Her zevke boğa bifteği tarifi

Her deneyimli ev hanımının, biftek pirzolası için özel bir tarifi vardır. Her şey elinizin altında hangi ürünlerin olduğuna bağlı.

Popüler seçenek

Bullhead yaşayan bir deniz balığıdırKıyı bölgelerinde ve toplu balık avına tabi tutulur. Ülkemizde, Sovyet zamanlarından beri popüler olmuştur. Bu nedenle, birçok ev hanımı için çeşitli yemeklerinin hazırlanması olağan bir hal almıştır.

Gobies bifteği için en basit tarif aşağıdaki zorunlu ürünlerin varlığını sağlar:

1.5 kilogram taze dondurulmuş balık 2 yumurta, 100 gram somun veya beyaz ekmek, soğan, tuz, biraz süt, biber, bitkisel yağ ve ekmek kırıntıları.

Boğa pirzola tarifi çok basittir. Aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. İlk önce balıkları çözmeniz gerekir. Sonra başını kesmeli, kuyruğunu kesmeli ve tüm iç kısımları çıkarmalısın.
2. Filetoyu kalan karkastan kesin.
3. Batonu süte batırın.
4. Soyulmuş soğanı kesin (ama çok ince değil) ve sonra yağda geçirin.
5. Malzemeleri bir araya getirin ve kıyma pişirin.
6. Elde edilen karışımdan bir iş parçası oluşturmak için, ekmek kırıntılarında iyice yuvarlayın ve daha sonra bir tavada her iki tarafta karakteristik kabuk olana kadar kızartın.
7. Bitmiş köfteleri bir tavaya koyun, yarım bardak soğuk su dökün ve ateşe verin.

Söndürmek yarım saatten fazla sürmez. Bundan sonra, ürünler bir tabağa yerleştirilebilir ve garnitür ile masaya servis edilebilir.

Diyet ürünü

Balık pirzolaları insanlar için çok faydalıdırgövde. Çok miktarda vitamin, önemli amino asitler ve fosfor içerirler. Bu pirzolaların benzer et ürünlerinden çok daha hızlı sindirilmesi de ilginçtir. Evet, çok daha yumuşak ve yumuşak bir tadı var. Bütün bunlar balık köftesini ideal bir diyet yemeği yapar. Ve doktorlar onları günlük diyete mümkün olduğunca sık dahil etmeyi tavsiye ediyor. Bunu yapmak için, gobilerden pirzolalar için en hızlı ve en ekonomik tarifi sunabilirsiniz. İş için ihtiyacınız olacak:

yarım kilogram balık, 3 dilim ekmek, biraz dereotu ve kırmızı biber.

1. İlk olarak buzağılar temizlenmeli ve tüm sert parçalar (kuyruk, baş ve yüzgeçler) onlardan çıkarılmalıdır.
2. Ekmeği suya batırın.
3. Bir kıyma makinesinden hazırlanan karkasları atlayın.
4. Biberleri ince şeritler halinde kesin.
5. Yeşilleri ince doğrayın.
6. Malzemeleri bir kapta toplayın ve kıymayı iyice yoğurun.
7. Ondan temiz oval boşluklar oluşturun.
8. Onları bir çift kazan veya yavaş bir tencereye koyun.

Birkaç dakika sonra sulu pirzola hazır olacak. Bu arada, biber yerine, örneğin patates kullanabilirsiniz. Ayrıca çok lezzetli olacak.

Pişmiş ürün

Goby balık köftesi de fırında pişirilebilir. Bunun için birçok farklı seçenek var.

Örneğin, aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz:

400 gram fileto için 1 soğan, yarım bardak süt ve pirinç, 40 gram tereyağı, biraz bitkisel yağ ve 90 gram un gerekir.

Bu durumda, aşağıdaki adımlar atılmalıdır:

1. Pirinci viskoz hale gelene kadar kaynatın. Suyu yavaşça boşaltın.
2. Bir kıyma makinesi ile soğan fileto.
3. Kalan bileşenleri hazırlanan kütleye ekleyin ve kıyma kuyusunu yoğurun. Mümkün olduğunca düzgün ve yumuşak olmalıdır.
4. Köfteleri un halinde kesin ve daha sonra yağ ekleyerek fırında bir fırın tepsisine hafifçe kızartın.
5. Geri kalan yağı sütle karıştırarak sargıyı hazırlayın.
6. Pirzola kütlesini fırın tepsisine dökün ve tekrar fırına gönderin. Sıvı mümkün olduğunca buharlaşır bulaşmaz hazır kabul edilebilir.

Hassas kokulu pirzola, herhangi bir garnitürle (yulaf lapası, patates püresi veya haşlanmış sebze) bir tabakta harika görünecektir.

Büyük ve küçük için yemek

Birçok çocuk ve yetişkin balık kekine çok düşkündür. Lezzetli ve besleyici en basit ürünler kullanılarak hazırlanabilirler:

kilogram fileto (veya küçük buzağı) başına 1 soğan, 8 gram şeker, 10 gram irmik, bir çay kaşığı toz biber, 5 gram tuz, bir bardak bitkisel yağ ve 10 gram ekmek kırıntısı.

Her şey çok basit ve hızlı bir şekilde yapılır:

1. İlk olarak, balık kıyma haline getirilmelidir. Bunu yapmak için bir kıyma makinesi kullanmak daha iyidir.
2. Soğanı da aynı şekilde doğrayın.
3. Tüm bileşenleri (krakerler hariç) birleştirin ve kıyma yoğurun.
4. Islak elle ıslak pürüzsüz oval iş parçaları.
5. Hafifçe tavalayın ve daha sonra çok miktarda yağda kızartın (kızartılmış).

Pirzolaların hazırlığı derhalkarakteristik kabuk. Haşlanmış patates ve çok sayıda taze ot, garnitür olarak mükemmeldir. Ve çocuklar için patates püresi veya haşlanmış sebze pişirmek daha iyidir. Bir seçenek uygun değilse, sadece köfteyi kendiniz yiyebilirsiniz. Bundan daha da kötüleşmeyecekler.