Yaz saati her zaman taze sebze ve meyvelerle doludur.Ve tabii ki, kabak için zamanı, çoğu bahçıvanlar genellikle keskin bir soru var: "Nerede koyabilirsiniz?" Genellikle, herkes kendi başına bu sorunu çözer, ama en sık ve ortak çıkış yolu havyar yemek tarifleri Hemen hemen her aile var. Bu sebze havyarı yemek pişirmek için oldukça basit ve neredeyse hiç beceri ve özel enfes malzemeler gerektirmez.
Кобачковая икра рецепт наиболее распространенный sadece günlük soğuk atıştırmalıklar için değil, aynı zamanda kış için boşluklar için de. Bunu yapmak için, yaklaşık 600 gram (bu yaklaşık iki ila üç orta kabak), üç tatlı Bulgar biber, 300-400 gram (beş ila altı orta boy domates) tüketmeniz gerekir. Ayrıca bir orta boy soğan, üç ila dört diş sarımsak ve bir demet maydanoz eklemeniz gerekir. Aroma eklemek için iki çay kaşığı sirke, biber (kırmızı veya siyah öğütülmüş) ve tuz ekleyin.
Yerli havyar squash tarifiaşağıdakileri içerir: kabakları yıkamanız ve keskin bir bıçakla kesmeniz gerekir, böylece aynı kalınlıkta üç dilim alırsınız. Daha sonra tatlı biberleri, domatesleri ve soğanları dilimlemeniz ve ızgarada kızartmanız gerekir, yaklaşık 20 dakika boyunca bir tavada yapabilirsiniz. Kızartma esnasında sebzeler periyodik olarak çevrilmeli ve böylece her taraftan eşit şekilde kızartılmalıdır.
Затем обжаренные кабачки, помидоры, сладкий biberler ve soğanlar soyulup bir kaseye konmalıdır. Bu şekilde hazırlanan tüm sebzeler bir mutfak robotunda daha da kıyılmalıdır, çünkü bunun için son çare olarak bir kıyma makinesi de kullanabilirsiniz. Tüm kütleyi bir kaba geri koyun ve bir sarımsak presinde sıkılmış sarımsakları, ince kıyılmış maydanozları kıyın, tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın ve pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
Ev yapımı havyar squash tarifi koruma varsaKış için uzun süreli depolama veya hazırlık için gerekliyse, ortaya çıkan sebze kütlesinin litresi başına yaklaşık iki çay kaşığı miktarında biraz sirke eklemelisiniz. Ayrıca herkesin sevdiği mağaza havyarıyla hemen hemen aynı tadı ile pişirmenizi sağlayan kabak havyar tarifi de var. Kabak (genç kabak) hazırlanması için en uygun olanıdır, eğer bahçenizde yetiştirilirlerse, onları bile soyamazsınız, sadece iyice yıkayın.
Kabak ve soğan küpler halinde kesilmeli, rendelenmelidirKaba rende ve taze otlar üzerinde kaba havuç. Ortaya çıkan tüm sebzelerin ve yeşilliklerin bitkisel yağda bir tavada kızartılması gerekir, soğuduktan sonra bir karıştırıcıda ezilmeleri gerekir. Sonra kalın bir tabana sahip bir tava almalı, elde edilen sebze kütlesini içine kaydırmalı, üzerine salça, tuz, şeker ve baharat eklemelisiniz. Ara sıra karıştırarak kapağın altında 20-25 dakika kısık ateşte bir tencerede pişirin.
Havyar hazır olduktan sonra,soğuturken, önceden sterilize edilmiş cam kavanozlara aktarın. Bu havyar kabak tarifi, kış için uzun süreli koruma ve hasat için idealdir. Şimdi kabak havyarı yapmak için çok sayıda tarif var: mayonez, domates salçası veya taze domates ilavesiyle. Havyar baharatlı veya çok pişirilebilir, ancak farklı malzemelerle, esasen pişirme yöntemi neredeyse her yerde aynıdır: tüm malzemeleri açık ateşte veya herhangi bir bitkisel yağda kızartmanız, bir karıştırıcıda veya bir kıyma makinesiyle öğütmeniz ve elde edilen kütleyi orta yoğunluğa kadar buharlaştırmanız gerekir.
