İnfüzyonlar - yemek için vintage içeceklermaya gerektirmez. İstenen mukavemet, alkol içeren sıvılar eklenerek elde edilir. Ve içeceğin temeli meyveler ve meyvelerdir. Bu makalede, vodka ilavesi ile kiraz likörü nasıl yapılacağına dair birkaç reçete önerilmektedir.Bu makalede, vodka eklenmesi ile kiraz likörü nasıl yapılacağına dair çeşitli tarifler önerilmektedir. Bunların her birinde temel ilke gözlenir, ancak değişen bileşenler veya işin düzeni nedeniyle teknoloji biraz farklıdır.
Reçete 1. Bir kil tencerede votka üzerinde erken vişne likörü
Büyük bir seramik tencere al ve doldurSıralanan ve yıkanmış meyvelerin tepesine kadar. Sonra vodka dökün, böylece kirazlar tamamen kaplandı. Potu, üst üste bir çatalla birkaç yerde delip, ağır kağıda bağlayın. Daha sonra, yemekleri, zayıf ısıtılmış bir fırına (100-120 derece arası bir sıcaklığa kadar) veya bir soğutma fırını içinde fırına koyun. Bu vişne likörü tarifi, meyveleri koyu kahverengi renge dönüşene kadar buharda pişirmeyi içerir ve ilk basınçta kemik çıkarılmaz. Bundan sonra, meyveleri tencereden çıkarın ve süzdürmek için elek üzerine koyun. Oluşan sıvı içinde, şekeri (litre başına üç yüz gram) dökün ve karıştırın. Daha fazla aceleci olması için, kalan meyveleri bir presle sıkıp, iyice süzülmüş suyu likörle karıştırabilirsiniz.
Reçete 2: Çilekleri sterilize etme yöntemiyle hazırlanan, vodka üzerine dökülen hızlı kiraz
Şişeler kaplar olarak kullanılır.şampanya. Yıkanmış meyveleri hafifçe batırınız. Sonra çok sıkışık trafik sıkışıklığı ile kapatıldı. Sterilizasyon için yüksek bir tava gerektirecektir. Altına bir bez parçası koyun, şişeleri yerleştirin ve “askılarla” soğuk su ile doldurun. Tencereyi kısık ateşe koyun ve bir buçuk saat pişirin. Konteynırı sobadan çıkardıktan sonra, suyun soğumasını bekleyin. Şişelenmiş vişne suyu dikkatlice süzülür ve votka eklenir, şeker ilave edilir, aşağıdaki oranlarda: 1 litre: 300 ml: 200 g Karışım tekrar şişelere dökülür, kapatılır ve 24 saat oda sıcaklığında bırakılır. Hazır dökmek!
Tarif 3: Bir fıçı votka üzerinde Ukrayna kiraz likörü
Bu yöntemin özelliği çilek kullanımında,hangi güneşte önceden pişirilmesi gerekir. Taze toplanmış sabahın erken saatlerinde kirazlar tek bir tabakta bir tepsinin üzerine koyulur ve parlak güneş ışığına maruz kalırlar. Isı etkisi altında, birbirine yapışarak "erimeye" başlayacaklar. Aynı günün akşamında meyveyi bir huniden fıçıya dökün, üstüne votka dökün. Kabı standın üzerindeki mahzene yerleştirin. Ertesi gün, kirazın sıvıyı emdiğini fark edeceksiniz, bu nedenle seviyeyi önceki duruma getiriniz, böylelikle meyveler tamamen içine batırılır. Yani beş ila altı gün tekrarlamanız gerekir. Onuncu günde, aşağıdaki tapayı açın, tüm suyu boşaltın ve sonra tekrar üst delikten dökün. Böyle bir "döngü" üç gün sonra vodka üzerinde kiraz likörü hazır. Bir ağaçtan kesilmiş bir kaç genç dalın namlusuna koyarsanız daha lezzetli olur.
