Mercimek menüsü daha az değişik olabilir,normalden Ve elbette, yağsız yemekler sizi hassas ve rafine veya baharatlı ve ekşi bir tatla memnun edebilir. Mükemmel bir tat örneği ve çok çeşitli terli yemekler yağsız çorbalar olabilir.
Lezzetli yağsız çorba kadar nadir değildirbilgisiz görünebilir. Ve sadece sebzelerden değil, hemen hemen her sebzeden pişirebilirsiniz. Örneğin, çorba püresi "Mantar temizleme." Bu çorba, taze petrollerden (yaklaşık 400 g gerekir), birkaç büyük patates, büyük havuç, soğan, otlar ve baharatlardan hazırlanır. Mantarların çoğu ince doğranmış olmalı, ancak kelimenin tam anlamıyla birkaç parça bütün bırakılmalıdır, bitmiş yemeği süslemek için kullanışlı olacaktır. Patatesleri soyun, ince doğrayın, mantarlarla bir tencereye koyun ve suyla doldurun. Sonra ateşe verilir ve içindeki su kaynatılır, tuzlanır.
Su ısınırken, havuçları kesmeniz gerekir,bir tencereye koyun ve bitkisel yağda kızartın. Soğan ve önceden doğranmış soğanları kızartmak gerekir. Her ikisi de kaynar suya atılır, tuz ve favori baharatlar eklenir. Patatesler hazır olduğunda, et suyunun bir kısmı tavadan boşaltılır ve kalanlar bir karıştırıcıya dökülür ve püre haline getirilir. Çorba çok kalınsa, süzülmüş et suyu ile yetiştirilir. Pişirmenin başlangıcında bir kenara bırakılan mantarların plastik haline getirilmesi ve hoş, altın rengi olana kadar yağda kızartılması gerekir. Çorba servis edilmeden önce tabakların üzerine dökülür ve kızartılmış mantarları yavaşça üstüne yayın ve otlar serpin.
Mercimek mantar esaslı çorbalardiğerleri arasında yaygındır. Bu nedenle mantar çorbası için başka bir tarif vermek mantıklı. Bu kez, ceps, 300 g dayanacaktır.Çok ince değil, plastik ile kesin. Dilimlenmiş mantarlar suya konulmalı ve kaynatılmalıdır. Daha sonra mantarlar et suyundan çıkarılır ve rendelenmiş sarımsak ve az miktarda un içeren bir tavada kızartılır. Daha sonra kızarmış mantarlar et suyuna geri aktarılır ve tekrar kaynatılır, tuz ve baharatlar eklenir, daha sonra soğutulur ve bir karıştırıcıda öğütülür.
Ama yaptıkları tek şey mantar değilyağsız püresi çorbaları. Çoğu zaman, bu tür çorbaların temeli çeşitli lahana olur. Burada, örneğin, lahana tariflerinden biridir. Bu yemek için 200 gr brokoli, karnabahar ve beyaz lahana, bir dolmalık biber, domates, soğan ve bir kutu kırmızı konserve fasulye gerekir.
Tüm sebzeler 20 dakika doğranmış ve kaynatılırdaha sonra kavanozun tüm içeriğini fasulye, tuz ve yaklaşık 5 dakika kaynatın. Sadece bir karıştırıcıda öğütmek için kalır ve çorba hazırdır.
Başka bir büyük püresi çorbası bezelye içinde kaynatılır.Bu tarif için bezelye bir bardağa ihtiyaç duyar. Beş saat boyunca soğuk suya batırılması gerekiyor, bir gecede yapabilirsiniz. Kereviz kökünün sekizinci ve maydanoz kökünün yarısı soyulur ve şeritler halinde kesilir.
Islatılmış bezelye, kereviz ve maydanozun köklerini ekler ve ateşe verir. Su kaynadığında, güç en aza indirilir ve pişene kadar ortalama 1.5 saat kadar pişirilir.
Bezelye pişirilirken, kabuğu soymak vesoğanları ve havuçları doğrayın ve bir tavada kızartın. Bezelye hazır olduğunda, kızarmış soğan ve havuçları ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Bir karıştırıcıda ortaya çıkan kütle püre haline getirilir, tekrar bir tencereye dökülür ve tekrar kaynamaya getirilir, daha sonra çorba sadece soğutulabilir ve masaya getirmek.
Son olarak, balkabağı çorbası püresi için reçete.800 g kabak, 300 g havuç ve 2 soğan orta boy parçalar halinde kesilir. Sarımsak dilimleri iki ila üç parçaya kesilir. Tüm sebzeler ayçiçek yağında 5-7 dakika kızartılır. Daha sonra sebzeler bir litre su ile dökülür. Rendelenmiş taze zencefil, yaklaşık 5 cm uzunluğunda bir kök ve tuz eklenir. Tava soba üzerine yerleştirilir ve çorba yaklaşık 15 dakika pişirilir, daha sonra sebzeler bir karıştırıcıda ezilir ve çorbaya 100 ml% 20 krem eklenir.
Bu makaleden sonra yağsız püresi çorbalarının en azından biraz daha popüler hale geleceği umulmaktadır.
