"Olmeka" - haklı olarak tanınan tekiladünyadaki en iyi ruhlardan biri. Birçok uzman bunu en yüksek övgüye layık görüyor ve Meksikalılar için gerçek bir ulusal gururun konusu.
Tekilanın ilk sözünü çok buldumyüzyıllar önce. Efsanelere göre, modern Meksika topraklarında, eski İnkalar ve Azteklerin ortaya çıkmasından önce bile, Olmec kabileleri bir zamanlar yaşadı. O zaman insanlar mavi agavdan bir şeyler içmeyi öğrendiler ki bu da bal suyunu çağırmaya başladı. Yüce tanrıların bu infüzyonu çok beğendikleri söylenir ve yabancılara üretimlerinin sırrını ifşa etmeleri yasaklanır. O zamandan bu yana uzun yıllar geçti ve şimdi Olmeca (tekila) yalnızca herhangi bir yerel tatilin niteliği değil, aynı zamanda Meksika'nın gerçek bir iş kartı oldu.
Genel olarak, mavi agav oldukça popülerdir.Kuzey amerika'da bitki. Elyaf ondan mayınlı çıkarıldı, daha sonra kağıt, giysi ve diğer ev eşyalarını yapmak için kullanıldı. Bu işlem sonucunda, genellikle çok miktarda meyve suyu salınır. Yerli sakinler, "pulke" olarak adlandırılan bir içki içmeyi öğrendim. Aslında, gelecekteki tekilaların öncüsü oldu.
"Olmeka" (tekila) herkesin bildiği bir şey oldu.şimdi, sadece 19. yüzyılın sonlarına doğru. Bu zamana kadar, alkollü içki hazırlama kuralları konusunda insanlar birçok sır öğrenmişlerdi. Özellikle, damıtmanın ne olduğunu anladılar. Jalisco'nun kuzeyinde bütün mavi agav tarlaları dikildi. Bu zambak normal büyüme için böyle kurak topraklara ihtiyaç olduğu ortaya çıktı. Bu yerlerden çok uzakta olmayan, adı yeni içeceğe verilen küçük Tekila şehri. Bu ürünün üretim süreci sahada başlar. Burada, sekiz yıl boyunca, bitkiler istenen olgunluğa ulaşır. İşçiler daha sonra etli meyveler alır, köklerinden keser ve uzun etli yapraklardan kurtarır. Bir süredir ürün özel depolama tesislerinde tutulur ve daha sonra yemek pişirmek için özel taş ocaklarına gider. Bu aşamada, yüksek sıcaklık etkisi altında kağıt hamurunda bulunan nişasta şekere dönüşür. Elde edilen kütle endüstriyel preslerde preslenir. Bundan sonra, şekerin alkole dönüştürüldüğü fermantasyon kaplarına girer. Buraya maya ve damıtılmış su da eklenir. Fermente kütle, özel vakum aparatlarında gerçekleşen çift damıtma işlemine gider. Artık bitmiş ürün, doğru zamanın tutulduğu özel bir depoya gidiyor.
Meksikalı tekila iki kategoriye ayrılır:
Bildiğiniz gibi, herhangi bir güçlü alkollü içecek yaşlanması ile karakterize edilir. Olmeka (tekila) ayrıca bu göstergeye bağlı olarak 4 türe ayrılır:
Tipik olarak üretici, tüm bu özellikleri etikette belirtmeye çalışır, böylece alıcı ürünün tam bir resmini elde eder. Ek olarak, Olmeka'nın üç çeşit tadı vardır:
Bunların her biri bilinen dört tipten birine göre yapılabilir.
Müşterilerin görüşlerini inceleyerek, “Olmeka” tekila gibi pek çok insanın olduğu sonucuna varabiliriz. Birçoğunun yorumları, içkinin alışılmadık tadıyla ilgilidir. Örneğin, Olmeca Blanco'yu ele alalım.
Hafif, hafif ve mükemmel bir berrak sıvıdır.agavun algılanabilir aroması. Hoş tatlılık, ürünü hassas ve yumuşak yapar. Özellikle, füzel yağlarının aroma ve tatlarından tamamen yoksun olması memnuniyet vericidir. Ama yine de Olmeca Gold ile karşılaştırılamaz. Soluk altın ürün, etrafına hafif bir pus olan greyfurt meyveli bir aroması verir. Zengin tadı, karabiber ve bal tatlılığı ile tamamlanır. Tipik olarak, böyle bir içeceğin gücü yüzde 38'dir, ancak bunu denemiş olanlar bunun hiç hissedilmediğini iddia eder. 2-3 bardaktan sonra, kafaya hoş bir uyuşturucu gelir, ancak miktarı çözmezseniz akşamdan kalma olmaz. Ama Olmeca Anejo'yu tercih edenler var. Temel olarak, uzun süre maruz kalan herhangi bir üründe var olan nitelikleri takdir eden tekila bilenleridir.
Özellikle dikkat çeken, Olmec tekilasının bileşimidir. Öncelikle, ürünün daha fazla kaçak içkiyi hatırlatan olmasına dikkat etmeniz gerekir.
