Mercimek çok olmasına rağmenfaydalı ve besleyici ürün, bugün öğle yemeği menümüzde çok sık bulunmuyor. Bununla birlikte, atalarımız - hem fakir hem de köylüler, aynı zamanda zengin ve soylular - bu çeşit baklagillerden gelen yemeklere haraç ödediler. Bu arada, devrim öncesi zamanlarda, Rusya mercimek üretiminde dünyada ilk sırada yer aldı. Bu arada, bu baklagiller, kilise direklerine dikkat etmeniz durumunda özellikle önemli olan en yüksek bitkisel protein kaynaklarından biridir. Bu yüzden, bugün size bir garnitür için mercimek pişirmek konusunda birkaç seçenek sunmaya karar verdik. Menünüzü çok kullanışlı ve lezzetli bir ürünle çeşitlendirmek istiyorsanız, tariflerden birini kullandığınızdan emin olun.
Bu baklagillerden garnitür elde edilirlezzetli, besleyici, besleyici ve kesinlikle tüm ev yapımı için hitap edecek. Bu yüzden ikinci bir mercimek tabağı yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var: bir buçuk litre su, bir buçuk litre su, bir havuç ve bir soğan, birkaç kaşık domates sosu veya makarna, bir çay kaşığı zerdeçal, birkaç diş sarımsak, bitkisel yağ, tuz, biber, kurutulmuş yeşillik maydanoz ve kimyon.
Suyu kaynatır, içine mercimek döker ve kaynardüşük ateşte dakika. Aynı zamanda, bitkisel yağ, rendelenmiş havuç ve sarımsak ve ince doğranmış soğan üzerinde rosto. Daha sonra baharatlar ve domates sosu ekleyin, karıştırın ve ateşten alın. Kızartılmış mercimekleri, tuzu ve kısık ateşte kızartmayı birkaç dakika daha ekleriz. Lezzetli garnitür hazır! Hem et yemekleri hem de sebze salatası ile mükemmel bir şekilde birleştirilecek. Mercimeklerin garnitür olarak nasıl pişirildiği bu seçenek çok kolay ve hızlıdır ve acemi hosteslere bile uyacaktır. Afiyet olsun!
Size başka bir tarif sunuyoruzbu çeşit baklagiller. Mercimek yeşili bu garnitür makarna ile birlikte Mısır menşeli, zengin ve zengin bir tada sahip. Bu yüzden, kendinize ve sevdiklerinize benzer bir yemek hazırlamak için önce şu malzemeleri hazırlamamız gerekiyor: 200 gram yeşil mercimek, 200 gram makarna, 700 gram domates (hem taze hem de konserve alabilirsiniz), üç soğan, bir diş sarımsak, bitkisel yağ, tuz, karabiber, kimyon, zerdeçal ve kişnişin tadına bakın. Bu miktarda üründen yemeğin dört bölümünü hazırlayabilirsiniz.
Fasulyeyi iki bardak oranında suyla doldurunbir bardak mercimek için su ve 40 dakika kısık ateşte kaynatılır. Bir çorba kaşığı yağı küçük bir tencerede veya tencerede ısıtın ve ezilmiş kişniş ve kimyon tohumu ekleyin, birkaç saniye kızartın. Sonra haşlanmış mercimek ekleyin ve karıştırın. Soğanlar yarım halkalara bölünür ve dört çorba kaşığı bitkisel yağ ile kızarana kadar bir tavada kızartılır. Soğanlara bir çay kaşığı şeker ekleyin, sıcağı arttırın ve kızartmaya devam edin, çıtır çıtır ve kahverengi olana kadar sürekli karıştırın. Sonra fazla yağ emmek için bir kağıt peçeteye veya havluya kaydırın. Bir tencereye iki yemek kaşığı tereyağı ısıtın ve ince kıyılmış sarımsak, zerdeçal, domates ekleyin, hafifçe serpin ve düşük ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. Biraz kalınlaşmış bir sos almalıyız. Mercimekleri önceden pişirilmiş makarnaların üzerine, sonra domates sosu ve çıtır soğanın üzerine yerleştirin. Ayrıca yemeğin üzerine maydanoz veya kişniş serpin. Bir garnitür için mercimek pişirmek için başka bir seçenek oldu. Bu lezzetli ve sağlıklı yemeği mutlaka deneyin!
Bu yemek sizin için çok yararlı olabilirBu tür yulaf lapası çok besleyici ve gerekli miktarda bitkisel protein içerdiğinden, oruç gözlemleyin. Bu yüzden bu yemeğin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var: bir bardak kırmızı mercimek, bir demet kişniş, dereotu ve maydanoz, bir buçuk bardak su, bir soğan, iki diş sarımsak, tuz ve bitkisel yağ.
Mercimek suyu dökün ve kaynattıktan sonra kaynatınHazır olana kadar düşük ateşte. Bu zamanda, yeşillikleri ince ince doğrayın. Kıyılmış soğan, rengi değişinceye kadar bitkisel yağda kızartın ve sarımsak ekleyin. Pişmiş mercimekleri soğanlara, sarımsaklara ekleyip bir dakika kızartın. Sonra doğranmış yeşillikleri püresi, tuzu dökün, karıştırın ve bir saat kadar bekleterek kapağın altında bekletin. Lezzetli yağsız yemek hazır!
Mutlu bir sahipsenizBir mutfak aleti gibi, muhtemelen bir sürü değişik yemek pişirebileceğinizi de biliyorsunuzdur. Bunlar çorbalar, püreler ve hamur işleri. Daha sonra, yavaş bir tencerede mercimek pişirmeyi öğrenmeyi teklif ediyoruz. Kendinizi bu bakliyat çeşitlerinin en lezzetli garnitürüne almaya karar verirseniz, aşağıdaki maddelere ihtiyacınız var: çok bardak kırmızı mercimek, orta boy soğan, 2.5 bardak su, havuç, tuz, karabiber, bitkisel yağ
Soğanı temizleyin ve ince doğrayın."Pişirme" modunu açtıktan sonra soğanları yaklaşık beş dakika bitkisel yağda kızartıp, sürekli karıştırıyoruz. Havuçları temizliyoruz, rende üzerinde rendeliyoruz, soğan kavurmasına ekliyoruz ve 10 dakika daha pişiriyoruz. Mercimekleri soğuk suyla yıkayın ve kavrulmuş sebzelere ekleyin. Su, tuz ve karabiberle doldurun. Multicooker kapağını karıştırır, kapatır ve karabuğday moduna geçiririz. Çok yakında, lezzetli ve besleyici bir garnitür hazır olacak.
Bugün biz nasıl bazı tarifler verdikbir garnitür üzerine mercimek pişirin. Ancak, bu tür baklagiller ayrı bir yemek olabilir. Örneğin mercimek çorbası gibi birçok insan. Kural olarak, patates püresi şeklinde hazırlanır, domates, biber ve çeşitli baharatlar ilave edilir. Bu tür yemekler az kalori içerir, ancak aynı zamanda çok besleyici ve lezzetlidir. Bu nedenle, figürlerini izleyen insanlar kesinlikle onlardan hoşlanacaktır.
