Lezzetli bir mayonez sosu nasıl yapılır

Mayonez çok fazla nefret içeriyor, ancak en yaygın soğuk sos olmaya devam ediyor.

Любители этого продукта едят его просто так, ekmek yaymak. Bazıları domates veya salatalıkla yerler. Ancak çok az kişi evde salata sosu ve ana yemeğe ek olarak mükemmel bir mayonez sosunu yapabileceğinizi biliyor. Birçok tarif var ve bunlardan herhangi birini seçebilirsiniz. Herkes tartar ve aioli soslarını bilir. Neden daha özgün bir şeyler pişirmeye çalışmıyorsun?

En kolay ve lezzetli seçenek

Kendin yapmanın en kolay yolukremsi mayonez sosu. Pansuman olarak ayrı ayrı servis edilebilir ve peynirli makarna için bir bileşen olarak kullanılabilir. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Herhangi bir yüksek kaliteli mayonez.
• Ekşi krema.
• Sarımsak tozu
• Karabiber
• Tadı kuru otlar.

Malzemeyi tadına varmak için herhangi bir oranda karıştırın. Bu makarna sosu doldurmak istiyorsanız, ince bir rende üzerine rendelenmiş sert peynir ile karıştırın ve taze yapılmış makarna ekleyin.

Hardal seçeneği

Hardal sosları her yerde bulunur ve çoğunlukla deniz mahsulleri, tavuk veya fast food ile servis edilir. Özellikle iyi, normal ketçap yerine başarıyla patates kızartması ile birleştirilir.

Mayonezli hardal sosu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 1/4 bardak mayonez;
• Çeyrek fincan hardal (tatlı);
• 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber;
• Kurumuş bitkilerden 1-2 çay kaşığı evrensel baharat;
• 2 çay kaşığı yaban turpu rendesi;
• 1 çay kaşığı acı sos (tercihen Tabasco);
• 1 büyük diş sarımsak, ince püresi.

Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin. Tatlandırıcıların karışması için bu mayonez sosunu birkaç saat bekletmek en iyisidir. Kesinlikle buzdolabında saklayın.

Hardal ve ekşi krema ile seçenek

Tarifi olan bu mayonez sosçok yönlü, birçok bileşen içerir. Bu aroma buketi sayesinde, her şey için uygundur - patates kızartması, hamburger ve kızarmış tavuk ve salatalar için. Ayrıca kişisel zevklerinizin rehberliğinde her bir malzemeden daha fazla veya daha azını ekleyebilirsiniz.

Bu sosu yapmak özellikle kolaytereyağlı kek ya da krep yapmaktan arta kalanlar. Bu tarifteki ayran, ekşi krema ile değiştirilir. Diğer her şey sadece tadına eklenir. İstenirse, yemeği ince rendelenmiş mavi peynirle tamamlayabilirsiniz.

Klasik tarif için malzemeler:

• 1 yemek kaşığı. ekşi krema veya Yunan yoğurt;
• yarım bardak mayonez;
• 1/8 çay kaşığı kırmızı biber;
• 1/4 çay kaşığı hardal çay tozu;
• 1 çay kaşığı limon suyu;
• 1/2 çay kaşığı çay tuzu;
• 1/8 çay kaşığı karabiber;
• 1 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz;
• 1 çay kaşığı doğranmış taze yeşil soğan;
• 1/4 çay kaşığı kuru dereotu (veya bir çay kaşığı doğranmış taze).

Orta bir kapta ekşi krema ve mayonez pürüzsüz olana kadar karıştırın. Miktarlarını zevkinize göre ayarlayarak diğer malzemeleri ekleyin. Hazır mayonez sosu buzdolabında saklanmalıdır.

Patates kızartması için seçenek

Birkaç kişi patates kızartması veya hamburger yemezzevkli sos. Çoğu fast food sevgilisi, daha ilginç bir lezzet kombinasyonu bulmayı düşünmeden, ketçap ve mayonezin eşit parçalarını karıştırmaya mahkumdur.

Orijinal patates mayonez sosu aşağıdaki bileşenleri içerir:

• 1/4 su bardağı mayonez;
• 2 yemek kaşığı ketçap;
• 1 çay kaşığı balzamik sirke;
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu.

Küçük bir kapta tüm yiyecekleri karıştırın. Oranlarını gerektiği gibi tadına göre ayarlayın. Bitmiş ürünü 3 gün boyunca kapalı bir kapta saklayabilirsiniz (buzdolabında).

Klasik veya tartar seçeneği

Mayonez, turşu ve limon suyu, en sevdiğiniz balık tariflerine baharatlı bir lezzet eklemek için mükemmel olan ev yapımı bir sos oluşturmak için ihtiyacınız olan tek şey.

Sadece aşağıdaki ürünleri karıştırın:

• 1 su bardağı hafif mayonez;
• 1/4 su bardağı tatlı salatalık turşusu;
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu.

Seçenek sarımsak veya aioli sos

Bu ürün biraz farklı.yukarıdan sıfırdan pişirmek ve mağaza mayonezini kullanmamak arzu edilir. Aksi takdirde, bitmiş sosun tadı o kadar doygun olmaz. Aşağıdaki ürünleri alın:

• 2 sarımsak dişi, ezilmiş;
• 1 çay kaşığı deniz tuzu;
• 2 yumurta sarısı;
• 1 su bardağı zeytinyağı;
• 1 yemek kaşığı limon suyu;
• 2 çay kaşığı tam tahıllı hardal;
• 1 yemek kaşığı su.

Sarımsak, tuz ve yumurta sarısını karıştırınhomojen bir karışım elde edilene kadar küçük bir mutfak robotu kabı. Üniteyi kapatmadan, yavaşça bir tüpe yağ ekleyin, kalın bir mayonez oluşana kadar çırpın. Elde edilen ürünü bir kaseye aktarın.

Limon suyu ve hardalı karıştırın ve karışımı mayonez içine dökün. Tatmak için su ekleyin. Kase yüzeyini plastik sargılı sosla örtün ve servis yapana kadar buzdolabına yerleştirin.