Bu esterlerin varlığında Rus votkadan farklıdır veçeşitli yüksek alkoller. Çoğunlukla etil asetat, aralarında ayırt edilebilir. Bitmiş ürünün bir litresi yaklaşık 50 mg içerir. Özel bir şey olmazdı. Ancak, bu kimyasal bileşimin, bu arada gıda takviyesi E1504 olarak da bilinen bir çözücüden başka bir şey olmadığını hatırlamakta fayda var. Böyle bir içeceğin çok miktarda içilmesi önerilmemektedir. Bu durumda bir akşamdan kalma önlemek için zor olacaktır. Düdük yağlarını unutma. Ancak tecrübeli tekilada çok daha küçüktür. Bunun nedeni, meşe fıçıların ahşap duvarlarının bu bileşenleri emmesidir, sadece kimyasal bileşimi değil aynı zamanda ürünün tadını da arındırmaktadır. Ayrıca tüm bu bileşenlerin insan karaciğerini olumsuz yönde etkilediği gerçeğini de indirmemelisiniz. Bir içki seçimi konusunda son bir karar vermeden önce bunu daima hatırlamanız gerekir.
Olmeka tekila maliyeti ne kadardır? Bir fotoğraf bazen bu soruya cevap verebilir.
Tezgahtaki mallar göz önüne alındığında, bu gereklidirBlanco veya Silver gibi bir içeceğin diğerlerinden daha ucuz olacağını anladım. Sebep, bunun genç bir ürün olmasıdır. İmalattan hemen sonra dökülür ve hemen satışa sunulur. Rus mağazalarında 0.7 litre kapasiteye sahip Meksika yapımı bir şişe yaklaşık 1.500 ruble tutacaktır. Altın türü tekila, sürdürülemez bir ürün olmasına rağmen müşterilere biraz daha pahalıya mal olacak. Soru teknolojidir. Gerçek şu ki, üretimin son aşamasında, içeceğe altın rengi verecek şekilde, gıda renklerinin bileşime sokulması. Bu kısmen tadı da etkiler. Böyle bir şişe için yaklaşık 2000 ruble ödemeniz gerekecektir. Bu tecrübeli tekilanın tadını bilmek isteyenler Anejo gibi bir içki almalılar. Doğru, bu durumda, satın alma fiyatı en az 3.000 ruble olacaktır. Ancak uzmanlar, ürünün gerçekten de paraya değer olduğunu güvenle söylüyorlar.
İnsanlar genellikle birini ya da diğerini almaya çalışırmodayı veya kamuoyunu takip eden ürünler. Bu, gizli üreticilerin mallarını satmalarını mümkün kılar. Maliyeti genellikle doğal bir üründen çok daha düşüktür, ancak ucuzluk arayışındaki birçok alıcı bu koşulları kabul eder. Bazen bu en beklenmedik sonuçlara yol açar.
İlk olarak, kalite ve organoleptiksahte özellikler doğal ürünle eşleşmiyor. Bir kişinin denediği, ancak içeceğin gerçek tadını tanımadığı ortaya çıktı. Öyleyse neden onu satın alıyor? İkincisi, bilinmeyen teknoloji ve şüpheli üretim koşulları, ürünün sağlık için tamamen güvenli olmayacağına yol açabilir. Peki Olmeca tekila tam olarak nedir? Gerçek bir ürünü sahtekârlıktan nasıl ayırt edebilirim? Özgünlüğü belirlemek için üç ana özellik vardır:
Tüm bu incelikleri bilerek hile yapmaktan kolayca kaçınabilirsiniz.
Birçok alıcı, örneğin Olmeka tekilasının sahte birisinin onlarla her an buluşabileceğini bile bilmiyor. Bu nedenle, daima tetikte olmanız ve mevcut tüm kuralları hatırlamanız gerekir.
İlk önce dikkatlice düşünmelisinizbir şişe. Dikdörtgen bir şekle ve uygun bir hacme sahip olmalıdır. Daha sonra, etiketin üst kısmında oluklu bir desen şeklinde gravürü kontrol etmeniz gerekir. Bazı uzmanlar bunun sadece bir dekorasyon değil, eski Olmecs döneminden kalma gerçek hiyeroglifler olduğunu söylüyor. Bu sembollerin içeceğin tadını kısmen etkilediği söylenir. Bundan sonra, mantarı kontrol etmeniz ve ardından fiyata dikkatlice bakmanız gerekir. Bazen satışta bir şişe tekila bulabilirsiniz, yanında 400 ruble fiyat etiketi bulunur. Bu durumda herhangi bir Meksika içeceğinden söz edilemeyeceği açıktır. Tamamen sahte olacağı için boşuna para transfer etmek zorunda bile değilsiniz. İçecek kapsamlı bir kontrolden geçtiyse, satıcı tarafından talep edilen miktarı güvenli bir şekilde düzenleyebilirsiniz. Ancak, aynı şeyi özel bir mağazada yapmak daha iyidir.
