Fırında pişirme fırını çok zor değil, amaSulu, lezzetli ve hoş kokulu hale getirmek için, marine ete önceden ıslatılması önerilir. Ayrıca, kemikteki et en iyi şekilde kılıfta yapılır, aksi takdirde çok kızarır.
Fırında pişmiş ekmek: fotoğraflar ve reçete
Gerekli malzemeler:
Et ürünlerinin işlenmesi süreci
Перед тем как запечь грудинку в духовке, ее dikkatli bir şekilde işlenmelidir. Bunu yapmak için, eti soğuk suda durulayın ve ardından tüm gereksiz elemanları çeşitli çelenkler, filmler ve damarlar şeklinde çıkarın. Bundan sonra ürün porsiyon halinde kesilebilir. Ancak, çoğu ev hanımı hala fırında bir bütün olarak fırında pişirmeyi tercih ediyor. Bu büyük bir ortak tabakta sebze ile şenlikli masaya hizmet vermesine izin verecektir.
Yukarıda belirtildiği gibi, domuz göbeği, pişmişFırında, bir sosta önceden ıslatılmışsa, çok daha tatlı ve daha kokulu hale gelir. Marinayı hazırlamak için, küçük bir kaseyi almanız, mayonez, domates salçası, tuz, doğranmış yeşillikleri, rendelenmiş sarımsakları, et için baharatları, kırmızı biberleri ve yarım limon sıkmanız gerekir. Bundan sonra, tüm ürünler karıştırılmalı, hemen önceden işlenmiş domuz karnı ile kaplanmalıdır.
Etin marine ile doyurulmasına kadar beklemenize gerek olmadığını belirtmek gerekir, çünkü onu manşonda pişireceğiz, bu da ürünün kendi suyu içinde hazırlanacağı anlamına gelir.
Bir yemek şekillendirme
Fırında brisket pişirmek içinmutfak kovanına düzgünce yerleştirilir. Daha sonra torba sıkı bir şekilde bağlanmış ve bir fırın tepsisine veya başka bir yemeğe konulmalıdır. Isıl işlem sırasında şişmeyecek şekilde, manşonun üst kısmında bir çatal veya bıçakla küçük pervazların yapılması tavsiye edilir.
Böyle basit ama çok lezzetli bir yemek yapılır.50-55 dakika. Ancak bu kovanı etli önceden ısıtılmış fırına koymanız şarttır. Zamanla, manşondaki domuz karnı çıkarılmalı ve daha sonra yüzeyinde küçük bir kesim yapılmalıdır, bunun üzerine sadece tadıyla değil, aynı zamanda hazırlığı da tadın tadına bakabilirsiniz. Etler yumuşaksa, çıkarılmaları ve yemeğe konmaları gerekir.
Uygun hizmet
Fırında yapılan domuz yağıAkşam yemeği için sadece sıcak ve garnitür ile servis yapılmalıdır. Bunu yapmak için buruşuk patates, haşlanmış sebze, haşlanmış pirinç ve makarna yapabilirsiniz. Manşette toplanan et suyunun kokulu bir sos olarak kullanılabileceğini de belirtmek gerekir.
