Komposto sağlıklı, lezzetli ve besleyicidir.Her ailede meyve ve meyve içecekleri. Kış için boşlukları sıkıştırın - bu, en sık kullanılan konserve türüdür; bu, taze meyve ve meyvelerde çok sayıda besin tasarrufu yapmanızı sağlar. Komposto hem meyve türünden hem de meyve ve meyve çeşitlerinden hazırlanmış birkaç kişiden hazırlanabilir. Konserve ev eşyalarında organik asitler, pektik maddeler ve vitaminler bulunur. Geniş içecek çeşitliliği arasında, en sonuncusu ancak en az değil, kompostoyu sterilizasyon olmadan eriklerden kapatacak tarifler var.
Alacaklar:
Bir litre kavanoz için belirtilen bileşenlerin sayısı.
Kışa erik kompostosu hazırlamaksterilizasyon olgun, sulu, bozulmamış meyvelerin alınması gerekir. Erikler iyice yıkanmalı, uzunlamasına iki parçaya kesilmeli ve kemikleri çıkarmalısınız. Hazırlanan erikleri bir kavanozun içine yerleştirin. Ardından, gerekli miktarda suyu kaynatın. Su kaynadığı anda hemen kavanozun içine dökün. Bir kapak ile örtün ve yirmi dakika bekletin. Sonra erikli kabın suyunu tekrar tavaya dökün ve tekrar kaynamaya bırakın. Şekeri dökün ve beş dakika pişirin, ardından hemen şurubu bir erik kavanozuna dökün ve kapağı sıkın. Kavanoza ılık bir şey konulur ve bir gün soğumaya bırakılır. Sterilizasyon olmadan kış için lezzetli ve sağlıklı erik kompostosu hazır.
Sonuç olarak bu tür erik türleri sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda çok hoş kokulu ve hepsi de nane özelliklerinden kaynaklanmaktadır.
Aşağıdaki maddelere ihtiyacımız olacak:
Bu erik kompostosunu korumak içinsterilizasyon olmadan kış, nane ilavesiyle, meyveler olgunlaştırılmalı, olgunlaştırılmamalı, olgunlaştırılmamalı ve tabii ki bozulmamış olarak seçilmelidir. Erikler dikkatlice ayrılarak yeşil ve şımarık olarak ayrılmalıdır. Gerisini iyice yıkayın ve bankalara yerleştirin. Sonraki şurubu hazırlanır. Bunu yapmak için, büyük bir tencereye yaklaşık on beş önceden delinmiş erik koyun, daha fazla meyve suyu için, hazırlanan şekerin yarısını dökün, kaynamış su ve nane ekleyin. Tavayı ateşin üzerine yerleştirin.
Sadece ilk şekerden sonrasuda eritin, gerisini dökün. Şurup kaynar ve içindeki tüm şeker çözündüğünde, onu ateşten çıkarmanız ve sonra bir kapakla örtmeniz gerekir. Sterilize edilmiş teneke kutular olmadan kış için haşlanmış erik hazırlama süreci sona erdi. Şurup bankalarını erikle doldurup yuvarlamak için kalır. Baş aşağı yatırın, bir örtü ile örtün ve soğumaya bırakın.
Ayrıca erik meyveleri lezzetli, sulu vekokulu, vitamin içerir. Uzmanlar, onları diyabet, ateroskleroz ve karaciğer hastalığı olan böbrek problemleri olanlar için kullanmanızı tavsiye ediyor. Erikler bağırsakların işleyişinde olumlu bir etkiye sahiptir, bu nedenle kışa herhangi bir şekilde daha fazla hazırlık yapmaya çalışırlar. Komposto gibi bir konserve seçeneği düşünün.
Kompostanın tadını ve aromasını arttırmak için baharat eklemeniz gerekir.
Gerekli malzemeler:
Bu kompostosu kışın eriklerden hazırlarkensterilizasyon ve baharat olmadan meyve biraz olgunlaşmamış olmalıdır. Boyutlarının büyük ölçüde farklı olmaması arzu edilir. Erikleri iyice yıkayın, çürümüş ya da zarar görmüş olanları bir tarafa koyun, konserve için çalışmazlar. Tüm kalanlar dikkatlice kesilmeli ve kemikler onlardan çıkarılmalıdır. Sonra, şurubu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, tarifte belirtilen miktarda suyu kalın dipli büyük bir tencereye dökün ve şekeri dökün, karıştırın ve kaynatın.
