Peynir ve krema sos ile. 1 numaralı tarif
Bu sos herhangi bir yemek için mükemmeldir.Peynir aroması ile kremin hassas tadı, en tanıdık yiyeceklere bile tuhaf bir dokunuş katacaktır. 200 gram krem, 150-200 gram sert peynir, sarımsak, hindistan cevizi, biber, tuz kullanın. Ince bir rende kullanarak, peyniri ovalayın. Kremayı bir tencereye veya başka bir kaba dökün. Düşük ısıda ısıtmaya başlayın. Sonra peyniri kremaya ekleyin. Bir kaç dakika daha ocakta bekletin, küçük hindistan cevizi, tuzla, doğranmış (veya rendelenmiş) sarımsak ve biberle birlikte mevsim yapın. Bir tencerede bulunan tüm malzemeleri birkaç dakikalığına sıkın. Krem peynir sosu hazırdır. Spagetti yanı sıra et ya da balık ile servis yapabilirsiniz.
Peynir ve krema sosu. 2 numaralı tarif
İkinci pişirme sosu yöntemi içinİki bardak süt, birkaç yemek kaşığı tereyağı ve aynı miktarda un, sert peynir, biber ve tuz gerekir. İstenirse, hindistan cevizi sosu koyabilirsiniz. Bir tencerede veya sote tavasında tereyağını ısıtın, yavaş yavaş unu ekleyin. Ürünler bir veya iki dakika kızarır. Karıştırın ve aynı zamanda kütleye ılık süt dökün. Sonra rendelenmiş peynir, baharat koy. Sos kalınlaşıncaya kadar kaynatılması önerilir. Topakların krem sosunu bozmadığından emin olun. Tarif oldukça basit. Gerekli tüm malzemeler daima evdedir.
Peynir ve krema sos ile. Tarif numarası 3. Alfredo Sos
Bu tarife göre sosu eklemelisinizparmesan. Tadı alışılmadık derecede zengin ve narindir. Yağ kremi tavsiye edilir. 4 porsiyon için 50 gram tereyağı, bir paket (250 gram) ağır krema, sarımsak, Parmesan peyniri (1.5 bardak rendelenmiş), maydanoz, biber ve tuz gerekir. Önce tereyağını bir tencerede veya küçük bir tencerede eritin. Yangın küçük olmalıdır. Kremaya dökün ve ocakta 5 dakika tutun. Peyniri, doğranmış sarımsak ekleyin. Çabuk karıştırın, ılık. Kıyılmış maydanoz koyun. Ateşten alın. Balık sosu üzerine dökün, domates ekleyin, spagetti kaynatın. Sonuç olarak, lezzetli ve besleyici bir öğle yemeği alacaksınız.
Baharatlı sevenler sosu takdir edecek,hardal ile pişirilir. Et suyu, krema (az yağlı kutu), birkaç kaşık hardal, limon, zeytinyağı, hardal tohumu, biber ve tuz kullanın. Bir güveçte, 2/3 bardak et suyunu ısıtın. Elinizde değilse, suya bir et küpü veya başka bir baharat koyabilir ve ısıtabilirsiniz. Yavaşça, ince bir akışta 100 gram krem dökün. İki çay kaşığı hardal koyun, limon suyunu sıkın. Hardal tohumu ekleyin (onlarsız yapabilirsiniz). Malzemeleri karıştırın, 5 dakika terleyin. Sonunda, tatmak için bir kaşık zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Sosu bir çatalla veya çırpma teli ile hafifçe çırpın. Kremalı hardal sosu ana yemekler için mükemmeldir. Balık, et, sebze pişirirken de kullanabilirsiniz.
