Yaban mersinli cheesecake, hafif ve havadar bir tatlıdır. Bugün size aday bir aşçının bile başa çıkabileceği basit tarifler sunacağız.
Yabanmersinli Cheesecake
Bu tatlı yaz tatlısı, tüm tatlı pasta severler tarafından çok beğenilecektir. Yaban mersini ile cheesecake yemek nasıl? Kek tarifi burada okuyun:
- Dört çay kaşığı jelatin (toz halinde) soğuk kaynatılmış suda çözülür ve 20 dakika demlenmeye bırakılır.
- 100 gram tereyağını eritin.
- 300 gram tereyağlı bisküvi ince parçalara bölün ve soğutulmuş tereyağı ile karıştırılır.
- Parşömeni çıkarılabilir bir pişirme kabı ile örtün ve karışımı altta kalın bir tabakaya yerleştirin. Kenarları oluşturmayı ve hizalamayı unutmayın.
- Fırını önceden ısıtın ve keki için temel hazırlayın. On dakika sonra onu almanız ve soğutmanız gerekir.
- 500 gram yaban mersini yıkayın ve tekrar birleştirin.
- Hazırlanan meyvelerin üçte biri bir tencereye koyulmalı, onlara 0,75 bardak şeker, üç kaşık su ve bir kireç kabuğu rendesi ekleyin. Bulaşıkları ateşe koyun ve iki dakika pişirin.
- Şurubu küçük bir tencerenin içine dökün ve meyveleri bir kaseye koyun.
- Bundan sonra şurubun sobaya dönmesi, kaynatılması ve ardından ateşten çıkarılması gerekir. Tencereye taze meyveler ekleyin, karıştırın, soğutun ve soğutun.
- Dolgu için iki kaşık şeker, 280 gram ekşi krema, 280 ml krema ve bir kireç kabuğu rendesiyle 500 gram peynir ilave edin.
- Şişmiş jelatini en küçük ateşte ısıtın, sürekli karıştırmayı unutmayınız ve ardından lor dolgusu ile birleştiriniz. Sonra kalan meyveleri karışıma ekleyin.
- Doldurma tabana koyun ve keki dört saat boyunca buzdolabına koyun.
Hazır tabaktan dikkatlice kalıptan çıkarın, yabanmersini şurubu ve taze meyveler ile süsleyin.
Yavaş bir tencerede Blueberry cheesecake
Yardımı ile bu lezzetli tatlıyı hazırlayabilirsiniz.Modern mutfak aletleri. Şimdilik birçok hostes-multicooker'in yardımı ile yardım edeceğiz. Yaban mersinli cheesecake şöyle hazırlanır:
- 200 gram yumuşak kurabiyeyi öğütün ve ardından 70 gram eritilmiş tereyağıyla birleştirin.
- Bitmiş karışımı yavaş bir tencereye koyun ve ellerinizle hizalayın. Bundan önce, kase az miktarda tereyağı ile yağlanmalıdır.
- Bir karıştırıcı 400 gram yağ süzme peynir, üç tavuk yumurtası, 200 gram ekşi krema ve eksik bir bardak şekerle karıştırın.
- Elde edilen kütlenin bir kısmını pastanın üzerine koyun ve sonra reçel ile yağlayın. Bundan sonra, kalan lor kütlesini koyun. Gelecekteki cheesecake'in yüzeyini yabanmersini reçeli damlalarıyla süsleyin.
Pastayı Pişirme modunda bir saat pişirin. Bip sesinden sonra kapağı bir saat daha açmayın. Bitmiş cheesecake'i bir tabağa koyun ve soğutun.
Yabanmersini ve Krem Şanti Cheesecake
Hafif havadar bir tatlı ile sevdiklerinizi şaşırtın. Ardından, pişirmeden yabanmersini cheesecake nasıl yapılacağını göstereceğiz:
- Eldeki herhangi bir aracı kullanarak 150 gram kurabiyeyi ezin. Bundan sonra, kırıntıları 50 gram yumuşak tereyağı ile karıştırın.
