Lapa Rus mutfağında tanıdık bir yemek.Pek çok farklı tahıl var, ancak pirinç lapası en sevilen ve en çok talep edilen yemeklerden biri. Bu yulaf lapası özellikle sütle birlikte iyidir. Birçokları için sütlü pirinç püresi çocukluk dönemiyle ilişkilidir, bu yüzden bazen gerçekten bu harika tadın tadını çıkaracak şekilde pişirmek istiyorum.
Pek çok ev hanımı pirinç lapası pişirmeyi bilir ve bazılarının yemek pişirmek için kendi hileleri vardır. Ancak deneyimsiz bir aşçı için oranları ve tüm incelikleri anlamak zor.
Yulaf lapasını hassas ve lezzetli kılmaksadece yuvarlak pirinç alın, kaynar püresi, kremsi bir kıvamı andırır özelliklerinden dolayı. Ancak dikdörtgen pirinç çok ufalanacaktır.
Ortalama olarak, pişirme işlemi alabilir25 ila 40 dakika arasında ve büyük ölçüde tamamen pirinci hacmine bağlıdır. Ancak uzun süre beklememek için, bir kap olarak derin bir kızartma tavası kullanabilirsiniz, çünkü daha geniş alan nedeniyle ısı ürüne daha hızlı nüfuz edebilecektir. Bir tencerenin pişirme kabı olarak kullanılması durumunda, emaye olması gerekir.
Yemeğin sağa dönmesi içinTutarlılık, bir parça pirinç gevreği ve dört parça süt almalısınız. İki parça süt ve yüzde 10 yağ içeriğine sahip iki parça krema eklerseniz bardak daha lezzetli olacaktır.
Pişirmeden önce, pirinç bir zorunlulukturçöpleri ayırın ve temizleyin, ardından bol miktarda akan suyla durulayın - bu toz ve kirden kurtulmanıza yardımcı olur. Sonra, gevrekleri suyla veya suyla dökün ve kaynayana kadar orta ateşte bırakın. Sıvı kaynadıktan sonra, ateşin azaltılması gerekir - bu, etin pirinci yapısına uygun şekilde nüfuz etmesini sağlar. Pirinci yüksek ateşte pişirirseniz, sıvının hızlıca buharlaşacağını ve az pişmiş olacağını hatırlamaya değer.
Uygun lezzetli hazırlanmasının ana sırrıpirinç lapası pişirme sırasında iyice karıştırılması gerektiği, aksi takdirde kolayca yanması gerektiğidir. Mısır gevreği pişince, şeker ve tuz ekleyin. Tatlı pirinç lapası hazırlanırsa şeker gerekir. Tatlı olsa bile, ona biraz tuz ilave etmenin sadece gerekli olduğunu hatırlamak önemlidir, çünkü daha da lezzetli olacaktır, ancak buradaki asıl şey aşırıya kaçmak değildir - bir ya da iki tutam yeterli olacaktır. Ayrıca, pişirmenin sonunda, tuz ve şekere ek olarak, vanilya, tarçın veya hindistan cevizi gibi çeşitli baharatlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Eklediğiniz son şey tereyağı.
Klasik tarife göre sütte pirinç lapası hazırlanması, aşağıdaki malzemeleri içerir (bir porsiyona dayanarak):
Tüm ürünler hazır olduğunda,pirinç lapası yapma işlemini başlatmak. Daha önce belirtildiği gibi, önce tahılları durulayın ve fazla çöpü çıkarın. Daha sonra, pirinç ve süt bir kapta birleştirilir ve tava sobanın üzerine yerleştirilir. Kaynamadan sonra yangın minimuma indirilir. Bu noktada, tencereyi bir kapakla örtün, böylece düzgün buharda pişirin. Tüm sütler pirinci içine emdiğinde, yulaf lapası hazır olur. Sonunda, tuz, şeker ve tereyağı eklenir. Yemek servis en iyi sıcak servis edilir.
Yavaş bir tencerede sütlü pirinç lapası için özel bir tarifocakta normal tahıl pişirmekten farklı değildir. Ancak, yavaş bir tencerede pişirilen yiyecekler daha fazla buharda pişirilir ve kaynatılır - bu şaşırtıcı ve kullanışlı mutfak ekipmanlarının ana sırrıdır. Yavaş bir tencerede lezzetli bir süt püresi pişirmek için, klasik pilav püresi tarifi ile aynı malzemeleri kullanmanız gerekir.
Tüm ürünler pişirme kabında birleştirilmiştir.ve "Milk Porridge" modu başlar. Otomatik çok pişirmeli sistem, doğru zaman miktarını bağımsız olarak belirler. Pişirmenin sonunda, her şeyi iyice karıştırın ve on dakika daha “Isıtma” modunda bırakın. Yulaf lapası infüze edildiğinde servis yapabilirsiniz.
