Elma boşlukları en popüler olanlarıbütün dünya Gerçek şu ki, bu meyveler temelinde çok sayıda çeşitli lezzetler hazırlıyor. Aynı zamanda, her zamanki Antonovka elma reçeli özel bir şekilde hazırlanır, böylece kehribar rengi ve harika bir tada sahip bir tabak çarpıcı bir tutarlılıkla elde edilir. Bu ürün kendi formunda kullanılır, çünkü gerçek bir mutfak şaheseri olarak güvenle düşünülebilir.
Pişirme yöntemi
Pişirme sürecinde öne çıkan noktalardan biriBöyle bir yemek ısıl işlem zamanı ve yöntemidir. Burada kalın altlıklı kazanlar, kazanlar veya sıkıca oturan kapakları olan diğer kaplar kullanabilirsiniz, ancak hepsinden önemlisi, Antonovka reçeli sıradan bir ekmek makinesinde amberden yapılmıştır. Sadece gerekli sıcaklık ve zaman modunu ayarlamakla kalmaz, aynı zamanda en iyi sonuçları elde etmek için bileşenlerin sabit bir yerleşimini de sağlarsınız.
Malzemeler
Yemekler için gerekli olacaktır:
- elmalar (Antonovka) - 2 kg;
- şeker;
- tarçın;
- limonlu.
Ürünlerin hazırlanması
İlk önce elmaları iyice yıkamanız gerekir.onları küçük parçalar halinde kesin. Antonovka'dan gelen kehribar reçeli, yaprak sapı veya ayçiçeği tohumu içermemelidir, bu da kesme sırasında çıkarılması gerektiği anlamına gelmelidir. Daha sonra gerekli miktarda şekerin belirlenmesi gerekir. Bunu yapmak için, dilimlenmiş elmaları daha sonra ekmek makinesinin kabına koyacağımız bir ölçme kabına koyun. Böyle dört bardak için bir şeker koymalısın.
imi
Elmalar ve şeker koyulduktan sonra, kabın içineBirazcık tarçın ekleyin, bu da Antonovka reçelini çok baharatlı kılar. Tarif aynı zamanda limon suyunun varlığını da gösteriyor, fakat elmalar olgunlaşmamışsa, ekleyemezsiniz.
Bazı aşçılar ayrıca nişastalı reçel koymayı da tercih ederler. Bununla birlikte, elmaları rende üzerine sürmek gerekir, ki bunlar kombinasyon halinde kehribar reçeli vermeyecek, fakat net değil, ama çok lezzetli reçel verecek.
hazırlık
Tüm bileşenler yüklendikten sonraekmek üreticisi, Antonovka amber reçeli hazırlanacak modu seçmeniz gerekir. Bu genellikle, ortalama sıcaklık ve sabit karıştırma ile belirli bir süre için tasarlanmış olan "Reçel" programıdır. Ancak, istenen sonucu elde etmek için bunun her zaman yeterli olmadığı belirtilmelidir. Bu nedenle, tüm döngü iki kez tekrarlanmalıdır. İkinci seferden sonra, kehribardan Antonov reçeli çarpıcı rengine kavuşacak ve meyvesi yumuşak ve hatta şeffaf hale gelecektir.
Bankalarda haddeleme
Yemek pişirildikten sonra dökülürsterilize edilmiş kavanozlarda sıcak. Aynı zamanda, her bir kaba eşit miktarda meyve ve sıvının düşmesini sağlamak gerekir. Sonra kapaklarla örtülürler ve baş aşağı çevrilerek düzgün soğutma için sıcak bir yere konurlar. Bankalar soğuduğunda, uzun süreli depolama için, kullanım zamanına kadar kalacağı karanlık bir yere kaydırılır.
