Tavuk eriştesi, reçetemiz, hangisi değildüşünmenizi öneririz, hazırlık ve doyurucu yemeklerde her zaman oldukça basit kalır. Un ürünleri almak gerekli değildir, çünkü kendi başlarına yapılan erişte daha hassas ve hafif bir tada sahip olacaktır.
Un, yüzey üzerinde kayma şeklinde dökülür,derinleştirme yapılır. Tuzla dövülmüş bir yumurta içine konulur, az miktarda su eklenir ve sert bir hamur yoğrulur, ince bir tabaka halinde yuvarlanır. Dikey şeritler ortaya çıkan katmandan kesilir, un ile dökülür ve kuruması için bir süre bekletilir. Pişmiş tavuk suyu. Bunu yapmak için, kuş suya yerleştirilir, ateşe konur, kaynatılır ve hazır olana kadar pişirilir. Pişirmenin bitiminden on beş dakika önce dilimlenmiş havuç, defne yaprağı ve bezelye eklenir. Etler yumuşak olduktan sonra et suyundan çıkarılır ve erişte toplanır. Düşük ısıda et suyu erişte çıkana kadar kalır, ardından sıcaklıktan çıkarılır. Kıyılmış et, bir kase çorbaya koyulur, üstünde tarif oldukça basit olan tavuk eriştesi kıyılmış yeşillik serpilir.
Et suyunu doygun hale getirmek için velezzetli, bireysel parçalarından ziyade bütün bir tavuk karkasını almak daha iyidir. Tavuk eriştesi nasıl pişirileceği hakkında konuşmak, birkaç noktaya dikkat etmeye değer. Yıkanmış ve bağırsaklı tavuk soğuk suyla bir tavaya yerleştirilir, daha sonra ateşe verilir ve kaynatılır. Eti kaynar su ile dökerseniz veya sıcak suya indirirseniz, et suyu daha az zengin olur. Ardından, soyulmuş havuç, soğan ve maydanoz kökü buraya serilir. Tavuk piştikten sonra, suyu süzmek, tekrar kaynatmak ve sonra erişteleri eklemek daha iyidir. Yoğrulmuş hamur serin olmalı ve erişteler yapıldıktan sonra kendileri iyi kurutulur. Et suyundan et çıkarılmalı, porsiyonlara kesilmeli ve servis edilmeden önce doğrudan plakalara eklenmelidir. Tarifi çok sayıda seçenek arasından seçilebilen çok iyi tavuk eriştesi, fırında hafifçe kurutulmuş, somun krakerlerle birleştirilecek ve bir tabağa haşlanmış yumurta çemberi koyabilirsiniz.
Navalistoy, özgün tadı ile çıkıyorMantarlı tavuklu erişte. Hazırlanması için tavuk suyu hazırlıyor. Ayrı olarak, havuçla doğranmış soğan bir tavada kızartılır. Mantar kaynar, bir kevgir içinde suyunu çekip, küçük parçalar halinde kesilir. Un, yüksek kenarlı (yaklaşık bir buçuk bardak) bir kaba dökülür. Yumurtalar içine dövülür, tuz konur ve iyice karıştırılır. Su küçük porsiyonlarda eklenir. Hamur yumuşak kalırsa, biraz daha un eklemeniz gerekir. Topların yuvarlandığı birkaç parçaya bölünmüştür. İnce haddelenmiş, hafifçe kurutulmuş, sonra uzun şeritler halinde kesilmiş ve tekrar kurutulmuştur. Zazharka süzülmüş ve yeniden kaynatılmış et suyunun içine konur, ardından mantarlar, bir süre için her şey orta ateşte pişirilir, sonra erişte ilave edilir. Çorba kaynamasına getirilir ve kapatılır, birkaç dakika demlendirilir ve masaya servis edilir.
Harika bir yemek ev yapımı tavuk eriştesi,tarifi kolayca çeşitlendirilebilir. Birçok ev hanımı buraya patates de dahil olmak üzere çeşitli malzemeler ekliyor. Ancak, görüş birinde benzerdir. Yemeğin ana ürünleri erişte ve tavuktur. Rusya'nın bazı bölgelerinde, bu çorba düğünün ikinci gününde gelenekseldir, çünkü iyi emilir ve çok yağlı değildir. Buraya hazır makarna eklendiğinde, tat artık aynı, daha az doygun ve zengin değil. Bu nedenle, tembel olmayın, ancak özellikle oldukça basit olduğu için erişte yapmak kendi başınıza yapmak daha iyidir.