Balkabağı çok sağlıklı bir üründürBağışıklık sistemini güçlendirmek için soğuk mevsimde kullanılması tavsiye edilir. Süt pilav lapası ile birlikte, kabak lezzetli ve sağlıklı bir yemek haline gelir.
Tarif aşağıdaki malzemeleri içerir (porsiyon başına):
Başlangıçta kabak, çekirdek ve kabuklardan temizlenir veiyice yıkanır. Daha sonra balkabağı aynı büyüklükte küpler halinde kesilmeli ve 15 dakika kaynatılmalıdır. Buna paralel olarak, pirinci suda kaynatmak gerekir. Su buharlaştıktan sonra kabak, pirinç, tuz, şeker, süt ve tereyağını karıştırıp emaye kapta iyice karıştırıp yumuşayana kadar pişirin.
Meyveler ve meyveler vitamin deposu ve faydalıdırmaddeler ve süt lapasına ek olarak faydaları birkaç kez artar. Bununla birlikte, asıl önemli olan, sağlıklı meyve-pirinç lapasını uygun şekilde hazırlamaktır. Pişirme ve ısıl işlem sırasında meyvelerin ve meyvelerin faydalarını kaybetmemeye çalışmalısınız.
Öncelikle, biraz daha yüksek sunulan klasik tarife göre pirinç sütü lapası hazırlamalısınız. Yulaf lapası pişirilirken aşağıdaki meyveler ve meyveler hazırlanmalıdır:
İstenirse bu liste şu şekilde ayarlanabilir:kendi takdirine bağlı. Yulaf lapasına çok fazla meyve eklemeyin - o zaman yulaf lapasının tadı hissedilmeyecektir. Tüm meyveler akan su altında iyice yıkanır ve sap ve tohumlardan arındırılır. Bundan sonra dilimler veya küpler halinde kesilmeleri gerekir.
Pirinç lapası piştikten sonra gereklimeyve ile karıştırın ve kapalı bir kapağın altında on dakika bekletin. Bu tarifin küçük bebekler için uygun olduğunu belirtmekte fayda var. Bu tür yulaf lapasının rengarenkliği sayesinde, bir çocuk denemeden geçemez.
Bunu bilmek de önemlidir.Genel olarak, böyle bir yemeğin kalori içeriği doğrudan tereyağı, şeker, süt ve mısır gevreğinin miktarına bağlıdır. Ancak klasik tarife göre yulaf lapası pişirirseniz, kalori içeriği 100 gramda 97 kcal olacaktır.
Sütte pirinç lapasının nasıl pişirileceğine ek olarak,insan vücuduna sağladığı faydaların da farkında olmalısınız. Böyle bir yemeğin bileşimi, onu diyet ve sağlıklı kılan yalnızca doğal ürünleri içerir. Genellikle, herhangi bir hastalık veya ameliyat geçirmiş kişilere yulaf lapası reçete edilir.
Pirinç lapası harika bir yavaşkarbonhidratlar, vücudun enerji ve tokluk hissi ile uzun süreli beslenmesi sayesinde. Pirinç glüten içermediğinden glütensiz bir diyete de dahil edilebilir.
Çocuklara böyle bir yemek vermek çok güzel.Lezzetli ve sağlıklı, gelişmekte olan organizmayı mükemmel şekilde doyuracaktır. Bebek pirinç sütü lapasına reçel, kuruyemiş veya şekerlenmiş meyveler eklenebilir. Böylece ürünün tadını iyileştirebilir ve faydalarını artırabilirsiniz.
Bazı durumlarda, diğer herhangi bir ürün gibi,pirinç sütü lapası vücuda zararlı olabilir. Düzenli kabızlıktan ve zayıf bağırsaklardan muzdarip insanlar için böyle bir yemek yiyemezsiniz. Süt proteinlerine karşı toleransınız yoksa bu yemeği diyetinizden de çıkarmalısınız.
İnsanlara böyle süt lapası yiyemezsinkarın ameliyatı geçirmiş. Pirinç sütü lapası tüketmenin mümkün olup olmadığı konusunda şüpheniz varsa, riskleri belirleyecek ve kesinlikle bu soruyu cevaplayacak bir gastroenterolog veya terapiste danışmak en iyisidir.
Pirinç lapasının faydalı özelliklerini abartınsüt çok zordur, çünkü bu yemeğin anaokullarında ve okullarda küçük çocukların diyetine dahil edilmesi için zorunlu olduğu hiçbir şey için değildir. Ucuz, lezzetli ve sağlıklı bir ürün, çocukluğun hoş bir hatırlatıcısı olacak bir yemeğe dönüşebilir.
Lezzetli yulaf lapasının nasıl pişirileceğini öğrenmek için,aşçı olmanıza gerek yok, asıl mesele gerekli oranlara ve yukarıdaki kurallara uymak ve ruhunuzu yemeğe koymaya çalışmak, o zaman kesinlikle işe yarayacaktır.
