Moonshine gerçekte nedir? Bu, kök bitkilerin ve tahılların fermantasyonunun bir sonucu olarak üretilen ev yapımı alkole dayanan çok güçlü bir sıvıdır.
Bu şaheseri Ilf ve Petrov tarafından okursanız, iki yüz ruble için Bender'ın onları buğdaydan ay fasulyesi yapmaya davet ettiğini, sonra da tariflerini çabucak yazdıklarını unutmayın.
Moonshine nasıl yapılır? Bu kolay bir iş değil. Dikkat, sabır, tarif ve teknolojiye uyumu gerektirir.
Yüksek kaliteli hammaddeler seçilir.
Bizim durumumuzda bu buğdaydır, çünkü buğdaydan ay ayırı yapacağız.
Buğday tohumu yüksek kalitede olmalıdır. Çimlenir. Sonuç malt. Malt biyokatalizörleri nişastayı şekere dönüştürür. Ve sonra şeker alkole gider.
Buğday maltını hazırlamak için tahta bir kapta ıslatılır. Tahıl şişmeli. Tabaklardaki su her sekiz saatte bir değişmelidir.
Daha sonra, şişmiş tane kalın bir tabaka ile serilirserin bir yerde, suyla ıslatılmış bir bezle örtün. Beş gün boyunca havalandırılıyor ve sonraki beş gün hava artık ona erişemiyor. Böylece evde moonshine üretimine başlar.
Çimlenmenin onuncu gününde tahıllar oluşurfilizler ve kökler birbirine yapışmış. Malt hazır. Yıkanmış ve kurutulmuştur. Kurutma sıcaklığı 400 ° C içinde olmamalıdır. Sonra, malt sütü hazırlamak için unu öğütün.
Malt sütü,kuru malt sıcak su ve iki saat boyunca maruz kalması. Sonra tekrar kaynar su ekleyin. Karıştırarak, ortaya çıkan kütle bir saat daha savunulur ve daha sonra soğuk su ve maya ile seyreltilir. Elde edilen karışım birkaç gün ılık bir odada tutulmalı ve daha sonra damıtılmalıdır.
Bu moonshine yapma yönteminin yadsınamaz bir avantajı vardır. Aynı filizlenmiş tahıldan, buğdaydan yaklaşık dört kez moonshine yapabilirsiniz.
Gördüğünüz gibi süreç zaman alıcıdır. Ama sonuç ... Kesinlikle tüm masraflarınızı haklı çıkaracaktır.
Bir zamanlar, iyi yapılmış bir ev yapımı tatmakmoonshine, bir daha asla alkollü içecekler için dükkana gitmeyeceksiniz, böylece sağlığınızı riske atmamak, önemli miktarda şüpheli kökenli sıvı satın almak.
Ve farklı baharatlar, meyveler veya meyvelerle pervacınızın tadını iyileştirmek istiyorsanız, içme kültürünü daha yüksek bir kalite seviyesine yükseltin.
