200 g toz şeker ilave edilmelidir. Ve 85 derecelik bir sıcaklıkta 5 dakika ısıtın.
Elma-havuç suyu önceden hazırlanmış sıcak litre kaplara dökülerek 20-25 dakika pastörize edilir. Bundan sonra kavanozlar mühürlenir ve serin bir yerde depoya gönderilir.
İnce bir figürün hayranları, kilo vermede oldukça etkili olan kabak posası ilavesiyle bir içecek yapmayı deneyebilirler.
Bu meyve suyu 1: 3 oranında yapılır ve havuç-elma suyu ile aynı prensibe göre hazırlanır. Ve yine sonuç olarak, hem mükemmel tat hem de fayda elde ediyoruz.
Evde hazırlanan havuç suyu uzun süre saklanabilir. Bunu yapmak için kapağın kalitesini iyi kontrol etmek ve içeceği olan kapları serin ve karanlık bir yerde saklamak gerekir.
Meyve suyunun yüzeyinde küçük de olsa oluşan küf odaklarını fark ederseniz, gıda zehirlenmesini önlemek için böyle bir ürünü yemek kesinlikle yasaktır.
Havuç suyunun maksimum fayda sağlayabilmesi için, alımında bazı kurallara uyulması tavsiye edilir.
1. İçeceğin ana öğünlerde değil, aralarında içilmesi tavsiye edilir.
2. Olumlu bir etki için, meyve suyuna bitkisel yağ ve ekşi krema ekleyin (her biri 1 çay kaşığı).
3. Havuçtan yapılan bir içeceğin uzun süre tüketilmesi istenmeyen bir durumdur. Aralar vermek.
4. Gastrit tedavisi sırasında, 10 gün boyunca yılda iki kez (ilkbahar ve sonbaharda) kurs alabilirsiniz. Günde 2-3 kez yemeklerden 1,5 saat önce bir çorba kaşığı alın.
Aşırı havuç suyu tüketimi şiddetli baş ağrılarına, uyuşukluğa, sürekli uyuşukluğa, kusmaya ve diğer hoş olmayan hislere neden olabilir.
Ayrıca içeceğin aşırı kullanımı cilt rengini olumsuz etkileyebilir. Yüzünde ve avuç içlerinde turuncuya dönecek.
Havuç veya kış için hazırlanan diğer herhangi bir meyve suyu, özellikle kışın feci bir eksiklikten muzdarip olduğumuzda gerçek bir vitamin deposudur.
