Konuklar sana gelecek mi? Ardından, krem peynirli varış peynirli keklerine hazırlandığınızdan emin olun. Keyifli, yumuşak bir tatlı herkese hitap edecek: hem yetişkinler hem de çocuklar.
Vişneli Cheesecake. reçete
Bitmiş yemeğin bir fotoğrafı ile yemek yapmak daha ilginç ve daha kolaydır.Başka birinin icat ettiği tasarımı kullanarak pastanın tasarımını tamamlayabilirsiniz. Görünüm herhangi bir tatlı için önemli bileşenlerden biridir. Yani, bugün menüde kirazlı cheesecake var. Tatlı bir tedavi üç bileşenden oluşur: taban, krem ve dolgu. Temel bilgiler için 170 gram çerez veya krakere ihtiyacınız olacaktır (tuzsuz); 70 g kahverengi şeker; öğütülmüş tarçın; 70 g tereyağı. Kremayı, cheesecake için krem peynirini koyun - 450 g, limon suyu, yağ kremi (% 35'ten) - 2 bardak; şeker - 70 gr. Doldurmak için kiraz, şeker, nişasta ve su kullanın. Hamuru kek için hazırlayın. Kurabiyeleri küçük kırıntılara öğütün, şekerle karıştırın. Tereyağını eritin, karaciğere ekleyin. Tarçın serpin ve iyice karıştırın. Kalıbı hafifçe yağlayın. Kağıt ile hizalayın. Çerez kütlesini yavaşça tavaya yerleştirin. Sıkın. Soğuğa koy. Peynirli kek için krem peynir, limon suyu ile karıştırın. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın. Önce kremayı, sonra şekeri yavaşça girin. Çırpın. Krem hafif olmalı
hava yoluyla.Soğutulmuş kum tabanını buzdolabından çıkarın. Elde edilen kremayı üzerine eşit bir tabaka ile dökün. Kalıbı tekrar soğuğa koyun. Şimdi cheesecake iyi demlenmelidir - yaklaşık 6-8 saat. Dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için, kirazları bir tencereye veya küçük bir tencereye koyun. Miktar, kalıbın çapına bağlı olacaktır. Daha geniş, daha fazla meyveye ihtiyacınız var. Tarifimizde 2 bardak kiraz kullanıyoruz. Orta ateşte tutun. Meyvelerden meyve suyu gitmeli. Bundan sonra şekeri (tatmak için) koyun, karıştırın. İki kaşık kaşığı iki yemek kaşığı su ile karıştırın ve bir kirazın içine dökün. Pişirin. Kütle kalınlaşmalı, daha sonra ateşten çıkarılabilir. Dolguyu soğumaya bırakın. Sonra hafifçe kremin üstüne koyun, tekrar soğuğa koyun. Tatlı hazır. Tarifimizde, pişirme işlemi büyük ölçüde kolaylaştıran fırın kullanılmadı.
Brownie Cheesecake
İkinci harika çikolatadan bahsedelimKrem peynirli Cheesecake. İhtiyacınız olan 20 kurabiye için: bir bar bitter çikolata, tereyağı 100-120 gr, yumurta - 2 adet., Şeker - 150 gr, vanilya, un - 100 gr, tuz, peynirli kek için krem peynir (Mascarpone veya Philadelphia mükemmel). Brownie keklerinin hazırlanması için kare bir şekil uygundur. Yaprak kağıt, tereyağı ile biraz gres ile sıralamak uygundur. Bu, bitmiş tatlıyı çıkarma işlemini kolaylaştırır. Malzemeleri hazırlarken fırını ısıtma moduna getirin. Çalışma sıcaklığı 180 derece olmalıdır. Su banyosunda bir bar çikolata tereyağı ile eritilmelidir. Yumurtaları vanilya ile çırpın. Unu eleyin ve tuzla karıştırın. Daha önce biraz soğumuş olan çikolatanın içine yumurta-şeker karışımını ekleyin, sonra un ve karıştırın. Hamurun yarısını kalıba dökün. Peynirli kek için krem peynir, mümkün olduğunca ince tabaklar halinde kesin, üstüne koyun ve hamurun geri kalanını üzerlerine dökün. Özel bir spatula ile düzleştirin. 20 dakika pişirin. Üst donuk ve kuru olmalıdır, ancak ortada cheesecake biraz akışkan kalacaktır. Pişirdikten sonra, tatlıyı kalıpta soğutun. Sonra porsiyonlara bölün. Tatlı sıcak ve soğuk servis edilir.
