Поездки на рыбалку всегда становятся приятным и unutulmaz bir macera. Ayrıca büyük bir yakalama getirirseniz, tatil evde olur. Ama çok fazla balık yakalamak yeterli değil. Ana görev evden konserve balık yapmaktır. Tuzlu, tütsülenmiş balık veya kendi kendine yapılan lezzetli spratsların tadını çıkarabilme. Birçok pişirme seçeneği vardır.
Her balıkçı kendi özel tarifine sahiptir.Evde eşsiz konserve ve aroma ile konserve balık üretiyor. Böyle bir yemek arkadaşlara ve tanıdıklara karşı tedavi edilebilir. Evet, ve futbol maçlarının ortak bakışları altında balıklar sadece bir patlama ile gider.
Konserve balık pişirme seçeneğini düşününevde, "Sprats" anımsatan tadı. Herhangi bir küçük balık için (sevimsiz, çaça, minnez), 1.2 kg'lık iki yüz gram bitkisel yağ, bezelye karışımı, bir bardak kuvvetli çay ve bir çorba kaşığı tuz gerektirecektir.
Вкуснейшие шпроты получаются при смешении birkaç çeşit balık, ancak bir tür oldukça yeterlidir. Balıkları akan suyun altında iyice yıkarız ve tüm iç kısımları dikkatlice çıkarırız ve bazıları için saiki gibi kafalarımızı çıkarırız. Hazırlanan yarı mamul ürünleri kalın duvarlı bir tavada hazırlıyoruz, tuz ve karabiber serpin. Bitkisel yağı ve çay yapraklarını karıştırın. Bu sıvı ile balık leşlerini dökün. Kapak kapalıyken kısık ateşte en az 3 saat pişirin. Ardından tavayı açın ve yarım saat daha pişirmeye devam edin. Bu süre zarfında, fazla sıvının tamamı buharlaşacaktır. Hazırlanan havanın yarım litre hacmiyle önceden sterilize edilmiş cam kavanozlara yayıldık. Demir kapaklarla örtüyoruz. 15 dakika kaynatın ve yuvarlayın. Ancak plastik kapağı kapatmak daha iyidir. Soğutun, daha sonra saklama için buzdolabına koyun.
Evde konserve balık pişirebilirsinizsebze ilavesi ile koşullar. Lezzetli bir yemek mavi mezgit veya çaçadan gelir, ancak başkaları yapar. Böyle nefis hazırlamak için beş kilogram bağırsaklı balık, bir kilogram soğan, pancar, biber, iki kilogram havuç, dört kilogram domates, bir litre bitkisel yağ, dört yemek kaşığı tuz, on beş yemek kaşığı şeker, bir litre su ve yarım bardak sirke% 9 gerekir.
Domatesleri bir karıştırıcıda makarna olana kadar öğütün ve karıştırınBalık En az bir saat boyunca kalın duvarlı bir tavada güveç. Sebzeleri tohum ve kabuklardan temizleriz. Pancar ve havuçları kaba bir rende üzerine öğütün. Dolmalık biber ve soğan yarım halka halinde kesilir. Tüm sebzeleri bitkisel yağda kızartın. Sebze ve balık kütlesini birleştiriyoruz. Şeker, tuz, su ve yağ kalıntıları ekleyin. Bir saat daha haşlayın. Tencereye sirke dökün, beş dakika pişirin ve daha sonra önceden hazırlanmış cam kavanozlara koyun. Plastik kapaklarla kapatıyoruz. Kavanozları bir gün boyunca kalın bir havluya sarın, yavaşça soğumasını sağlayın. Buzdolabında saklayın.
Недорогой консервой станет маринованная килька.Yemek pişirmek çok basit. Beş yüz gram hamsi, tuz, biber, şeker, lavrushka karışımı ve% 3 1.5 su bardağı sirke ile karıştırılmış sıcak bir turşuya ihtiyaç duyacaktır. Tüm bileşenleri bir litre kaynar suyla birleştirir ve beş dakika kaynatırız. Turşuyu sirke ile karıştırın. Çaça çıkan sıvı ile dökün. Kabı bir kapakla sıkıca kapatın. Kalın bir havlu veya battaniyeye sarın. Tamamen soğuyana kadar bekletin. Daha sonra çözeltiyi birleştiririz, yaklaşık 80 derecelik bir sıcaklığa ısıtırız ve tekrar balığı doldururuz. Bu prosedürü üç kez tekrarlayın. Hazır marine hamsi kavanozlara konur, turşuyu dökün ve buzdolabında saklayın.
Herhangi bir şekilde pişirilmiş balıkbağımsız bir yemek olarak kullanın. Şenlikli masa için atıştırmalıkların mükemmel bir bileşeni olacak. Özellikle lezzetli herhangi bir konserve çanak. Hızlı bir şekilde salata hazırlamak için en az ürün kullanabilirsiniz. Bir çift haşlanmış yumurta, taze otlar, mayonez ve konserve ton balığı birleştiriyoruz. Bu karışımı somun dilimlerine yayın ve lezzetli bir atıştırmalık alın.
