Vişne şarabı bu çeşitlerden yapılabilirçilek (beyaz, pembe, sarı veya siyah). Böyle bir içeceğin özel bir aroması vardır, ancak düşük asit içeriğinden (yaklaşık olarak% 0.4-0.45) ve taze bir üründeki tanenlerin bulunmamasından dolayı, hemen hemen her zaman taze ve kararsız hale gelir. Bu bağlamda, sadece şarapta sunulan niteliklere tam olarak değer verenler tarafından yapılır.
Tatlı kirazdan şarap nasıl yapılır
Gerekli malzemeler:
Pişirme süreci:
Вино из черешни делается в точности так же, как и Benzer bir alkollü içecek kiraz. Bununla birlikte, bu meyveye biraz sitrik asit eklenmesi arzu edilir. Bu nedenle, 1 kg kiraz yıkanmalı, meyvelerdeki tüm kemikler sıkılmalı ve daha sonra kağıt hamurunu ezmeli ve gazlı bezle sıkıştırmalıdır. Meyve suyunun yanına şeker, kaynar su ve sitrik asit eklemek istersiniz. Hazırlanan püre cam kavanozlara veya şişelere dökülmeli ve 27-30 gün mayalanmaya bırakılmalıdır. Kabarcıklanma işlemi durduktan sonra, kiraz şarabı yaklaşık 5 gün saklanmalı ve ardından dibinde tortu bırakarak dikkatlice temiz bir kaba dökülmelidir. Doldurulmuş şişelerin bir mantar ile kapatılması ve 2 ay daha soğuk bir odaya (6-8 derece) konması önerilir.
Vişne dökülmesi şaraptan daha az kokulu değildir. Ek olarak, böyle konsantre bir alkollü içecek çok daha hızlı ve daha kolay hazırlanır.
Gerekli malzemeler:
Pişirme süreci
Olgun tatlı kiraz temizlenmeli, durulanmalı,kemikleri çıkarın ve şişeye dökün. Ayrı bir kapta, votkayı içme suyuyla karıştırmanız ve daha sonra elde edilen sıvıyı taze meyvelere dökmeniz, iyice fişe koymanız ve 11 gün boyunca ılık karanlık bir yere koymanız gerekir. Bundan sonra, dökülmenin tülbentten geçerek başka bir temiz şişeye süzülmesi önerilir. Aynı zamanda şişeye şeker dökmek ve her şeyi iyice çalkalamak gerekir. Yemekler tam olarak 1 hafta boyunca karanlık ve ılık bir yere konularak gazlı bez ile örtülmelidir. 7 gün sonra, sıvı boşaltılmalı ve 24 saat boyunca buzdolabında demlenmelidir.
Tatlı kiraz ayçiçeği
Meyvelerden mevcut tüm kemikleri çıkarmalıhamurları yoğurun, bir kavanozun içine koyun, bir kapakla örtün ve ılık bir yere koyun. 2 gün içerisinde vişnenin periyodik olarak karışması gerekir. Meyveleri fırlatıp atmaları tavsiye edilir, çünkü moonshine badem aroması verir. Tercihen bir harçta ayrı olarak ezilirler. Kabarcıklamanın sonunda, kağıt hamuru kemiklerle karıştırılmalı ve sonra yenilmelidir.
Daha önce kirazları kurutduysanız, o zaman ondanGüçlü bir alkollü içecek yapabilirsiniz. Bunun için meyveler kaynar suya batırılarak tohumlardan ayrılmalıdır. Moonshine'i daha kokulu yapmak istiyorsanız, kirazları bir harçta ezmek daha iyidir. Bundan sonra, yukarıda açıklananla aynı işlemi tekrarlamanız gerekir.
