Hafif, güzel, enfes kremalı bir tada sahip ... Peynir çorbası özellikle yağlı ve ağır yiyecekler istemediğiniz ilkbahar ve yaz aylarında önemlidir. Bu yemek hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek!
Sebzeli peynir çorbası nasıl pişirilir
Ингредиенты:150 gram tavuk eti, yaklaşık 300 gram sebze (Brüksel lahanası ve karnabahar, brokoli, patates, tatlı biber, yeşil bezelye, mısır, havuç, soğan, domates), işlenmiş peynir (yaklaşık 200 gram), taze maydanoz ve dereotu, biraz Tuz ve karabiber, 3 kaşık bitkisel yağ, yaklaşık 2 litre su, defne.
Tavuk fileto yıkayın, su ile doldurun, koyunLavrushku ve 25 dakika kaynatın. Daha sonra et çıkarılmalı, soğutulmalı ve ince kıyılmış olmalıdır. Soğan ve havuç kızartması pişirin. Bunu yapmak için, ince kıyımı iyice doğrayın, havuçları rendeleyin, 10 dakika tereyağında kızartın. Broth filtrelenmelidir. Dilimlenmiş sebze ekleyin, 10 dakika pişirin. Hızlıca kaynatıldıklarında domatesleri son olarak ekleyin. Kızartın ve rendelenmiş peynir ekleyin, 3 veya 5 dakika daha ateş edin. Sonunda, ince doğranmış taze otlar ekleyin.
Bu çorbanın ikinci bir versiyonu var.Tüm sebzeler piştikten sonra çorbayı soğutun. Tüm kütleyi bir blender ile öğütün. Böylece lezzetli bir kremalı kremalı çorba elde edersiniz. Yeşillik dallarıyla süsleyerek masaya servis yapın.
Mantarlı Peynir Çorbası
Ингредиенты:yaklaşık 400 g mantar, 2 soğan, 5 patates, 1 havuç, krem peynir (yaklaşık 200 g), 2 litre tavuk suyu (veya kaynamış su), 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, lavrushka, tuz ve karabiber, dereotu.
Peynir çorbasını mantarlarla kaynatmadan önce,onları hazırlamak gerekir. Taze - soyun, yıkayın ve öğütün. Dondurulmuş - çözdürün ve suyu alın. Kurutulmuş - yaklaşık 30-40 dakika bekletin. Mantarları bitkisel yağda hafifçe kızartın. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Soğan ve havuç pişirin. Soyun, ince doğrayın ve 10 dakika boyunca bir tavada kızartın. Mantarları ve defne yaprağını bir tavaya koyun, et suyu (su), tuz ile doldurun, 15 dakika pişirin. Patatesleri ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Kızartma ve doğranmış krem peynir ekleyin. 2 dakika daha karıştırarak pişirin, ince doğranmış biber ve dereotu ekleyin.
Köfte - doyurucu ve lezzetli peynir çorbası
İçindekiler: 300 g kıyma, 1 soğan, patates, 1 havuç, krem peynir (yaklaşık 200 g), yaklaşık 2 litre su, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, lavrushka, tuz ve karabiber, otlar.
Из фарша сформируйте маленькие фрикадельки (по bir yumurta, baharat, soğan ekleyebilirsiniz). Kaynar suya batırın, bir lavrushka koyun, 10 dakika pişirin, köpüğü çıkarın. Soğan ve havuç pişirin. Patatesleri soyun, yıkayın ve kesin. Tavaya patates ve kızartma ekleyin. 10 dakika pişirin, doğranmış peyniri ekleyin, karıştırın. 2 dakika sonra yeşillikleri ekleyin ve ocaktan alın.
Krem peynirli ilk şey çok yönlü bir yemektir,çünkü farklı malzemelerle peynir çorbası pişirebilirsiniz. Örneğin, makarna ve ince doğranmış sosisler ile. Ve sarımsak ve kruton kahverengi ekmek ile peynir çorbası pişirebilirsiniz. Et suyuna altın rengi vermek için biraz zerdeçal ekleyin.
Şimdi peynir çorbasını nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz ve ailenizi yeni bir yemekle memnun edebilirsiniz!
