Sarımsaklı kabak kızartması: iki farklı pişirme seçeneği

Kabak kızartmak için birçok yol vardırsarmısak. Kural olarak, böyle bir yemek genellikle festival masası için yapılan hoş kokulu bir atıştırmalık olarak kullanılır. Bununla birlikte, ana bileşenlere ek olarak, ev hanımları kabak yapımında diğer ürünleri kullanırlar.

Sarımsaklı kabak yemek nasıl: iki farklı seçenek

1 numaralı tarif

Gerekli malzemeler:

• küçük kabak küçük boy - 3 adet;
• taze sarımsak - 2 büyük karanfil;
• kızartma için ayçiçek yağı - 100 ml;
• İşlenmiş peynir - 3 adet;
• buğday unu - 60 g;
• iyotlu tuz - 2-3 tutam;
• ceviz - 60 g;
• yağsız mayonez - 120 g;
• taze yeşillik - bir demet.

Sebze işleme

Kabağı sarımsaklı kızartmadan önce,Tüm temel ürünler hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, kabak alın, iyice yıkayın, soyun ve sonra 1 santim kalınlığında olmayan halkalar halinde kesin. Bundan sonra, kabak dilimleri, iyotlu tuz ile terbiye edilmiş ve bu baharatın tüm sebzelere eşit şekilde dağılması için elle karıştırılarak bir kaba konulmalıdır.

Bir tavada sarımsaklı kabak kızartma nasıl

Kabak kızarttıktan sonra, yerleştirilmesi tavsiye edilirPeçetelere koyun ve yağdan mümkün olduğunca mahrum bırakın. Sonra lezzetli soslar pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, küçük bir rende sarımsak ve krem ​​peynir rendeleyin. Her iki ürünün de mayonez ile karıştırılması ve ardından doğranmış otlar ve doğranmış cevizlerin eklenmesi gerekir. 1. küçük kaşık miktarındaki sonuçta elde edilen kütle her bir kızarmış kabak üzerine yerleştirilmeli, bu da düz plakalara yerleştirilmesi ve servis edilmesi önerilir.

2 numaralı tarif

Sarımsak ve domates ile kabak kızartma nasıl

Gerekli malzemeler:

• küçük genç kabak - 5 adet;
• taze sarımsak - 2 küçük karanfil;
• sert peynir - 130 g;
• kızartma için ayçiçek yağı - 70 ml;
• buğday unu - 60 g;
• iyotlu tuz - 2-3 tutam;
• olgun domatesler - 3 adet;
• yağsız mayonez - 120 g;
• taze yeşillik - bir demet.

Sebze işleme

Genç kabak yıkanmalı, temizlenmeli ve2 santimetre kalınlığında daireler halinde kesin. Buğday unu tuzlanması ve yuvarlanması gerekir. Bundan sonra, kabak ayçiçek yağı bir tarafta kızartılmalıdır. Fırınlanmış tava üzerine bitmiş kabak parçaları döşenmeli, kızartılmalıdır. Daha sonra, dolum hazırlamaya başlamanız gerekir. Bunu yapmak için, peynir ve sarımsak rendeleyin, taze yeşillik ve mayonez ekleyin. Elde edilen kütle, her bir kabak parçasının üstüne dağıtılmalı ve ardından aromatik karışımı bir olgun domates çemberi ile kapatmalıdır.

Fırında sarımsak ve domates ile kabak kızartma

Oluşan meze fırında 10 dakika bekletilmelidir. Bu süre zarfında, peynir eriyecek ve yemeğin sulu, lezzetli ve aromatik hale gelecektir.