Genç bir ineğin eti sağlıklı ve lezzetli bir üründür.Fırında pişmiş danadan daha besleyici ve besleyici ne olabilir? Bu makalede çanak için reçete önerilmektedir. Et sevenler için en iyi yemeği hazırlayın.
Fırında sarımsaklı fırında Dana 
Bu basit tarifin sahip olmanız gerekecek:
Hazırlık teknolojisi
Dana eti parçası, drenaj.Bir kasede, zeytinyağını tuzla birleştirin. Karışımı etle birlikte yayın. Parçanın yüzeyinde küçük kesikler yapın. Sarımsak temiz, ince şeritler halinde kesin ve etleri kazın. Aynı insizyonlarda karanfil tomurcukları yerleştirin. Etin içte yeterince sulu ve tuzlu olmasını sağlamak için, bir şırıngadan serum fizyolojik ile pompalanabilir. Biraz beklemek için bir buçuk saat bekletin. Bundan sonra fırını önceden ısıtın. Eti bir kalıba koyun. Sıcaklık 220 derecedir. Fırında 15 dakika fırında pişirin! Daha sonra ısıyı 180 dereceye düşürün ve eti 1,5 saat daha saklayın. Parçanız tarifin oranlarında belirtilenden daha büyük veya daha küçükse, zamanı değiştirin. Her kilogram bir artı 30-40 dakikadır. Hazırlık, akut bıçağın yardımıyla belirlenir - et suyunu delerken şeffaf olmalıdır. Hazine tahsis edilirse, dana eti yarım saat daha fırında pişiririz. Et pişirildikten hemen sonra fırını kapatın, ancak 15 dakika daha çıkarmayın. Bu süre zarfında sosu hazırlamak için zamanınız olacaktır. Bir tavada, krema kaynatın. Et tavada oluşan tüm sıvıları dökün. Stir, üç dakika kaynatın. Eti fırından çıkarın, krema dökün. Herhangi bir garnitür ile servis yapabilirsiniz. Danayı porsiyonlara ayırın ve plakalara serpiştirin.
Fırında sebzeli fırında Dana 
Bu yemeği hazırlamak için, malzemeye ihtiyacınız var:
Hazırlık teknolojisi
Fırında dana eti (adım adım talimatlar şeklinde bir tarif aşağıda sunulmaktadır) - Pazar akşam yemeği veya bayram yemeği için uygun bir yemektir.
1. adım
Kuru erikleri durulayın. Fazla suyu tahliye etmek için bir kevgir içinde atın. Havuçlarını soyun, rendeleyin üzerine küçük parçalar halinde doğrayın. Soğan yarım halkalara öğütülür. Sarımsak, şeritler halinde kesilir.
2. Adım
Eti yıka, kurut.Parçanın ortasına doğru iki kesik (çapraz-çapraz) yapın. Eti dilimler halinde tuzla, biberle serpin. Bir parça yağ koy. Bu tereyağı ile değiştirilebilir. Sarımsak parçaları yayıldı. Parçayı tuz ve karabiber ile yüzeylendirin.
3. adım
Folyoyu alın ve bir kenarı yağ ile yağlayın.Eti üzerine koyun, havuç serpin, soğanları ve üstte kuru erik sürün. Defne yaprağını eklemeyi unutmayın. Folyo sıkıca sarın ve fırında bir fırın tepsisine koyun.
4. Adım
Elektrikli ocağı 250 dereceye ısıtın.Eti 20 dakika bekletin. Daha sonra ısıyı 180 dereceye kadar düşürün ve bir saat boyunca parçayı pişirin. Dana eti, pişirmek için bıçakla kontrol edin. Meyve suyu açıksa, fırını kapatın ve eti 20 dakika daha tutun.
Adım 5
Pişmiş dana servis edilmeli, porsiyon dilimler halinde kesilmelidir. En sevdiğiniz et sosunu pişirebilir ve yemeği otlar ile serpebilirsiniz.