Sürekli karıştırın, kaynatın vehazırlanan erikleri içine koyun, otuz dakika kısık ateşte pişirin. Sonra karanfil, tarçın ve vanilyayı ekleyip on dakika daha kaynatın. Komposto sterilize edilmeden eriklerden pişirilirken, teneke kutular hazırlamanız gerekir: bunları yıkayın ve sterilize edin. Kompostosu pişirmenin zamanı bittiğinde erikleri sizin için uygun bir şekilde tavadan çıkarmanız ve bankalar arasında dağıtmanız gerekir. Ve kaynayan şurubu erikli kavanozlara dökün. Derhal kapakları sarın. Kutuları baş aşağı yerleştirin ve bir battaniye veya örtü ile örtün. Tamamen soğuyuncaya kadar dokunmayın.
Haşlanmış erik ve üzüm, insan vücuduna birçok vitamin, mineral ve eser elementler sağlayan lezzetli ve sağlıklı bir içecektir.
Pişirmek için ihtiyacımız var:
Doğrudan devam etmeden önceKompostosu hazırlamak için önce kavanozları hazırlamalısınız, özellikle fazla zaman almaz. Kavanozları kabartma tozu ile iyice yıkayın ve kaynar suda birkaç dakika kaynatın. Ters çevirin ve kurumasını bekleyin. Daha sonra, erik ve üzümleri ayırmanız gerekir. Tüm çürümüş, şımarık veya zarar görmüş meyveler ve meyveler bir kenara bırakılmalıdır - kategorik olarak komposto için uygun değildir.
Seçilen meyveler ve meyvelervinç ve bankaların üzerine koymak. Önce erik dökünüz, sonra üstüne üzüm salkımı koyun. Bu arada, mavi üzüm kompostosu daha kokulu hale getirir ve güzel bir renk elde edilir. Meyveler bankaların yarısından biraz fazlasını işgal etmelidir.
Ayrı olarak, büyük bir tencerede, kaynatın suve kaynar su dolu teneke kutularını dökün. Onları kırk beş dakika öyle bırakın. Sonra tenekelerden suyu tekrar tencereye dökün, erik ve üzüm ise bankalarda kalır. Tavayı ateşin üzerine koyun, su kaynar dökülmez hazırlanan şekeri dökün, iyice karıştırın. Şekerin çözüldüğünden ve karışmayı unutmadan, yaklaşık beş dakika kaynatıldığından emin olun. Elde edilen kaynama şurubunu teneke kutulara dökeriz ve hemen kompostoyu kış için eriklerden kapları sterilize etmeden kapattık.
Mantarlı kavanozlar kapakları kapatır. Sıcak bir battaniyeyle dikkatlice örtüyoruz - bu ısıl işlemin etkisini verecektir. İki gün sonra, bankaları başka bir yere kaydırın.
Sterilizasyon olmadan kış için haşlanmış erik kapatınkapak zor değil. Ve sadece bir bileşenden oluşmasına rağmen, yine de lezzetli, hoş kokulu ve tatlı ekşi olduğu ortaya çıkıyor. Komposto, vitaminler, magnezyum, demir, fosfor, kalsiyum ve diğerleri gibi bütün faydalı özelliklerini korur.
Bir litrelik kavanozda ihtiyacınız olacak:
Olgun, zarar vermeden erik meyvesi iyidirdurulayın, ikiye bölün ve tohumları çıkarın. Ardından erikleri sterilize edilmemiş ancak kabartma tozu ile iyice yıkanmış bir kavanoza yerleştirin. Kavanoz hem yarım hem de üçte biri doldurulabilir. Her şey arzunuza bağlı.
Bir ateşe su kaynatın ve bir kavanoz ile doldurunçok boynuna erik. Yirmi dakika bekleyin ve suyu tekrar tencereye boşaltın, ardından tekrar ateşe verin. Su kaynadığında, içine şeker dökün, karıştırın ve kavanozu yeniden doldurun. Erik şurubu ile yarım saat demlenmeye. Ve yine, şurubu tavaya dökün, kaynatın, sitrik asit ekleyin ve hemen bir kavanozun içine dökün. Kompostosu bir kapakla kapatın. Konserve kompostosu ile eritmeden sterilize etmeden kavanozu çevirin, örtün ve soğumaya bırakın. Komposto hazır.
