Tavuk Sos

Tavuğu nasıl pişirdiğiniz önemli değil. Sonuçta, en önemli şey, tavuk etinin tadını daha doygun hale getirebilen sosu.

Tatlı tavuk sosu tarifi

ürünleri:

• şeker 150 g;
• soya sosu - 1 yemek kaşığı;
• ketçap - 125 ml;
• sirke - 370 ml;
• baharatlar.

Şekerli sirke kaynatılmalı, daha sonra domates ketçap, soya sosu, baharat ilave edilmelidir. Her şeyi iyice karıştırın ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Tatlı tavuk sosu hazır!

Sebzeli tavuk sosu

ürünleri:

• işlenmiş peynir - 200 g'a kadar;
• sarımsak - karanfil bir çift;
• domatesler (taze veya konserve kullanılabilir) - 500 g;
• Bulgar biberi - 1 adet.
• yaprakları;
• kurutulmuş fesleğen;
• tuzu;
• kırmızı biber

Перец промыть и поместить в духовку на 23 минуты (180 derece). Ondan sonra, gıda filmi ile temizleyin, böylece temizlenmesi daha kolaydır. Sonra soğutun ve cildinizi ve tohumlarını soyun. Bir blender ile domatesleri doğrayın ve biberle karıştırın. Hepsini bir tencereye alın ve düşük ateşte kaynatın. Sarımsak ekleyin, sarımsak içinden atlayın ve fesleğen. Ardından işlenmiş peyniri parçalara ayırarak ekleyin. Şimdi, karışımı eritene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Sonunda yeşillikleri ekleyin ve tavukla servis yapın.

Fırında mantarlı tavuk sosu

maddeler:

• tavuk - 1,5 kg;
• petrol - 200 g;
• soğan - bir çift parça;
• maydanoz;
• baharatlar;
• tuzu;
• ekşi krema - 120 gr;
• Zeytinyağı

İlk önce mantarları ve soğanı doğramanız gerekir.kabaca. Sonra yeşillikleri doğrayın. Tavuğu zeytinyağı ile yayıp baharatlarla rendeleyin. Ondan sonra mantar ve soğanla doldurun. Fırında veya mikrodalgada pişirebilirsiniz. Tavuk pişirildikten sonra, dolguyu çıkarmanız ve bir karıştırıcıya koymanız gerekir. Sonra tuz, baharat, ekşi krema, ot ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar her şeyi öğütün. Pişmiş soslu tavuk servis yapın!

Sarımsaklı Tavuk Sosu

Bu tarif yeterince basit ve çok hızlı şekilde pişiriyor. Yemek pişirmek için ürünler:

• sarımsak - 4 dilim;
• tuzu;
• yumurta - 1 adet;
• bitkisel yağ;
• limon suyu

Sarımsakları alın ve tuzla öğütün.yumurta sarısı ve 100 g bitkisel yağ ekleyin. Sos kalınlaşana kadar her şeyi iyice karıştırın. Oluşan karışım mayonezle tutarlı olarak aynı olmalıdır. Gerekirse tuz ilave edin, limon suyu ve iyice karıştırın. Harika bir tavuk sosu çıkıyor.

Ballı Hardallı Tavuk Sosu

maddeler:

• tavuk - 2 kg'a kadar;
• hardal - 2 yemek kaşığı yemek kaşığı;
• bal - 2 yemek kaşığı yemek kaşığı;
• köri - 1/2 çay kaşığı;
• kişniş - 1 çay kaşığı;
• tuz, karabiber, otlar.

Tavuk yıkanmalı, süzülmeli ve içine konmalıdırderin tabaklar. Şimdi pişirileceği marine sos sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için, bal, hardal, kişniş, tuz, baharat, köri, karabiber karıştırın. Sonra tavuğu karışımla rendeleyin. Daha sonra tavuğu buzdolabında bekletip birkaç saat tutunarak sarılır. Sonra pişirme için bir manşona koyun ve fırında 190 ° C'de bir buçuk saat pişirin. Tavuk hazır olduğunda, sosun sızmaması için kovandan dikkatlice çıkarın ve fırında 12 dakika daha bırakın. Pişirme sırasında oluşan soslu tavuğu servis edin.

Tavuk Şarap Sosu

ürünleri:

• tavuk - 0.6 kg;
• domates - 100 g;
• soğan - yaklaşık 100 g;
• pirinç - 100 g'a kadar;
• beyaz şarap - 100 g;
• hardal - bir tutam;
• sarımsak - karanfil bir çift;
• bitkisel yağ;
• tereyağı;
• tuz.

Yumuşak olana kadar pirinci tuzlu suda kaynatın.Tavuğu yıkar, kurutur ve bir fırın tepsisine koyarız, yağlanır. Sarımsakları soyun, doğrayın ve tavuğu ovalayın. Sonra bir şarap ve eritilmiş tereyağı karışımı ile doldurun. Şimdi biraz kaynar su ekleyin ve fırında 190 dereceye kadar pişirin.

Şimdi soğanları ve domatesleri yıkayıp soyun.Onları halkalar halinde kesin. Tavuk hazırlandıktan sonra fırından çıkarın ve ondan oluşan sosta soğan ve domatesleri kızartın. Şimdi hardalı ekleyin ve karıştırın. Servis yaparken, hazırlanan tavuğu sosun içine dökün ve pilavla servis edin.