İlgisiz bir insan bulmak oldukça zorİtalyan mutfağının ünlü yemeklerinden biri. Gezegenin birçok sakininin kalbini kazanmayı başarabilen bir pizza hakkında. Hanehalkını memnun etmek isteyen her ev hanımına, en azından bir kez evde pizza yapma konusunda bir soru soruldu.
Elbette birçok seçenek denenmiştir.Hamur ve Toplama pişirme. Sonuçta, birisi ince bir hamurda pizza yemeyi sever ve tersine, daha az kalınlıkta dolgulu olmayan kalın bir hamur tabakasını tercih eder. Et çeşitlerini tadacak biri ve biri - sebze. “Evde pizza nasıl yapılır” sorusunun cevabını bulmanıza ve en lezzetli yemeği hazırlamanıza yardımcı olacağız.
Pizza'nın en önemli kısmı, kendi başınıza pişirebileceğiniz veya mağazada satın alabileceğiniz bir hamur. En lezzetli pizza hamuru elbette mayadır.
Hazırlanması için bir çay lazım.bir bardak ılık su ile doldurduğumuz kuru maya kaşığı. Fermente bir çay kaşığı şeker ekleyin ve maya yükselene kadar ılık bir yerde 10 dakika bekletin. Bu arada yarım bardak un eleyin, 2 çay kaşığı zeytinyağı, bir çay kaşığı tuz ekleyin. Hamuru 10 dakika boyunca iyice yoğurun, ardından bir havlu ile örtün ve hacmini dolana kadar bir saat boyunca ılık bir yere koyun. Nasıl pizza yapılacağına ya da onun yerine hamur yapılacağına karar verdik. Şimdi en önemli nokta hamuru açmak.
Büyük bir kesme tahtasında yayılır, önceden un serpilir ve yuvarlanır - daha ince daha incedir.
Bununla birlikte, burada daha önce de belirtildiği gibi, hepsi zevk tercihlerinize bağlıdır. Haddelenmiş hamuru fırın tepsisine yayıp tamponlar yapıyoruz.
Bir sonraki pişirme anında sos içinpizza bulaşması. Çeşitli hazır mağaza seçeneklerinden hazırlanabilir veya pizza için hazır bir sos satın alabilirsiniz. Klasik versiyon domates salçası ile karıştırılmış mayonezli bir çorba kaşığı.
Lezzetli pizza yapımında bir sonraki adımpişirme doldurma. Ben bu süreci yaratıcı olarak adlandırırdım, çünkü pek çok seçenek olabilir - en rafine edilmiş üründen, buzdolabınızda bulunan ürünlerden yapılan basit banal dolumlara kadar.
Ancak, klasik sürüm hala anlatmaktır.
Bu yüzden yağlanmış hamur üzerine yayıldıkince ince domates çemberleri, sonra füme (tütsülenmiş) sosis ve doğranmış petrol ile doğranmış haşlanmış sosis. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. En iyi eriyen olanı seçin.
Baharatları ve baharatları unutma. İdeal fesleğen, kırmızı biber, kekik, kekik.
Şimdi topladığımız pizzaları fırında pişirilmek üzere 150-180 dereceye kadar ısıtıyoruz. Pişirme süresi 15-25 dakikadır.
Bitmiş pizzayı özel bir yuvarlak bıçakla kesin ve masaya servis edin. Evde kendi elinizle pizza yapma şeklindeki soruya tam bir cevap verebilmeyi umuyoruz.