- Ortaya çıkan karışımı pişirme kabının altına koyun ve ellerinizle karıştırın.
- 30 gram jelatini 50 ml su içinde eritin ve sonra bir su banyosunda ısıtın.
- Bir blender kullanarak üç bardak meyveleri püre haline getirin.
- 500 gram krem peynirini 500 gram krem şanti ile birleştirin. Onlara bir bardak pudra şekeri ve bir çorba kaşığı limon suyu ekleyin.
- Hazırlanan tüm yiyecekleri karıştırın ve tabana koyun.
Pastayı birkaç saat veya daha da iyisi buzdolabına koyun - bütün gece orada bırakın. Bitmiş tatlıyı masaya servis edin, meyveler ve çırpılmış krema ile süsleyin.
Yabanmersinli Cheesecake
Bu orijinal tatlıİtalyan krem peynir mascarpone. Bunun için yaz aylarında hem taze meyveleri hem de soğuk mevsimde dondurulmuş kullanabilirsiniz. Lezzetli bir yaban mersinli cheesecake nasıl yapılır? Tarif basit:
- 200 gram tatlı shortcrust böreği alın, bir kırıntıya doğrayın ve 70 gram eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
- Ortaya çıkan kütleyi bir kalıba koyun, sıkıştırın ve buzdolabına yerleştirin.
- 20 gram yaban mersini iyice durulayın ve kurulayın.
- Bir saatin çeyreği boyunca suya 20 gram jelatin yerleştirin. Bundan sonra ateşe koyun ve sıvıyı kaynatın. Jelatin tamamen çözündüğünde, ocaktan çıkarılmalı ve soğutulmalıdır.
- 500 gram mascarpone, 150 gram krem ve 100 gram pudra şekeri karıştırın.
- Hazır yiyecekleri meyvelerle birleştirin.
- Kremi kumlu bir tabana koyun, düzeltin ve buzdolabına yerleştirin.
Dolgu tamamen sertleştiğinde tatlı servis edilebilir.
Çilek ve bademli cheesecake
Bu tatlı herhangi bir tatil için hazırlanabilir veya hafta içi yapılabilir. Yaban mersini ve bademli cheesecake aşağıdaki tarife göre pişireceğiz:
- Somunları (100 gram) küçük parçalara doğrayın. Bundan sonra, altın kahverengi olana kadar hızlı bir şekilde kuru bir tavada kızartın.
- 125 gram kurabiyeyi (bir küçük paket) büyük parçalara bölün ve badem ve 100 gram ılık tereyağı ile karıştırın.
- Tabanı kalıba koyun, ellerinizle sıkıca bastırın ve yarım saat buzdolabında saklayın.
- 100 ml tereyağı kremasını bir karıştırıcı ile sabit zirvelere kadar çırpın ve sonra buzdolabına koyun.
- Limonu iyice durulayın ve kabuğu rendeleyin.
- Üç kavanoz süzme peynir (400 gram), 150 gram doğal yoğurt, 150 gram şeker ve bir torba vanilin karıştırın.
- Su ile iki küçük kase, 20 ve 5 gram jelatin çözün. Çoğunluğu iki yemek kaşığı lor ile karıştırın ve hemen doldurma ile karıştırın.
- Dolguyu kalıba koyun ve buzdolabında bir saat soğumaya bırakın.
- Patates püresinde 250 gram yaban mersini ve iki yemek kaşığı şeker çırpın, kalan jelatinle karıştırın ve lor tabakasına koyun.
Pastayı bütün gece buzdolabına koyun.
Sonuç
Yaban mersinli cheesecake ailenizde en sevdiğiniz tedavi olacak. En sevdiğiniz tarifi seçin ve sevdiklerinizi yeni lezzetlerle şaşırtın.
